腊月与正月

常老师 · 发表于 14 小时前

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农耕年代，北方大雪封山，不用下地干活。总要找点事干。因此，进入腊月，就开始为过年做准备了！
略有余粮的家庭，开始淹腊八蒜、淹腊肉、做腊肠。
腊月二十三灶王爷上天后，紧衣缩食的家庭进入奢侈模式：杀猪、宰羊、蒸馍馍，添新鞋、做新衣，美其名曰：穿新鞋，不走老路；穿新衣，丢掉晦气。这何尝不是拉动消费的一种手段？
为了年后不干活，推出大量预制菜：一挂猪下水、炸藕盒、炸丸子、炸松肉、炸面片、炸地瓜......

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