骨骼发育和石粉的是是非非（共分七部分）

共享精神

产蛋期，总会遇到这样的个例，时不时会出现个别瘫鸡，表现为一条腿或者两条腿不管用，放在地上几天又没事了。

瘫鸡给人带来的烦恼仅次于零星死亡，会让死淘增加，直接损失经济效益，还会让我们失去养殖自信心。

今天借助这篇文章对瘫鸡问题做个分析，希望能帮助大家。

今天的话题一共分为七部分:

一、体重和胫长的重要性

我们都知道，蛋鸡开产后是通过产蛋率来评定鸡群的正常与否的。

那么，在开产前我们该通过什么指标来判断鸡群是否正常呢？

开产前我们主要通过测量鸡的体重和胫长来判断鸡群是否达标。

并且我们可以通过它的体重和胫长来适度的调整饲养管理方案。

蛋鸡的体重和胫长这两个指标在临床上意义非常重大，开产蛋鸡如果胫长达标而体重偏轻，产蛋早期蛋重小，产蛋率上升缓慢；如果胫长不达标而体重超标的鸡群则会出观早产蛋或发生严重脱肛等现象，死淘率高；如果胫长和体重都不达标，就意味着育雏育成失败，开产时间延长，少则开产推迟1～2周，多则推迟3～4周，产蛋高峰达不到标准。

所以在育雏和育成阶段，努力使鸡群的胫长和体重达标，同时提高鸡群整齐度，尽可能地提高鸡群内体重中等个体比例，缩小群内个体差异，为将来母鸡高产奠定基础。

胫长的测量方法：从跗关节顶部到脚爪底部的垂直距离。如图：


人有好坏，鸡分四等

一等鸡：胫长体重双达标，高产稳产没烦恼。

二等鸡：胫长达标体重超，鸡蛋大产蛋好，唯一不足有死淘。

三等鸡：胫长够数体重轻，蛋率波动常发生。

四等鸡：胫长不足体重小，产蛋不行病不少，风吹草动跑不了。

头5天定终身，开口3周是命根。

21天之前是重中之重，关键时刻，一定要使用高科技饲料，配合做好精细化管理才可以达到事半功倍的结果。

我们在平时的饲养过程中，可以通过对照这些数据，来简单的判断鸡群是否正常，如果指标不达标，我们可以及时的做出调整方案，为蛋鸡产蛋以后的高峰期做好充足准备，在青年鸡育雏时除了满足钙磷需要以外，再用一些能提高钙磷铁的利用率，促进铁和维生素D的吸收的产品，对日后胫骨长的达标与均匀度有意想不到的效果。








二、体重/胫长/均匀度不达标的主要表现（四等鸡）：

1、胫骨长度不够。

胫骨长度是产蛋鸡是否达到生产要求的最重要指标之一，但有很多养鸡户在饲养过程中不知这一指标，因过分强调成本而不按要求饲喂合格的全价饲料，造成饲料营养不达标；忽视育雏期管理，造成雏鸡8周龄前胫长（褐壳蛋鸡要求8周龄胫长82mm）不达标；有些饲养户育雏、育成期鸡舍面积狭小致使密度过大，造成胫骨长度不能达标。

蛋鸡8周龄的发育十分重要，有8周定终身之说；12周龄以后发育很慢了，不管哪类原因导致的发育不良，都会造成到18周龄开产时，鸡群中相当数量的鸡胫骨长度不到100mm：褐壳蛋鸡正常胫长应达到105mm，甚至不足90mm。

2、体重不达标，均匀度太差。

均匀度差的鸡群，其产蛋高峰往往后延2～3周至开产后9～10周才出现，实践证明，鸡群均匀度每增减3％，每只鸡年平均产蛋数相应增减4枚，若90％和70％均匀度的鸡群相比，仅此产蛋相差20多枚，按目前价格计算，每只鸡收入相差8～10元，且均匀度差的鸡群死亡率和残次率高，产蛋高峰不理想，维持时间短，总体效益差。

