消费淡季猪肉价格“假摔”？

猪年

　郑州讯商务部7月28日发布消息称，在国家扶持生猪生产一系列政策引导下，近来全国生猪及猪肉价格出现小幅回落。昨天，记者走访郑州市多家农贸市场发现，郑州市场上猪肉价格依旧坚挺。据省商务厅预测，随着气温升高，人们对猪肉的消费需求降低，猪肉价格将趋于平稳。<p class="zhuecontent">　　“电视上播的新闻说猪肉价格降了，但今天买的猪肉还是16元一斤，没降下去呀。”昨天上午，记者在郑州市纬三路集贸市场碰到了前来买猪肉的王女士，她告诉记者，猪肉并没有像电视上说的那样降价了。</p><p class="zhuecontent">　　“前腿、后腿和五花肉是15&#46;5元一斤，纯瘦肉是16&#46;5元一斤，排骨是19元一斤，小排是21元一斤，最近一个月都保持这样的价格。”一家肉店的老板张先生告诉记者，猪肉价格持续高位已经一个月了，并未出现降价的情况。</p><p class="zhuecontent">　　郑州肉联放心肉店的王老板从事猪肉零售生意已经有十几年了，他说，近段时间猪肉批发价格有过短暂的下调，但很快又涨回来了，前几天是一斤降了0&#46;2元，这两天每斤又涨了0&#46;5元。</p><p class="zhuecontent">　　据商务部监测，7月中旬，全国千家规模以上养殖企业育肥猪出栏均价为每公斤19&#46;21元，比7月上旬下降了1&#46;5%。</p><p class="zhuecontent">　　上周（7月18日至7月24日），全国规模以上定点屠宰企业生猪收购均价为每公斤19&#46;36元，比前一周下降了1%；白条肉出厂均价为每公斤25&#46;09元，比前一周下降0&#46;7%。全国36个大中城市猪肉批发均价为每公斤26&#46;11元，比前一周下降0&#46;2%。</p><p class="zhuecontent">　　这是怎么回事呢？ “前两天我们都发现，生猪收购价开始降了一点，但中间有个传导期，收购价降了以后出厂价、销售价才会往下降。不过从目前的情况来看，至少上涨的动力不足了，因为最近天气特别热，人们对猪肉的消费需求降低，同时，生猪存栏量也在增加。猪肉价格有望趋稳。” 省商务厅市场运行调节处副处长刘成庄说。</p>