肉种鸡管理中的几大瓶颈问题

杨柏萱

现代肉种鸡管理过程中的几大瓶颈问题是困扰肉种鸡饲养行业的几个严重问题，它们分别是产蛋高峰后期产蛋率下降过快；肉种鸡脱羽时间不断前提；受精率不稳，后期下降过快；修整期不规范化管理带来的危害；冬季温度偏低和温差过大造成的危害。由于这几个瓶颈问题的存在，导致肉种鸡的生产性能极差；全期入舍母鸡累计供种蛋数不超过160枚/套的比比皆是，不超过150枚/套的也大有人在；全期入舍母鸡累计供健雏数不超过130只/套的比比皆是，不超过120枚/套健雏的也占一半以上。根据罗斯标准：产蛋40周的肉种鸡供种蛋应为173枚/套；供健雏数为146.6只/套；但几乎没有一个生产场能达到这个标准，这是为什么？
现代肉种鸡管理工作中35周前的管理很少出现大的问题（疾病除外），而且60%以上的生产场产蛋高峰期都能达到或超过标准，在这个阶段里出现的问题的就是受精率偏低。但常规系肉种鸡饲养过程中，受精率达到标准的很多；究其原因到底是怎么回事？肉种鸡品种的改变在饲养管理方式也会有很大的改变，一些守旧的管理方法，导致管理人员不能跟上肉种鸡育种的变化；当时的观点是在6周前有一个大的体重，后期增重在15克左右；现在的管理重点是肉种鸡在每个生长期都有一个均恒的增重，30周后要有一个好的增重：30克/周，要想有这么好的一个增重，就要靠持续加料来完成；这一切一切都是造成我们生产成绩差的一系列原因。
下面讨论一下几个瓶颈问题：
高峰后期产蛋率下降过快：上高峰期间的管理很容易，因为所有员工都特别用心去工作，上至场长，下到生产区舍内员工，面子，增胜心与产蛋率天天上升，都增加了员工的斗志与关心度，再加上场长能天天过问鸡群产蛋的情况，所有人都在关心产蛋高峰的高低。就因为所有人的关心，所以上高峰这个阶段往往都很顺利（疫病出现除外）。产蛋率达到高峰后员工会有高峰产蛋率能维持多长的心理存在，鸡群管理也可以，但斗志减了不少，然后管理开始松懈，等产蛋率到80%以下，对员工的打击很大，再加上产蛋率的一直下降，员工就有点心灰意冷了。此时，作为管理人员要给员工讲解清楚这是很正常的现象。所以产蛋后期产蛋率下降过快的主要原因是管理松懈和关心不够造成的。由于这个原因会造成一系列不良的连锁反应：用料不合理；舍内温度偏低；后期鸡只出现增重不足或失重；从而造成产蛋率下降过快。
后期产蛋率下降过快应提前采取预防措施：
1、作为管理人员应按产蛋率正常的下降情况，给各栋制定出每天的产蛋性能指标，让员工有个奋斗的目标，产蛋率有所下降，但也能达到管理的标准，心理平衡了工作热情也就高了；
2、作为管理人员应确保后期鸡只不失重，抽样准确，加减料合理；
3、加强基础管理，舍内小气候的控制。
肉种鸡脱羽时间不断前提；肉种鸡换羽本身是一个很正常的生理现象，但提前换羽就不正常了。鸡群羽毛的发育程度、颜色、质地情况与鸡群的年龄、营养状态、疾病影响密不可分。正常情况下鸡群要300天以上才会出现羽毛脱落、喙尖断裂、羽质粗糙、颜色暗淡等现象，如果提前出现了上述现象则极有可能与营养情况、疾病情况有直接联系。从营养上说，羽毛是由含硫氨基酸、亮氨酸、微量元素及粗纤维等构成，出现早期脱羽、断羽、毛色暗淡等情况，说明构成羽毛成份的这些营养物质出现了缺乏，因此在饲料中及时补充上述营养物质是解决早期脱羽断羽等问题的主要手段；从疾病上讲，任何疾病的出现对鸡群营养的吸收与利用都会造成直接的影响，这不可避免地也会对鸡羽毛的质地等造成影响。如禽流感后期造成长久羽毛脱落、羽虱造成羽毛脱落、某些情况下对鸡群进行疫苗免疫也会造成羽毛脱落、重者甚至出现换羽现象等。
脱羽现象不断提前就不正常了。主要原因可能排除不了疫病的问题，但饲料营养方面也不容忽视，因为脱羽的同时都有体重增重不足的现象。首先我们讨论一下疫病的问题：大家分析一下哪批鸡开始脱羽的前几周是否有异样的生产情况存在，也许哪种疫病没有引起大的问题。
受精率不稳与后期受精率下降过快；现在肉种鸡生产中的产蛋高峰期，周均产蛋率超过86%的鸡群比比皆是，但受精率达到93%以上的很少，而且到40周后受精率又会下降过快。公鸡饲喂不足或饲喂过度就会引起问题的发生。一般在40周后会出现饲喂不足的现象：喂料量不足，公鸡的精液产生量降低，导致交配频率低，性活力下降。具体表现为：公鸡无精打采，羽毛脱落，触摸胸肌感到松软，交配行为减少，叫声减少或停止，肛门的颜色变得苍白、干燥。尽而会出现受精率下降过快，1—2周的时间能下降5—8个点左右。