3、性成熟不良。

因体成熟不均匀，性成熟也会不一致，这就导致群体中产生不同的个体生产模式，群体中个体鸡只达到产蛋高峰的时间不同，所以产蛋高峰不突出，而且维持时间短，其产蛋率曲线也较平缓。

有上述情况的鸡群，鸡冠苍白，体重轻，羽毛缺乏光泽，营养不良；有些为“小胖墩”体型。鸡群产蛋推迟，产蛋初期软壳蛋、白壳蛋、畸形蛋增多；产蛋上升缓慢，脱肛鸡多；容易出现拉稀。剖检可见内脏器官狭小，弹性降低，卵泡发育迟缓，无高产鸡特有的内在体质。

三、胫骨发育的三驾马车——管理因素

上面的文字，我们详细介绍了胫骨在蛋鸡生长发育、产蛋性能中的重要性，那么，想要胫骨发育达标，我们需要从哪方面下手呢？

蛋鸡的管理、饲养中，哪些因素会引起胫长不达标的问题呢？我们下面进行一一阐述。

A、密度：密度是影响胫长发育的关键因素。笔者曾经在实验中发现，密度越大的鸡群，将来胫长的达标率和胫长均匀度都要降低，而且随着日龄增加，胫长达标率没有上升反而下滑，同时在12周之后鸡群的胫长增长速度也越来越慢，每周范围在0.3-0.5毫米。更重要的是，密度对胫长的影响在前期会更加明显，也就是说在60天之前，如果胫长不达标，后期即使调整配方、增加营养等，胫骨增长也不明显！所以60天之前的密度大小直接决定了后期胫长发育的好坏！



B、温度：这个因素被很多养殖户所忽视。笔者在之前的实验中，发现了这个问题。我们选择两栋鸡舍进行试验，两栋鸡舍密闭方式一致、通风量基本一致，对照组鸡舍温度低于实验组鸡舍温度2-3℃，鸡群密度、饲养方式完全一致。

结果显示，对照组胫长增长速度明显低于实验组胫长增长速度（低10%-15%左右），证实鸡舍温度对鸡群的胫长发育速度有密切影响；而在低温状态下，鸡群需要消耗能量来维持体温，同时也消耗一部分蛋白和维生素促进体重增长和体质增强。

所以在12周之前，鸡群管理不仅需要保持良好的密度，还要给予合适温度，让鸡群处于舒服的生长环境，减轻低温状态下营养消耗！



C、体重均匀度：体重均匀度是影响胫长发育的又一关键因素，体重均匀度好的鸡群，整个胫长发育的整齐度会大大提高，而且随着时间延长，17周后胫长均匀度也会比较好，达标率也会很高。

在现场实验中发现，体重均匀度差的鸡群，随着时间增长，胫长均匀度会越来越差，而且胫长均匀度越差的鸡群，体重均匀度也比较差。因此，骨架发育好坏，对鸡群的腹腔容积影响是非常大的，腹腔容积越大，相对应的腹腔的器官发育也会更好，尤其是器官的体积和重量，比如说肝脏的大小，卵巢重量等，肝脏是造血、代谢和免疫的器官，这些器官的发育情况将直接决定营养物质代谢效率以及自身合成代谢功能的发挥；卵巢重量越大，分泌卵泡的数量也会越多，这就为高产打下良好基础！

四、胫骨发育的内发动机——营养因素

A、首先要关注体重发育，氨基酸水平高低或者粗蛋白水平高低。氨基酸营养是很重要的物质，尤其蛋氨酸，不但对蛋鸡的免疫水平提高、抗体生生成、体重增长和产蛋率提高、蛋重增加有明显作用，对胫长发育同样有重要影响。

