2024年8月营养快报----家禽篇（来自曦曦博士）

共享精神

1). 在肉鸡中，补充 「0.1 mg/kg 胆钙化醇 + 200mg/kg 百里香精油」的组合增加了肉鸡的体重和体增重、淋巴细胞百分比和血清免疫参数，同时降低了血液中的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白。

伊朗伊斯兰阿扎德大学https://doi.org/10.1002/vms3.1587

2). 在肉鸡中，与对照组相比，添加大麻残渣（cannabis sativa residues）减少了饲料摄入量，但体重和胴体产量没有差异。此外，大麻残渣改善了回肠绒毛高度/隐窝深度比，该晒了肉鸡的肠道形态和氧化稳定性。



大麻植物的部位以及用途：大麻的花和根用于医药用途。其叶子和茎被视为大麻残渣。

泰国拉卡邦先皇理工学院https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.104117

3). 两项试验评估肉鸡（28-42d）日粮中添加改良大豆粕和螺旋藻的效果，结果显示：用改良高氨基酸含量或改良高油脂含量的大豆品种（SBAA，SBO）替代传统大豆，不会影响生长性能或胴体产量；另一项研究表明，添加 2% 螺旋藻（Arthrospira platensis, 新型蛋白质成分）或/和 8% DDGS 不会影响肉鸡的生长参数、胴体产量或肌病。

阿肯色大学https://doi.org/10.3390/poultry3030017

4). 在肉鸡的日粮中添加橙籽粉（0.25-0.75%） 增加了盲肠乳酸杆菌，减少了大肠杆菌数量，其中，0.50% 可获得最佳性能改善。此外，补充橙籽粉在 21 天时通常都会降低胆固醇和甘油三酯，但在 42 天时则相反。

洛美大学https://doi.org/10.1080/1828051X.2024.2386025

5). 在肉鸡中日粮中添加南非艾蒿精油可以增加多不饱和脂肪酸、n-6和n-3脂肪酸的比例以及PUFA/SFA比率，特别是添加水平在 0.1%的时候，显著改善了柔姐胴体指数和肉质参数。不过添加水平超过0.1%时要谨慎，可能会对肉鸡的表现产生负面影响。

南非西北大学https://doi.org/10.1016/j.vas.2024.100390

6). 在肉鸡中，研究起始阶段（1-11 天）日粮中表观代谢能（ AME， 2750 vs. 3050 Kcal/kg）和可消化赖氨酸（1.0 vs. 1.2%）的相互作用。结果发现：饲喂「高 AME +低赖氨酸」饲粮，会对肉鸡的生长性能产生负面影响，而「低 AME +高赖氨酸」则表现出最佳性能。高 AME 导致的性能下降可以通过增加氨基酸密度来缓解。这些变化可能与肝脏和肠道发育的类似趋势有关。

瓦赫宁根大学https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.104092

7). 在肉鸡中，低剂量纳米硒的补充剂提高了生长性能、营养消化率、硒的保留率、肉质、血液生化指标、组织学指标和抗氧化活性。添加量在 0.3mg/kg时最佳。



纳米硒颗粒：（左）透射电子显微镜下 ；（右）扫描电子显微镜下

埃及南谷大学https://doi.org/10.1038/s41598-024-67399-7

8). 在肉鸡中，补充微胶囊丁酸钠对肉鸡的生长性能、胴体特性、肉质和肌病发生率无显著影响；未观察到丁酸钠与能量（低或高）和性别（雄性/雌性）的相互作用。但从主要影响来看，高能量饮食和雄性表现出生长、饲料摄入量、屠宰重量和木质胸脯发生率增加。

意大利帕多瓦大学https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.104199

9). 在裸颈Kabir鸡中，添加 10% 的Carmagnola 大麻籽（HEMP）提高了日增重和最终活体重，改善了脂肪酸谱和抗氧化剂、α-生育酚、视黄醇和n-3多不饱和脂肪酸的水平。

意大利佛罗伦萨大学https://doi.org/10.1080/1828051X.2024.2383787

10). 在 Lohmann 产蛋母鸡（17 至 75 周龄）中，白壳母鸡比棕色母鸡具有更好的产蛋持久性和更高的总产蛋数。随着时间的推移，降低日粮中的代谢能（ME）相比于恒定ME的日粮，增加了采食量和营养摄入，从而改善了产蛋持久性。然而，以相同方式调整赖氨酸并未影响产蛋性能。

