规模化肉鸡养殖场建设

赵德峰

规模化肉鸡养殖场建设
一、肉鸡场总体设计
1、规模设计，根据自己的经济实力和主观愿望，确定肉鸡养殖的发展规模。为了更有效地利用现代化的养殖设施和设备，一般每栋鸡舍按照1.5-2万只设计，每个养殖场6-10栋鸡舍都是可行的，也就是现代健康养殖的规模每个批次9-20万只不等，规模太小影响养殖和经营效益，规模太大对于供雏、防疫、管理、出栏等都会造成很多不便和风险。也有的人喜欢大规模养殖，到底多大规模才算大？100万？不管规模多大，一个基本的原则就是能在3-4天之内能上完苗（这需要相当规模的种鸡场作为源头保障）、同时也要求相当规模的屠宰厂作为配套资源，否则规模太大，进雏和出栏会拖拉的时间很长，从生物安全的角度来讲无疑是一场灾难，另外规模太大对免疫和管理来讲也有很大的难度和不确定性。
规模设计在很大程度上受土地、资金、种苗、屠宰等资源和条件的严格限制，不能违背客观条件而盲目发展。国内已经有很多失败的例子，希望对发展规模养殖的朋友有所警戒和借鉴，毕竟规模养殖也是要关注健康和风险的。
2、整体布局和占地，当确定养殖规模以后，在选址时充分考虑基本养殖所需要的面积和尺寸，如果考虑到绿化带和防护林甚至考虑到以后可能会扩大规模的化，也可以适当地多征用一些土地。一般来讲4栋30亩、6栋45亩、8栋60亩是比较适宜的。至少在整体规划中不会受到难为。根据大家建场的经验，鸡舍一般要求长120m╳13m，鸡舍间距在10-15m左右，如果不需要侧向通风，鸡舍间距可以在2-4m即可，有的地方为了降低建场投资和提高保温效果，可以建造联体鸡舍。考虑到净道和污道的出入方便，基本要求土地的宽（一般要求东西向）至少是150 m，而长（一般为南北向）可以在180-300 m左右为宜。
考虑到国家对土地的保护和控制，根据各地的具体情况和土地政策，一般不要占用基本农田，土地要远离村庄、道路、污染源，考虑到建设投入和运营成本，要求所选择地块基本上具备“三通一平”的条件（水通、路通、电通、地面平整），如果能同时具备有线网络和电视信号的地块更好，另外要考虑所选地块的自然条件，地势高燥、背风向阳、适合花草、蔬菜和树木生长的地方优先考虑。
3、配套设施，现代养殖成功的保障在于环境控制和先进设备的自动化，如供暖系统（暖风炉+引风机+风道+水暖片）、通风降温系统（侧向风机+侧窗+纵向风机+湿帘和配套水循环系统）、供水系统（水井+备用水井或蓄水池+变频水泵+过滤器+加药器+自动乳头式饮水线）、供料系统（散装料车+散装料仓+主料线+副料线+料盘）、供电系统（高压线+变压器+相当功率的备用发电机组）、加湿系统（自动雾线或专用加湿器）、网上养殖（钢架床+塑料垫网或养殖专用塑料床）等。
4、附属设施，服务房（卫生间、淋浴间、宿舍、餐厅、仓库、办公室、兽医室、化验室、车库等）、污水处理池、粪便发酵处理池、病死鸡焚烧炉、鱼塘等。
5、养殖模式与投资设计，地面养殖要求鸡舍低一些，投资也会节省一些；如果是网上养殖，鸡舍要抬高30-50cm，网架和塑料垫网要增加1/5-1/4左右的投资，另外还要准备足够的可供周转的流动资金（主要是用于采购鸡苗、饲料、燃料、疫苗、药物、低值易耗品和预交水电费等）。
6、人员设计要关注三个方面，即健康（健康的员工是保证健康养殖效果的基础条件，健康的心态+健康的追求+健康的体魄）+中龄（已婚的中年人具备更强烈的家庭和社会责任感，也是人生年富力强的黄金阶段）+专业（智能化+精细化+规范化劳动力），同时养殖定额在3-4万只/人（两个人轮流值守，每6小时换班一次；每人承包一栋鸡舍的做法是不安全的，因为任何人都需要休息，两栋鸡舍为一个考核单元是成功的。基本原则就是鸡舍内没有值班空白，尤其是在育雏、免疫、用药、高温、应激、出栏等关键时候，鸡舍内的值守是至关重要的），每个场配备一电工（专业+上岗证）和一个炊事员（健康+厨艺），在冬季可以考虑每4栋鸡舍增加一个专门的司炉工（责任心强的季节工），确保暖风炉的正常和高效运作。
二、肉鸡舍建筑设计与施工要求
1、 土建
（1）、图纸设计，在同行业肉鸡养殖场建筑设计的基础上结合使用情况并参照国外发达国家的设计模式进行修正，按照建筑行业的设计规范和付费标准在专业建筑设计人员的参与下绘制施工图纸。图纸要简单明了，能让建筑施工单位一目了然，避免由于看错了图纸而导致不必要的麻烦，国内很多大的一条龙企业都有这方面的经验。山东亚太中慧集团是近几年来在发展现代肉鸡健康养殖方面很快也很成功的公司，逐步探讨并积累了很多相对完善的建筑施工方面的经验。
（2）、建筑招标与合同，根据图纸要求和预算，对建筑施工队进行招标，在工期紧张的情况下可考虑分段招标，让多个建筑队同时进入，以免遇上阴雨天气而延误工期。招标采用公开透明的做法，同时对建筑队的资质和信誉进行考察，中标单位要签定建筑施工合同和相关补充协议，内容涵盖材料（品种、规格、价位）、进度（预定与约定工期，因天气等不可抗拒原因导致工期拖延的要酌情扣除，否则要承担因工期延误所造成的部分的直接或间接经济损失）、质量监督（监工和施工同步进行）、付款约定（原则上付款进度要参照施工合同和施工进度拨付）、工程验收（专业人员负责验收并进行决算审计）、质保项目（部分易损、易坏、风险性高的项目）、质保期限（参照国家和行业标准执行）、质保金（原则上在工程结束后要预留部分质量保证金，用于应急维修或质量保证，到约定期限没有质量问题和隐患的要按照事先约定清欠）等方面的内容。
建筑施工阶段如有变更的地方，经双方确认后要签定建筑施工变更协议或补充规定，以免发生不必要的纠纷。
凡是多叶合同文本的要在文本边缘盖启封章，以免单方面更改内容导致说不清的纠纷。
（3）、建筑材料把关，根据建场的实际需要与当地原材料的供应情况，指定建筑施工所需要的主要材料如：砖（出于环保和节能需要，现在机制红砖已经很少生产和使用了，而水泥石子或炉渣压制的环保砖和空心砖开始成为主导）、水泥、钢筋、保温材料、防水材料等等，明确注明所用材料的规格、质量、标号、价格、数量、使用比例等，尤其不能使用假冒伪劣建筑材料，否则对以后的生产运营将是重大安全隐患甚至是灾难。
（4）、施工进度，不考虑天气原因，一般要求土建施工为20-30天，可根据建设规模确定建筑队和施工人数，工期拖延势必会导致开办费用的增高。
（5）、付款进度，在建筑施工过程中，施工队要垫付部分原料款，然后根据施工进度可以随时协议付款，也可以分3-4次付清。
（赵德峰）

