猪肉价持续低迷 养殖户的这个夏天有点“冷”

猪年

　昆明市双龙桥菜市场一公斤优质扁豆零售价是15元，而一公斤猪肉零售价也仅仅15元。
　　猪肉价格的持续低迷令养殖户越发的担心。“我养了13年的猪，目前的肉价持续走低的周期是最长的，现在这个肉价也是这两年来最低的，大部分养殖户都是亏本经营。”宣威市得禄乡大河湾养猪场的养殖户白玉拔对养殖户的困境感受颇深。
出栏一头亏损200余元
　　生猪养殖一直是宣威市的传统产业，2009年，全市出栏肥猪286.1万头，是云南省最大的生猪生产基地。然而，受上半年干旱的影响，生猪所需的主要食物青绿饲料减产，主要传统催肥饲料玉米价格也随之上涨，加上生猪价格持续低迷，全市生猪养殖普遍处于亏损状态，尤其是规模养殖场亏损更为严重。
　　据了解，昆明现在市场上的后腿肉价格为19元每公斤左右，比去年同期下降了35％左右。宣威境内的肥猪价格也下跌得厉害，出栏价格每公斤在8.5元至9元之间，与上年同期相比下降了30％左右，而与此同时，主要传统饲料玉米和麦麸的价格则上涨。一边是猪价下跌，一边是传统饲料上涨，亏本程度可见一斑。
　　据调查测算，猪粮价格比价在6∶1左右，生猪养殖成本与收益能基本持平，国家还专门划定了5∶1的生猪价格过度下跌的红色预警界限，但据宣威市畜牧局的测算，当前宣威市的猪粮比价仅为4∶1左右。
　　白玉拔给记者算了一笔账：每头肥猪从25公斤开始育肥，至110公斤体重时，理论上需饲养成本1190元左右，其中饲料成本810元、仔猪成本334元、饲养人工费26.7元、水电费24元、防疫保健费5元，以当前出栏价每公斤8.7元计，出售一头肥猪价值957元，亏损242.7元。
　　白玉拔的养殖场内现有110公斤左右的肥猪180头左右，按以前惯例，110公斤是最佳出卖期，今年若继续照此惯例在这时出卖，养殖场则要亏损4万余元。
大量养殖户退出养殖行业
　　生猪价格的持续低迷，带来的不仅仅只是养殖户亏损这么简单。
　　经宣威市畜牧局统计，今年仅第一季度，全市调往省外肥猪仅7.3万头，同比下降了31.47万头。以此相伴随的则是“压栏”现象突出，造成养殖户圈舍紧张和资金周转困难。
　　宣威农村每个家庭普遍均有养猪的习惯，但今年的干旱导致养殖户以往留作猪饲料的粮食作物留作了口粮，或者干脆全部出卖然后全家出外打工。而一些选择继续养殖的家庭也减少了喂养的仔猪数量。
　　宣威市畜牧局经济管理科王天旭指出，多种原因导致生猪价持续下跌，其中首要原因是供过于求。王天旭回忆，国家在2007年和2008年时调整政策，给养殖户补贴导致很多人都去养猪，造成猪源太多。“如果市场持续低迷，养殖户一直亏损下去，半年后，猪肉的供给将会产生极大的影响。”
规模养殖场面临倒闭危险
　　宣威市畜牧局在4月初上报给省农业厅的一份报告中这样写道：“宣威的生猪生产正遭遇前所未有的困难，如得不到有效解决，大多数规模养殖场将面临倒闭危险。”
　　为了不让养殖场倒闭，熬过这几个月的“寒冬”，各养殖户也是各取所道、各尽所能。但无外乎三种方式：一是廉价出售部分肥猪，既保证了资金周转也降低继续喂养风险。二是降低饲料量，仅保证生猪基本食量，待猪价上涨时再突击加料催肥。还有一种就是无奈地继续硬挺。
　　面对当前生猪生产面临全面亏损、旱情严重困扰的实际，宣威市畜牧局副局长李庆科也表现得既着急、又无奈。李庆科指出，因生猪养殖具有周期性价格波动的特点，多数养殖户往往在生猪市场价格上涨阶段盲目扩大生产，结果供大于求，价格下跌，陷入亏损。他建议国家采取宏观调控的同时建立起生猪期货交易机构，充分发挥期货发现价格、规避风险的功能，引导养殖户合理组织生产。同时为降低大旱对养殖户的影响，稳定宣威生猪产业的基础，建议上级能够启动调控预案，提供贴息贷款扶持。