木聚糖酶可从而提高饲料的利用率的原理是什么？

luyafei414 · 发表于 2011-5-10 08:58:38

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木聚糖酶可从而提高饲料的利用率的原理是什么？
是因为木聚糖酶把非淀粉多糖分解为动物可利用的单糖从而提高饲料的利用率？
还是因为木聚糖酶可降低消化道里食糜的粘度，把纤维素网络里的蛋白和淀粉释放出来从而提高饲料的利用率？

范县养鸡人 · 发表于 2011-5-10 09:21:33

期待高手解答

烟波钓徒 · 发表于 2011-5-10 09:28:02

木聚糖酶可以分解酿造或饲料工业中的原料细胞壁以及β-葡聚糖，降低酿造中物料的粘度，促进有效物质的释放，以及降低饲料用粮中的非淀粉多糖，促进营养物质的吸收利用，并因而更易取可溶性脂类成分。

luyafei414 · 发表于 2011-5-10 14:42:25

那就是“因为木聚糖酶可降低消化道里食糜的粘度，把纤维素网络里的蛋白和淀粉释放出来从而提高饲料的利用率 ”啦

烟波钓徒 · 发表于 2011-5-10 22:08:29

木聚糖是一种半纤维素，是陆生植物常在的细胞壁的成分，木聚糖酶是一个酶系，主要作用是水解木聚糖，把这种半纤维素转化为功能性的低糖，像镶嵌在里面的其他少量淀粉、蛋白自然能释放出来，但主要还是转化木聚糖为可用性的低糖，降低食糜粘度，增进消化效率。

luyafei414 · 发表于 2011-5-11 07:48:04

引用第4楼烟波钓徒于2011-05-10 22:08发表的回 3楼(luyafei414) 的帖子 :
木聚糖是一种半纤维素，是陆生植物常在的细胞壁的成分，木聚糖酶是一个酶系，主要作用是水解木聚糖，把这种半纤维素转化为功能性的低糖，像镶嵌在里面的其他少量淀粉、蛋白自然能释放出来，但主要还是转化木聚糖为可用性的低糖，降低食糜粘度，增进消化效率。 <A href=\"http://bbs.jbzyw.com/job.php?action=topost&tid=119276&pid=1187754\"><IMG src=\"http://bbs.jbzyw.com/p_w_picpath/back.gif\" border=0></A>

照你说来，两个原因兼而有之，有这方面的资料没？

luyafei414 · 发表于 2011-5-15 16:55:25

复合酶可以提高饲料营养价值，改善饲养效果的主要原因并非是NSP被大量水解成动物可利用的单糖而提高了饲料的营养价值，而是因为复合酶作用于饲料原料时，首先破坏植物细胞壁的胞间层，植物细胞壁结构被破坏，细胞内容物裸露并释放被包裹的蛋白和淀粉等营养物质，与动物内源消化酶接触并被降解，同时改变了肠道黏性，减少了食糜粘度对养分利用及吸收所带来的负面影响。

zaknafein · 发表于 2011-5-16 17:53:19

受教了，新东西

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[大肉食] 木聚糖酶可从而提高饲料的利用率的原理是什么？

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