究其原因：也就是育成后期体重不合理和30周后的周增重不足、体型偏痩。其实有多少管理者了解，现在肉种公鸡的管理存在的问题是后期增重不合理呢？
应从三个大的方面分析：
第一个大方面是受精率高峰上升缓慢。(产蛋三周后受精率能否达到91%以上)可能的原因是育成后期周增重不足或者是管理上出现大的应激。
第二个大方面是受精率高峰上不去(92%以下)。可能的原因是出现在14—18体重控制与均匀度不好，关键期增重不足可能是主要原因；精子活力不行；生长关键周出现大的应激，抑制了睾丸的发育，发挥不了最大的潜力。
第三个大方面是产蛋高峰过后下降过快（40周后），月受精率下降超过三个百分点以上；主要原因应出在高峰期体型控制方面的问题；问题出现在受精率下降时前推4周的时间段内体重与体型控制不太好。
第四个大方面是疫病的问题，疫病对种公鸡的影响是促进了睾丸的萎缩，疫病过后我们了解多的是产蛋率的恢复，又有谁知道睾丸性能的恢复情况。
修整期不规范化的管理：现在的种鸡场是谈疫色变，而且多发生在产高峰期和育雏期，究其原因，是不是很难说清楚，疫苗防疫已经很频繁了，隔离消毒也可以说做的不错了，但就是杜绝不了疫情的发生。可能许多人都能说出许多原因来，但有一个原因是不容忽视的：上批鸡淘汰后清理是否彻底间隔期是否足够长？
休整期规范化管理的目的是彻底杜绝本批鸡所携带的病原微生物对下批鸡的影响。
现在人们最关心的病是禽流感，都知道它的病原毒株极易变异，在清理过程中，如果稍有不彻底之处，则会给下批种鸡饲养带来灭顶之灾；在现有种鸡场清理消毒过程中，好多场只重视了舍内清理工作，往往忽视了舍外清理不好的危害。舍外清理是绝对不能忽视的。
整理工作要求做到冲洗全面干净、消毒彻底完全；淘汰鸡后的消毒与隔离要从清理、冲洗和消毒三方面去下功夫整理才能做到所要求的目的。清理起到决定性的作用；
做到以下几点，就能保证种鸡生长生产安全：
淘汰完种鸡到进鸡时要间隔二个月；
35天内舍内完全冲洗干净，舍内干燥期不低于10天。任何病原体在干燥情况下都很难存活，最少也能明显减少存活时间；
舍内墙壁地面冲洗干净，空舍10天以后，再用20%生石灰水刷地面与墙壁；管理重点是刷的均匀一致。
对刷过生石灰水的鸡舍，所有消毒（包括甲醛熏蒸消毒在内）重点都放在屋顶上，这样效果会更加明显；
舍外也要如新场一样：如何做呢？污区土地面清理干净漏出新土后，地面最好铺洒生石灰所有人员不进入活动；以确保生石灰所形成的保护膜不被破坏。净区地面严格清理漏出新土，并一定要洒上生石灰，更不要破坏生石灰形成的保护膜；
舍外水泥路面：冲洗干净后，水泥路面洒20%生石灰水和5%火碱水各一次；若是土地面应铺1米宽砖路供育雏舍内人员行走；把育雏期间煤渣垫路并洒上生石灰碾平（不用上批煤渣）以杜绝上批鸡饲养过程中对地面的污染；传给本批种鸡。
通风开始到接鸡后20天注意进风口的每天定时消毒；
确保接鸡20天内进入舍内的鞋底不接触到土地面。育雏期间水泥路面洒20%生石灰水，每天早上吃饭前进行，可以和洒火碱水交替进行。这样做会使路面洁白。有两种作用：起到很好的消毒作用；路面洁白美观，人们也不忍心去污染它，万一污染了也会迫使当事者立即清理干净。
冬季温度偏低和温差过大的危害：所有病原体在冬季最冷的时候，存活不成问题，但繁殖过快的可能性不大，但很多疫病的发生都在这个季节，原因是什么呢？就是冷应激的发生：冷应激是舍内温度和温差太大有关；任何疫病的发生都有一个不为人知或少为人知的诱因存在，只有这种诱因的存在，疫病才会突破种鸡机体的保护屏障，致使种鸡发病。
舍内温度控制（按理论数据）：
鸡只在产蛋期的适宜温度是18--28℃。
临界温度是：最低13.8℃---最高30.8℃
临界温度以外对产蛋率会有明显影响；
考虑供温系统改造，确保舍内温度不低于18℃，再低也不要低于16℃；
采取的措施是：保证舍内温度不低于16℃，温差不高于2℃。但是我们一些种鸡场管理人员由于对种鸡对温度适应认识不够，再加上育成后期，冻不死鸡，又不产蛋，就忽视了对育成种鸡温度的管理，使冬季育成鸡舍温度明显偏低，年初开产后出的鸡雏问题较多。这个问题不容大家忽视，否则后果难以预料。