荷兰瓦赫宁根大学https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.104124

11). 在白壳蛋鸡和棕壳蛋鸡中，4小时限饲或在水中添加 0.55 g/L 甜菜碱都无法逆转急性或慢性热应激对产蛋性能、蛋品质、体温和血液参数造成的负面影响。此外，还观察到品种间的耐热差异，白壳鸡的受到的影响更大。

比利时根特大学https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.104104

12). 在产蛋日本鹌鹑中，从 10 周到 22 周补充 0.2、0.4 或 0.6 mg/kg 硒壳聚糖（Se-chitosan），饲料转化率呈线性提高。此外，还提高了蛋品质（蛋白高度、霍氏单位、蛋黄颜色和蛋黄硒浓度），有益微生物、免疫反应、抗氧化酶活性和蛋黄脂肪酸水平。

伊朗 Shahid Bahonar 大学https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.103943

13). 综述：黑水虻：家禽饲料中的蛋白质成分Black soldier fly (Hermetia illucens) as a protein ingredient in poultry feed
黑水虻（Hermetia illucens）作为一种可食用昆虫，正在成为家禽饲料中传统蛋白质来源的可持续替代品。该综述从 47 篇文章中总结了黑水虻的营养成分，包括消化率和氨基酸组成。文章讨论了黑水虻对肉鸡和产蛋鸡的表现影响，并概述了黑水虻作为饲料成分的益处及当前面临的问题。



黑水虻粉、鱼粉、豆粕的可消化氨基酸

马林加州立大学https://doi.org/10.1080/00439339.2024.2384880

14). 综述：精油及其用于家禽饲料的纳米配方的最新进展
Recent advances in essential oils and their nanoformulations for poultry feed
精油以其抗菌和抗氧化特性而闻名，有望促进家禽的生长和健康。然而，它们的有效性往往受到稳定性和生物利用度问题的限制。本评论讨论了纳米胶囊技术的最新进展， 并探讨了纳米制剂在饲料基质中的稳定性、粒径和表面特性、安全性、成本以及环境影响等方面的前景。


精油对家禽性能的影响


精油以游离形式存在的局限性以及纳米制剂如何克服这些局限性

昆士兰大学https://doi.org/10.1186/s40104-024-01067-8

15). 综述：全脂豆粕作为替代家禽饲料成分的饲料加工方法和利用
Full-Fat Soybean Meals as an Alternative Poultry Feed Ingredient—Feed Processing Methods and Utilization
本综述探讨了美国家禽业对豆粕的广泛使用，以及全脂豆粕（Full-Fat Soybean Meal, FFSBM) 作为家禽饲料的潜在替代，旨在评估使用不同饲料加工方法制备的常规豆粕和全脂豆粕的营养价值及其在家禽饲料中的应用。研究表明，全脂豆粕可改善家禽的营养、生产性能以及肉蛋质量。然而，关于全脂豆粕的加工方法和利用的研究仍然有限，因此未来有必要进一步探讨。


大豆加工采用溶剂提取和挤压加工。首先将生大豆通过环境空气干燥至含水量低于12%，以满足生产溶剂提取豆粕（SBM）或全脂豆粕（FFSBM）。然后通过机械压榨机进一步加工全脂豆粕以生产出挤压压榨豆粕。

USDAhttps://doi.org/10.3390/ani14162366

16). 综述：家禽中的霉菌毒素和球虫病——共存、相互作用和影响

霉菌毒素和艾美耳球虫的共同存在可能导致协同效应。本综述探讨了霉菌毒素与禽球虫病之间的复杂关系及其对家禽健康的综合影响，揭示了免疫抑制作用、对上皮细胞的损伤、营养吸收受损、诱发炎症和氧化应激、改变微生物群，从而加剧球虫病。最后，综述还讨论了针对霉菌毒素和球虫病的管理策略。



霉菌毒素影响家禽肠道健康和免疫反应

哥伦比亚安蒂奥基亚大学https://doi.org/10.3389/fvets.2024.1387856