鸡的主要生活习性

流~云

成年鸡的体温是41～42℃，每分钟呼吸36次，心跳282次。雏鸡体温调节机能差，体温稍低，约39.6℃；7～10天后体温调节机能逐渐完善，体温达到成年鸡标准。鸡没有汗腺，主要靠呼吸散热，所以，鸡的耐热能力较差。鸡的主要生活习性有：
（1）喜欢温暖干燥的环境，不喜欢炎热潮湿的环境。
（2）喜欢登高栖息，习惯在栖架上休息。光线能直接影响鸡的活动力。当光线由弱到强，鸡的活动能力逐渐增强；相反，光线渐弱时活动能力减弱，完全黑暗则停止活动，登高栖息。
（3）鸡喜欢集群，一般不单独活动。刚刚孵化出来的雏鸡也会找寻群体，脱离群体就尖叫不止。
（4）胆小怕惊。陌生的声音、动作等突然出现，都会引起鸡的应激反应，惊叫、逃跑、炸群，甚至乱窜乱撞。
（5）高密集饲养的鸡常出现啄肛、啄羽、啄趾等不良行为，容易给生产带来损失。
（6）肉种鸡有不同程度的抱窝性。抱窝性影响产蛋量，应注意采取醒抱措施。
四．鸡的经济生物学特性
鸡被人类驯养作为经济动物的历史至少在3000年以上，20世纪的100年，由于人类不断为其改善饲养的环境条件，使其生产能力大为提高。鸡作为鸟类有其固有的生物学特性，有些特性虽然在现代化养鸡生产中已不存在了，但有些特性还存在，是集约化养鸡必须认真考虑和对待的。
1．体温高代谢旺盛
鸡的标准体温是41.5℃。心跳很快，每分钟脉搏200～350次。鸡的基础代谢高于其它动物，见下表：
动物 体重（kg） 基础代谢量（kcal/日） kg体重基础代谢量（kcal/日）
马 675 9743 14.43
肉牛 401 7420 18.50
奶牛 463 7212 15.57
日本牛 405 4672 11.54
绵羊 46 1168 25.39
鸡 2 112 56.00
可以看出，鸡的基础代谢为马、牛的3倍以上。
鸡安静时的耗氧量和排出的二氧化碳也很高，见表：ml/小时
牛 马 猪 鸡
耗氧（指数） 328（44.4） 353（47.7） 392（53.0） 739（100）
排二氧化碳（指数） 320（45.0） 241（33.9） 336（47.3） 711（100）

可以看出，鸡安静时的耗氧量和排出的二氧化碳也高出其它动物1倍以上。这就是说，鸡的生命之钟转动的快，寿命相对就短。根据这一特性，我们可以尽量创造良好的环境条件，利用其代谢旺盛的特点，以生产更多的鸡产品。肉仔鸡出壳时体重只有40g，7周后的体重可达到2000g以上，为初生重的50倍，料肉比2：1以下；现代蛋鸡一只年产蛋17～19kg，是其体重的10倍。这些都是人类对鸡代谢旺盛这一生物学特性的挖掘和利用。另一方面，也要求我们必须为鸡创造良好的生活环境，以适应其代谢旺盛的特点。
2．繁殖能力强
鸡是卵生动物，由于排卵后不形成黄体，所以在人工条件下，其可以连续排卵，以很快的速度进行生殖生产。母鸡的右侧卵巢和输卵管虽已退化消失，但左侧发达，机能正常。鸡的卵巢上有多达10000个以上的卵泡（当然不可能全部发育成熟），现代高产蛋鸡年产300枚、大群280枚以上已经实现。每一个蛋就是一个巨大的卵细胞，这些卵细胞经过孵化若有70%成为小鸡，那么一只母鸡一年就可以繁殖出200个以上的小鸡。
鸡的繁殖潜力不仅表现在母鸡方面，公鸡也很突出。据观察，一只性欲旺盛的公鸡一天可以交配40次以上，每天交配10次左右是很平常的。一只公鸡配8～15只母鸡可以获得高受精率。鸡的精子不像哺乳动物的精子容易衰老死亡，在母鸡的输卵管中可存活5～10天，个别的可存活30天以上。（母鸡有贮精腺）。
此外，蛋的形成过程是：卵子排出后在输卵管中下行，由输卵管又分泌多种营养物质，最后在子宫内包上蛋壳。所以，产出体外的蛋可以短期贮存，适宜温度时贮存2周左右仍可孵出小鸡，这为人工孵化实现鸡的快速繁殖提供了有利条件。
3．对饲料营养要求高
一只高产母鸡年产蛋17～19kg，其中，蛋白质占11.8%，脂肪占11.0%，矿物质占11.7%，还包含多种维生素。鸡蛋蛋白质含有人体营养所必需的氨基酸，其组成比例非常平衡，生物学价值居各种食品蛋白质之首。一个蛋包含着一个新生生命所需的一切物质。鸡生产含这么多营养物质的蛋，加之鸡生命活动所消耗的营养物质，就必须采食营养丰富的饲料，而且远远超过蛋中所包含的营养。在集约经营情况下，鸡的饲料更是应营养丰富、全价。鸡的体小，消化道短，除盲肠可消化部分粗纤维外，其它部位不能消化粗纤维，所以鸡不能利用粗饲料。
4．对环境变化敏感
鸡的听觉不如哺乳动物，但突如其来的噪音也会使之惊恐不安，乱飞乱叫。鸡的视觉很灵敏，鸡舍进入陌生人能引起炸群；环境因素中温度、湿度、通风换气等都对鸡的产蛋和健康有影响；光照时间的长短对产蛋影响更大，产蛋期光照的突然变化或由长变短，都对产蛋不利，甚至引起换羽休产。
5．抗病能力差
无论多大规模的养鸡，疾病仍然是养鸡的最大隐患。从鸡的解剖生理不难看出鸡抗病力差的原因：（1）鸡的肺脏很小，并连接着气曩，这些气曩充斥于体内各个部位，甚至进入骨腔。如此，经空气传播的病原体可以沿呼吸道进入肺和气曩，从而也进入了体腔、肌肉、骨骼之中；（2）鸡的生殖孔和排泄孔都开口于泄殖腔，蛋在产出过程中容易受到污染，故有些鸡病经蛋垂直传播給雏鸡；（3）鸡没有橫隔膜，腹腔的感染很易传至胸腔各器官，胸腔的感染也易传至腹腔；（4）鸡没有淋巴结，等于缺少阻止病原体在体内通行的关卡。因此，在同样条件下，鸡比鹅、鸭的抗病力差，工厂集约化饲养更有传播速度快、发病严重、死亡率高的问题，即使不死也严重影响产蛋，极易給生产造成直接经济损失。
6．适应工厂化饲养
在畜牧生产中，养鸡的工厂化程度最高，其它家畜不能与之相比。每只鸡占笼底面积400平方厘米，即每平方米笼底面积养25只鸡。发达国家已有八层笼养，每栋鸡舍数万只鸡早已实现。鸡之所以能适应这样的群居生活，与鸡的祖先是树栖息动物有关。鸡的粪便较干燥，饮水少而利索，不像鹅、鸭饮水时到处乱甩，这給高密度饲养管理工作带来了有利条件。