日照莒州龙

种鸡的管理孬好直接关系着鸡苗的重量

崇尚自然

其实很多的问题不是现场管理人员可以解决的，迷宫中的人难以走出迷宫是因为自己个子太矮，如果在迷宫中的人个子高出迷宫的墙两倍以上，从高往低看清整个迷宫的布局，很快就会走出迷宫，绝不走冤枉路。两维空间的问题在三维空间就不是问题了！
楼主所说的问题对于现场管理者来说都是问题，但是问题的原因不全是在现场管理，更多的是在饲料的配方及原料的质量及加工工艺。

杨柏萱

这倒也是，哪我们就给他们一些提示吧，让他们少走弯路吧。

杨柏萱

东海居士:1、作为管理人员应按产蛋率正常的下降情况，给各栋制定出每天的产蛋性能指标，让员工有个奋斗的目标，产蛋率有所下降，但也能达到管理的标准，心理平衡了工作热情也就高了；
回复：
呵呵呵，杨老师是个理论家啊。几句话能说得动人心？那总理说得是很不错的，为何中国的怨气越来越 .. (2012-03-19 23:11)

哈哈哈，我从事肉种鸡管理生产工作，二十年了，是从生产一线过来的，理论上谈不上呀。只是见的多了

崇尚自然

东海居士:说得有道理啊，看得出是实际的行家啊。但如果在六维的空间看问题，那么这些还只是走路快慢的问题，如果方向错误了，再怎么努力，终究还是年复一年地出现同样的问题，不知是否言过了？就讲一点：在20周龄时能判断到这棚鸡在29周龄时能达到多少的产蛋高峰，那么就可以决定高峰期加 .. (2012-03-19 23:05)

控制体重是一个很重要的方面，但是更加重要的是饲料工艺、原料选择与质量及营养指标的配比合理平衡，这是几十年来蛋鸡和种鸡管理者的死穴！我92年到98年在正大做肉种鸡的销售与服务工作，客户请的教授顾问我都骂过，不懂更没经验瞎指挥害了客户。之后这些年一直跟营养和添加剂行业的高手打交道学习。维生素、酶制剂、电解质、微生态、有机微量元素、霉菌毒素问题我都是强项，也是世界顶级产品的推广者，疫苗兽药是早期接触过的，早就不理会了。
如今已经转向学习圣贤教育传统文化，做正己化人的工作了！努力帮助有缘的众生。

leizhenzi

领教了，仁者见仁智者见智。佩服

leizhenzi

东海居士:1、作为管理人员应按产蛋率正常的下降情况，给各栋制定出每天的产蛋性能指标，让员工有个奋斗的目标，产蛋率有所下降，但也能达到管理的标准，心理平衡了工作热情也就高了；
回复：
呵呵呵，杨老师是个理论家啊。几句话能说得动人心？那总理说得是很不错的，为何中国的怨气越来越 .. (2012-03-19 23:11)

措施肯定是有的，每个场子和公司都有适合自己的措施和管理方法，我们现在是讨论对鸡群的管理，不是对人的管理，希望要回归正途。

阿里郎路顺风

看不懂------不知所谓

杨柏萱

阿里郎路顺风:看不懂------不知所谓 (2012-04-09 13:38)

可能是你没有吃过这方面的亏吧

阿里郎路顺风

杨经理，我看不懂的是你们仨一个讲管理，一个讲圣贤文化，还有一个讲禅宗

安海军

什么禅道鬼神的，这里是养鸡的，不懂。我看像杨老师这样将实践经验总结出来挺好，不要带有其他色彩，

杨柏萱

安海军:什么禅道鬼神的，这里是养鸡的，不懂。我看像杨老师这样将实践经验总结出来挺好，不要带有其他色彩， (2012-04-13 16:12)

谢谢，你的欣赏。

求职者

有道理，措施每个公司都有，就看到位不到位！

一剑飘零

各位仁者见仁智者见智，但杨老师所言非虚，一个生产主管，就应该注意生产管理中的各个细节，细节决定成败，在种鸡生产尤为重要