有研究机构选取京红蛋鸡作为研究对象，鸡群饲喂玉米豆粕型日粮时，结果显示：常规饲养管理水平下，0至4周龄氨基酸水平在0.49%，5至9周龄氨基酸水平在0.42%情况下，蛋鸡的胫长发育和体重增长最好，由此可见，在蛋鸡育雏期和育成期持续提供平衡的氨基酸营养是多么重要。

所以我们在雏鸡、青年鸡阶段，不能用简单的“差不多”思维去盲目选择小鸡料和青年鸡料，一喂了之！其实这无形当中耽误了蛋鸡的胫长发育；更不能简单的认为青年鸡料中多加麸皮就一定能够促进胫骨发育，或者说青年鸡中多加豆粕就是浪费。

麸皮过多，能量低的同时，蛋白无形中也有降低，采食量提高了，但胫长发育却减慢了。正确做法是在青年鸡料中添加适量的麸皮，保持一定的蛋白水平最好，这个蛋白水平就是按照每个品种的营养标准和采食量来设计，而不是靠感觉和原料成本来决定。


B、关注骨骼发育，提供优质钙磷原料。在蛋鸡育雏和育成期间，尤其是12周之前胫骨发育比较快，基本维持在每天1毫米的增长，而12周以后降至每周1毫米，所以前12周前需要吸收率更好的钙磷原料来确保胫骨发育的速度。当前常规的钙磷原料，磷的吸收率在65%左右，如果吸收率能达到80%以上，那么对胫长的发育是非常有帮助的，而且可以大大改善鸡群后期蛋壳质量、降低破蛋率；同时在炎热夏季，鸡群拉稀严重、钙磷流失量大的情况下也会得到显著改善！所以，如果在12周之前，我们可以使用一些含有优质的有机钙和有机磷原料也是非常不错的方案，可帮助加快钙磷吸收，促进骨髓中髓质钙沉积和皮质骨生长。

C、保持良好的维生素水平。在蛋鸡胫长发育的过程中维生素是起到催化剂的作用，加快营养物质的吸收，提高物质的代谢和转化效率。在胫长发育过程中良好的维生素D水平是非常关键的，尤其是在小型品种上表现更为突出，尤其是像海兰白，农大三号小型鸡品种。

五、瘫鸡的原因分析和解决方案

1、常见的瘫鸡原因

1.1、骨架发育不太好的，髓骨钙储备能力弱的个体，育雏期间胫骨长度没有达标，耻骨狭窄，产大蛋压迫神经出现瘫痪。

1.2、石粉添加太晚，鸡开产时体内没有充足钙沉积；产蛋多，钙磷不足或者不平衡。

1.3、肠道健康问题，影响了钙磷，VD的吸收利用。

1.4、肝脏问题，影响了VD的转化。

1.5、打针失误，引起的伤害。

1.6、温差大，腿抽筋，加上钙不足。

1.7、某种疾病的后遗症。

定点分析：为什么刚开产的鸡容易有瘫鸡

一、主要原因：

1、育雏期间胫骨长度没有达标，耻骨狭窄，产大蛋压迫神经出现瘫痪；

2、育维时间过短，胫骨没有达到86毫米就更换为育成饲料，影响了骨骼发育；

3、石粉添加太晚，鸡开产时体内没有充足钙沉积；

4、育雏、育成预混料质量差，特别是氢钙和维生素D等水平低。

2、关于瘫鸡的综合防控

第一、有部分朋友会有个误区，饲料内加不加石粉呢？

其实雏鸡从第一天开始，就有石粉氢钙来提供钙磷，促进骨骼发育，发育良好的鸡群，骨架大 ，龙骨非常直才对，如果在青年鸡就发现龙骨弯曲，这说明这批鸡的培育是失败的。

弯曲的龙骨一般都不能恢复正常，龙骨弯曲雏鸡青年鸡都会发生，产蛋期钙磷有问题的时候龙骨也会弯曲。

龙骨弯曲是缺钙的表现，这样的鸡群开产后出现瘫鸡，蛋壳质量差的几率最大，因为骨骼发育，不仅仅是长度还有粗度的发育。

龙骨弯曲的鸡，骨骼长度和粗度往往都是有问题的，这类鸡群一生中都需要借助有机钙和高品质维生素来弥补这个缺陷；

购买和使用石粉注意钙含量，低于35％的不能用，并适当使用有机钙，为什么提到有机钙呢，因为形成蛋壳需要两部分钙，一个是饲料钙，一个是髓骨钙，甲酸钙这样的有机钙产品可以快速补充髓骨钙。

