蛋价跌穿十年新低！三大信号透露养殖户生死劫（下）

蛋黄派掌门

　　三、旺季价格走势展望：三大信号揭示市场动态

　　随着传统旺季临近，鸡蛋价格走势备受关注。通过对市场的深入分析，发现三大信号，可在一定程度上揭示鸡蛋市场未来走向。

　　(一)支撑信号：淘汰加速与备货启动或推动短期价格反弹

　　淘汰鸡量价齐升：8月中旬，淘汰鸡市场出现显著变化，价格涨至5.5元/斤，较月初涨幅达10%。在河北、江苏等地，450日龄以上老鸡淘汰率达20%。随着淘汰鸡数量增加，预计9月在产蛋鸡存栏量有望降至12.8亿只，将缓解市场供应压力，为蛋价反弹创造条件。

　　中秋备货启动：尽管当前蛋价低迷，但食品厂中秋备货已提前20天启动。在山东、河南等地，冷库蛋入库量环比增长15%，9月开学季团膳需求也将增长。预计8月下旬蛋价将有0.2-0.3元/斤的反弹空间。

　　成本刚性支撑：目前3元/斤的饲料成本构成蛋价的强支撑，蛋价短期内难以跌破成本线。在期货市场，鸡蛋主力合约在3200-3220元/500kg区间形成坚实技术支撑，多头持仓量周增8%，显示资金对当前价格底部的认可，蛋价下跌空间有限，反弹可能性增大。

　　(二)制约因素：高存栏与谨慎心态限制价格涨幅

　　产能去化缓慢：尽管淘汰鸡市场有积极变化，但产能去化速度仍较慢。当前淘汰鸡日龄高达515天，显著高于2020年周期底部的445天。50万羽以下散户占比超60%，受“熬周期”心态影响，往往继续养殖，导致产能去化效率仅为预期的60%，鸡蛋供应仍过剩，压制蛋价涨幅。

　　贸易商信心不足：2024年囤货亏损影响贸易商信心，今年贸易商库存天数仅3天，不足往年同期一半。贸易商普遍采取“快进快出”策略，避免大量囤货，市场难有集中补库行为，无法有力支撑蛋价，反映出市场对未来蛋价走势的担忧，限制蛋价上涨空间。

　　替代品分流效应：替代品市场崛起对鸡蛋市场产生影响。若猪肉价格跌破14元/公斤，鸡蛋替代需求将再降10%。替代品分流将进一步压缩鸡蛋市场空间，限制蛋价上涨。有分析认为，即便进入传统旺季，在产蛋鸡存栏量仍超13亿只，供需错配下，中秋前蛋价反弹空间或仅0.3-0.5元/斤，难改全年低位震荡格局。

图源/网络

　　结语：蛋价深度调整，市场周期与行业变革的双重影响

　　2025年鸡蛋市场面临“产能过剩+成本高企”的双重困境，3.26元/斤的低价是市场周期与行业变革激烈碰撞的结果。从市场周期角度看，本轮蛋价暴跌是过去几年产能盲目扩张导致供需失衡的必然体现，随着产能过剩问题解决和市场供需重新平衡，蛋价有望反弹。

　　同时，这也是行业加速洗牌的契机，缺乏竞争力的小型养殖户将逐渐被淘汰，具备先进养殖技术和完善产业链布局的大型养殖场将凭借成本控制和抗风险能力脱颖而出。行业洗牌虽带来短期阵痛，但长远看有助于优化行业结构，提高整体竞争力。

　　对于养殖户而言，盲目“赌行情”不可取，主动出击、提升自身竞争力才是关键。淘汰低效产能可降低成本、减少供应压力；对接多元渠道能拓宽销售途径；提升养殖效率可降低成本、提高产品质量。只有如此，才能在市场周期波动中为未来反弹积蓄力量。市场周期循环往复，只有敏锐洞察市场变化、积极调整策略的养殖户，才能在未来市场竞争中立足。期待鸡蛋行业在困境中实现蜕变，迎接新的发展机遇。

来源：现代畜牧网

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黄炎坤 发表于 2025-08-27 15:21
结语：蛋价深度调整，市场周期与行业变革的双重影响

　　“2025年鸡蛋市场面临“产能过剩+成本高企”的双重困境”，好像今年的鸡蛋生产成本并不高，全价配合饲料价格应该是比过去3年都低的。

去年成本低 今年高

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黄炎坤

结语：蛋价深度调整，市场周期与行业变革的双重影响

　　“2025年鸡蛋市场面临“产能过剩+成本高企”的双重困境”，好像今年的鸡蛋生产成本并不高，全价配合饲料价格应该是比过去3年都低的。

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如不积极开创海外市场，继续“卷”，结果很难看

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