“贵族肉”走俏到底为哪般

猪年

　如今，市民吃东西越来越讲究，猪肉要吃运动长大的黑猪肉、鸡蛋要吃山林散养的鸡下的笨鸡蛋。标榜“绿色”、“生态”的产品成为畅销货，价格也随之水涨船高。吃东西怎么有这么多讲究？究竟是怎样的心态让消费者在面对食品时不惜“挥金如土”？

　　济南市民刘芳青经常购买一些“生态食品”，每次销售人员都会向他介绍，产品完全是原生态生长起来的，不添加任何化学元素，完全不用担心食品安全问题。每次听到这些，刘芳青总忍不住买些做给孩子吃。刘芳青说，这些年，通过媒体爆出的食品安全事件太多了，好像身边的每样东西都不如过去安全。

　　“菜、肉这些东西从生长到销售，说不定哪个环节就出了问题，谁能保证吃到嘴里的东西就是安全的？不敢仔细想。”为此，刘芳青一直在寻找通过原生态方式长起来的食品。

　　和刘芳青有同样心态的人很多，正因为如此，每斤40元的黑猪肉和每斤10元的笨鸡蛋才会供不应求。山东农业大学动物科技学院副院长林海分析说，市民生活水平提高了，但是发现吃的东西却不太安全了。人们不了解食物的生产、种植、饲养过程，很容易片面地相信所谓“便宜没好货、好货不便宜”的道理。