有些鸡群后期蛋壳差，单纯补充石粉等饲料钙，有时候改善并不明显，看到的只是沙壳蛋增多，也会有副作用，比如尿酸盐增多，肾脏受损，所以适当使用有机钙是必须的，实验证明也是有效的（关于后期蛋壳问题，有机会了再给大家做汇报）。

第二、注意石粉颗粒，不同品种不同阶段，石粉的量和颗粒大小是有一定区别的，石粉直径2-5毫米的必须占一半以上，这个非常关键，和石粉质量一样，也是被忽视的地方；

第三、看看鸡拉稀吗？有的话要进行治疗。

肠道问题程度是鸡群健康的核心指标，肠道病的维护，我们都了解，缺乏的是坚持和选择产品的经验，某些肠道问题必须治疗，然后让菌和酶发挥作用；

第四、部分鸡群可以短期或者长期把磷酸氢钙调整为1％，直接或者间接缺乏都会加剧瘫鸡的出现和蛋壳质量的下降（体型越小，需要的磷越多，有同样考虑的的还有能量，也是鸡越小能量需要的越高）；

第五、测量乳头出水量，能不能达到60-90毫升/分钟（这一项最重要，饮水不足采食量低容易出现瘫鸡等问题），达不到要把水线的水箱抬高30厘米，并冲洗管线。

第六、检查灯泡亮度，擦灯泡，阴天给光照，更换坏掉灯泡，亮度太低（低于10.76勒克斯，20-25为宜）就稍微换点大灯泡（不能一下太亮，否则容易啄肛）。

第七，把上料机的播料口调大，让鸡多吃，人为的或者疏忽的原因，会导致实际吃进去的营养不足，这个问题和饮水量不足的影响比起来稍次一点。

第八，注意室内温差，鸡舍温度突然降低，这个类似于腿抽筋，温差大或者贼风是很多疾病的根源，有些病确实是具有传染性的，但是有传染性并不一定就会发病，比如我们国家防控新冠疫情的方案就是成功的，养鸡管理中温差控制是很重要的工作。

第九，雏鸡青年鸡发育期，产蛋期，适当使用鱼粉是一个非常好的习惯，如果成本可以接受，有没有鱼粉带来的全程效益是不一样的，用鱼粉用的是它里面的活性物质，当然产品质量是关键，某些鱼粉只是价格低，隐患是很大的，比如沙门氏菌和某些毒素，所以建议选择高档的，不能图便宜。

六、钙和蛋壳的是是非非

大颗粒石粉有利于形成蛋壳质量，鸡场都特别了解，而对粗细不同的石粉，对于粗细之间的比例，鸡场关注的比较少，不少的鸡场都喜欢全部是大颗粒石粉喂鸡，到底对不对呢，有一部分细石粉到底行不行，今天就这些数据做了整理，希望对大家能有所帮助：

一、综述

蛋鸡用于产蛋的时间，由于产蛋性能的逐年提高，变得越来越短，现在母鸡每产一枚蛋所需时问正在接近24小时，清晨产蛋越多的鸡群达到更高的产蛋率的可能性更大。

蛋壳钙化过程大约需要12小时，在蛋产出前大约2.0-2.5小时完成。

蛋壳质量很大程度上取决于夜间母鸡消化道驻留的可利用钙的数量，因此提供钙的石灰石的形状对蛋壳质量具有重要作用。

钙的沉积主要在夜晚完成，白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡蛋壳钙沉积的时间有所不同，绝大部分褐壳蛋鸡在早上开灯时或稍后即完成蛋壳钙的沉积，而白壳蛋鸡则在早上开灯后才完成蛋壳钙的沉积（这个时间段有适量细石粉对蛋壳十分有利，文章后面会有论述）。

