蛋价、老母鸡价双跌，养殖行业的“寒冬”来了？（下）

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心态转变：从惜售到积极出栏

在蛋价和老母鸡价持续下跌过程中，养殖端心态发生显著变化，从最初的 “惜售” 逐渐转向积极出栏 。

以往，面对市场波动，养殖户抱有价格回升期望，选择 “惜售”，留存老母鸡。然而，蛋价持续走低，养殖盈利空间不断缩小，甚至出现亏损。相关数据显示，蛋鸡养殖亏损逐步扩大，极大打击了养殖户信心 。

在此情形下，养殖企业对后市信心不足，老母鸡出栏意愿明显增强。部分养殖企业选择在端午节前出栏老鸡，导致月内老母鸡出栏量大幅增加。数据显示，5 月前三周老母鸡出栏量同比增幅超 4.6%，这是养殖户无奈之举，也是市场压力下的必然结果。

除老母鸡外，部分养殖端还顺势出栏低产能的低日龄蛋鸡。受高温天气及春季疫病影响，部分老鸡产蛋率不佳，继续饲养成本增加且收益难增。因此，养殖户纷纷提前出栏这些低产能蛋鸡，使平均出栏日龄提前。截至5月15日，老母鸡平均出栏日龄534天，较上月底提前2天，这反映出养殖端在市场压力下为减少损失所做的努力 。

这种心态转变对市场产生深远影响。老母鸡出栏量增加，进一步加大市场供应量，加剧供需失衡。在需求未明显改善的情况下，供过于求的市场状况进一步压低老母鸡价格，使养殖端处境更为艰难 。

后市展望：价格走向存不确定性

展望未来，养殖市场前景充满不确定性。据某资讯预计，端午节前老母鸡价格仍有下调空间。从供应端看，入夏后天气炎热，饲养成本提高，北方将进入农忙季节，这些因素将促使养殖户在端午节前后集中出栏老鸡。需求端方面，虽然节假日期间农贸市场活禽销量可能增加，但屠宰企业倾向收购低价货源，开工积极性一般，其他肉类和蔬菜价格走低也在一定程度上抑制老母鸡消费。在供强需弱的格局下，老母鸡价格逆势上涨难度较大 。

进入6月，老母鸡价格走势更不容乐观，均价或将探底年内低位。下游屠宰企业产品消化不理想，开工率难有明显提升；农贸市场活禽销售受蔬菜及替代品分流，抑制老鸡需求。供应端方面，由于近期蛋鸡养殖盈利空间较小，养殖单位出栏老鸡积极性可能提高，老母鸡供应量增加幅度可能略增大。供需两端的双重压力，将使老母鸡价格在6月面临巨大下行压力 。

对于整个养殖行业，未来挑战与机遇并存。从挑战角度看，市场供需失衡局面短期内难以有效改善，价格持续低迷将进一步压缩养殖端利润空间，部分养殖户甚至可能面临亏损。同时，饲料成本波动、疫病风险以及环保政策压力，都将给养殖行业带来较大挑战 。

然而，危机中也蕴含机遇。随着消费者对食品安全和品质要求日益提高，绿色、有机、生态的养殖模式将迎来更大发展空间。顺应市场需求，采用先进养殖技术和管理模式的养殖户，有望在激烈市场竞争中脱颖而出 。此外，随着预制菜等新兴产业崛起，对畜禽产品加工需求不断增加。养殖企业若能积极拓展产业链，加强与加工企业合作，向深加工领域延伸产品，有望提升产品附加值，增加企业收益 。

在充满变数的养殖市场中，养殖户需密切关注市场动态，及时调整养殖策略，以应对市场变化。

（完）

来源：现代畜牧网

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“冬天”还没到呢

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