龚井宝

沙发，顶贴！

很好的东西想，谢谢！

aaa养鸡户

既然来了也顶一下

紫罗兰

未能触及的层面  感觉很全面

雄鸡一唱

讲的很详细，对我的鸡场发展很有帮助。

keke123

现在标准化养殖场是一个趋势，学习一下！

雪里梅花

学习了，老师讲的很详细。

赵德峰

我2002-2003年多次去过河南新乡，那里养殖量还是蛮大的，老师不敢当，都是60年代的产物，就算是同学吧！

雪里梅花

老师您过谦了，你我随说都是同年代人，但却有天壤之别。您是大企业家，我只是一个小养殖户，看到您的文章，我才知道大——小的差别，你们有一套完整的管理体系，从厂址到设备、养殖人员的培训都是一流的，可称得上是固若金汤。小养殖户我们靠运气，靠蒙。

雪里梅花

您的帖子对我很有帮助！

养鸡还行

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赵德峰

规模化养殖由于各种条件的限制，已经不可能轰轰烈烈地迅猛发展，但在持续的改善、创新和推动中，用不了几年，真的是无心插柳柳成荫了。因为这是方向、这里有很多优势、这是竞争的结果、也是生存的需要。

1263698636

有点图片看看那就更好了

啦啦小玉

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