二、钙的吸收

肌胃有规律的收缩将钙顺着肠道转运，蛋壳形成时，鸡利用其肠道中被盐酸溶解的钙来完成，当这部分饲料钙量不足时就会动用髓骨钙，在最关键时刻用于补充蛋壳钙的需要，蛋壳形成后，血钙会及时补充被挪用的部分，为第二次的生产需要做准备。

现场数据多次证明，鸡过多动用自身贮存的钙所产鸡蛋的蛋壳质量较差，Sauvcur(1988)指出:“来自髓骨的钙占小部分时，所形成的蛋壳较厚”。

鸡蛋进入蛋壳腺最初的5小时内钙沉积速度慢（大约在下午2-3点之前/有变化），在随后的约10小时内蛋壳钙沉积速度加快或呈线性增长。

钙的吸收率变异很大,从非蛋壳钙化时的约30%到蛋壳形成时的高于70%，因此，往后半夜采取任何增加有效钙摄入量的措施都会改善蛋壳质量(比如午夜灯光，适当补充小颗粒钙质）。

三、大颗粒钙的重要性

大颗粒钙及钙贮留，大颗粒(大于2毫米)的石灰石粒可以存留在消化道内存蛋壳形成期间缓慢溶解，均匀地释放出钙。



四、大颗粒钙和蛋壳质量

母鸡饲喂低溶解度的粗粒钙时，在关灯期结束时钙的利用率增高。

饲喂低溶解度粗粒石灰石时，有效钙的量在蛋壳形成开始时较少，而在关灯期结束时增加。

最重要的限制因素是溶解度，其越低蛋壳质量则越好。

研究发现发现钙溶解度和蛋壳指数之间有高度的回归关系，这时饲喂高溶解度粗粒石灰石不能优化蛋壳质量。



五、可溶性钙的重要性

早上开灯后，那还没有完成蛋壳钙沉积的鸡应能够采食粉状钙，这然粉状钙能被快速地溶解、吸收，一般从摄入钙饲料到钙沉积为蛋壳的一部分不超过30分钟。

研究了不同品种的鸡利用不同粒度石灰石的结果，证明褐壳蛋鸡大颗粒钙占60%时效果最好，这一点和海兰公司给出的建议相同。

六、操作建议:

白壳蛋鸡:
它们在早晨开灯后才结束蛋壳形成过程，因此50%的钙应是2-4毫米的大颗粒钙,另50%应是粉状钙，并随着日龄逐渐提高大颗粒石粉。


资料来源：2018版海兰灰营养管理手册

褐壳蛋鸡:
大约40%的褐壳蛋鸡在开灯时已完成蛋壳形成过程，因此65%的钙应是2-4毫米的大颗粒钙，另35%应足粉状钙，并随着日龄逐渐提高大颗粒石粉。


饲料来源：2021版海兰褐营养管理手册

七、日常选择石粉应注意哪些问题



石粉在我国储量丰富、分布广泛、钙含量高，与贝壳粉、蛋壳粉等钙源相比，其价格便宜、效果良好，已成为畜禽的首选钙源，广泛应用于现代畜牧生产中。但石粉原料来源于天然矿物质，不同矿物不同产地差异非常大，因此，在使用中需注意以下几点：

1、石粉（饲料级）的定义

饲料中使用的石粉，是指以天然碳酸钙为原料，经破碎、研磨、过筛等加工而成的饲料原料。因此，判断石粉的第一要素是否富含天然碳酸钙。目前市场上常用于石粉加工的矿石有石灰石、方解石、大理石、青石等，钙含量一般在33%-39%左右。

2、石粉的质量要求

目前没有饲料级石粉的国家标准，可以DB21/T1751-2009或DT43/T699-2012作为参考。





由于石粉在形成过程中常常伴生重金属元素，这些元素极易被带入饲料，进而在畜禽体内蓄积，不仅危害畜禽健康，而且影响食品安全。为保证食品安全，国家饲料卫生标准（GB13078）对石粉卫生指标有强制规定，具体要求见下表3：



在石粉质量监测中，除了重点关注砷、铅、镉外，氟也是需特别关注的一个指标。氟在畜禽体内过多蓄积可引起氟中毒（或氟病），最明显的症状是氟斑牙和氟骨症，其原因是氟阻碍体内钙盐的吸收，致使畜禽脱钙、骨质疏松，容易骨质。牛类对氟过量最为敏感、其次为羊、猪、兔，鸡最不敏感。从地域上看，贵州、陕西、甘肃、河北及东北三省等省份矿石中氟丰度可能偏高，在首次采购该区域生产的石粉时，建议对氟指标做检测。

石粉中除了主成分碳酸钙外，还含有碳酸镁、氧化钙、氧化镁、二氧化硅、三氧化二铝等杂质成分。杂质成分越高，石粉质量越差。碳酸镁作为石粉中主要杂质成分，因其含镁元素，含量过高，易导致畜禽腹泻。因此，石粉中必须控制镁含量，一般不超过0.5%。
此外，石粉中还含有少量的铁等金属氧化物，也会带来不良作用，故对颜色偏红的石粉需关注铁含量。



3、石粉的理化性状

石粉碱性偏强，pH值通常在10-12，遇酸会起反应，因此，不适合与未包被的酸化剂一起使用。配制饲料时须尤其注意。

因生产石粉过程中，用球磨机研磨石米（小石粒）成石粉会产生大量的热量，导致局部温度过高（>600度），少量的碳酸钙分解为氧化钙（生石灰），导致石粉中钙含量升高，这就是为什么部分质量好的石粉检测的钙含量>40%的原因。

氧化钙的产生不仅会导致石粉中碳酸钙含量虚高，而且还会导致石粉pH值升高。理想的石粉pH值应在8-9。因此，需对研磨机加工石粉过程中的温度加以控制，减少氧化钙的产生。

4、石粉的不同颜色

白灰石为淡灰色或淡黄色，其加工的石粉通常称为青石粉；方解石为白色或无色，其加工的石粉通常称为白石粉，均可作为畜禽的优质钙源。白云石通常为白色，但钙含量仅22%-24%左右，还含有10%的镁，不适合作为钙源使用。因此，仅通过颜色，并不能判定石粉质量优劣。

5、石粉的粒度

不同动物、不同用途对石粉粒度的要求不同。大量研究发现，石粉过细（95%通过50目）会导致其在胃内快速溶解消化，缩短钙在机体停留时间，导致钙利用率降低。因此，石粉需保持合理的粒度。一般来说，蛋鸡、种鸡、肉鸡等禽类为6-30目，猪、牛、羊、兔等为30-40目。石粉常作为微量元素预混料载体和稀释剂，粒度通常在40-80目左右。

6、注意区分滑石粉、沸石粉、麦饭石

滑石粉主要成为含水的硅酸镁，白色或类白色，因含杂质不同可呈现浅绿、浅黄、浅棕或浅红等多种颜色，手摸有油腻感。沸石粉主要成分为二氧化硅和三氧化二铝，由沸石岩研磨而成，颜色多为白色、浅绿色，多孔结构，常用于吸附剂使用。钙含量非常低，仅2%左右。麦饭石主要成分为无水的硅铝酸盐，颜色为青色、黄色，主要矿物质为火山岩，多孔结构，同样具有吸附作用。

来源：蛋鸡工作室

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