养蛋鸡，如何添加油脂？

美达特

        添加油脂，特别是添加优质植物油如豆油等在蛋鸡生产上不仅具备提供能量，提供亚油酸，促进脂溶性维生素VA、VD、VE、VK的吸收，提高饲料的转化率，维持细胞膜正常机能及机体健康的重要作用，而且在不同时期添加还有不同的意义。

         一、蛋雏鸡35日龄前：目的是满足高能量、高粗蛋白等营养物质的达标。此阶段对于粗蛋白、能量等的要求较高，传统的玉米、豆粕型日粮，在满足粗蛋白营养要求后能量得不到满足；满足能量后，需要的粗蛋白受空间的限制又不能达标。

         油脂的代谢能多在8000大卡/公斤，1%油脂可以替代2.5%左右的玉米，这样就可以腾出营养空间，调配出不低于19%粗蛋白，不低于2850大卡/公斤代谢能的最低中国育雏期营养标准。对于育雏来说，能量对体重达标的意义要大于粗蛋白，而35日龄的体重达标决定了将来遗传性能的发挥与免疫器官的发育。

          二、蛋鸡初产到高峰期：目的提供充足的能量，提高粗蛋白等营养浓度，满足低采食量情况下营养摄取，奠定高产的体质基础。初产到蛋鸡上高峰，乃至30周之前，蛋鸡肠管的发育并没有达到最大化，而此时期要同时满足产蛋、生长的双重营养摄取需要，存在营养需要高与摄取量低的矛盾。

          此期营养一旦得不到满足，蛋鸡不仅不能顺利平稳上到高峰，而且还会因营养的负平衡影响机体健康状况，进而影响鸡一生的产蛋性能和经济效益。

         为此我们至少要从5%产蛋率开始，根据季节不同添加0.5-1.5%的优质植物油；增加优质预混料或维生素、氨基酸、矿物质等至少20%以上；在30%产蛋率逐渐调整为春秋季配方（普通载体预混料约24-25%豆粕，20豆粕所谓5%高档料添加21-22%豆粕），之后连续两个10%产蛋率分别增加43%蛋白的豆粕约1%，之后稳定配方（普通载体预混料约25-26%豆粕，20豆粕所谓5%高档料添加23-24%豆粕）到90%产蛋，最好到30周以后，再根据季节恢复为相应季节的四季配方。

         三、盛夏上高峰的鸡；目的提高饲料营养浓度，满足低采食量情况下营养的摄取，确保此时期上高峰的鸡稳产、高产。虽然鸡以能为食，但是炎热季节能量减低增加的采食量，不能弥补因营养浓度降低而造成的营养摄取的减少。

        为了满足鸡在夏季低采食量情况下营养的基本满足（以褐羽鸡为例维持夏季最低粗蛋白日进食量17.5克左右，蛋氨酸420毫克，赖氨酸820毫克，苏氨酸660毫克，钙4.2克，），我们要添加1%-1.5%左右的优质植物油，在满足能量需要的基础上，腾出空间，提高豆粕等的添加，一般情况下可以在春秋季配方的基础上增加2%-3%豆粕（但是原则粗蛋白在17%以下）。同时最好根据采食量增添20%左右的预混料或维生素、微矿、氨基酸等。

         四、秋季上高的蛋鸡：目的弥补新玉米含水量高的缺陷，防止营养的负平衡，确保蛋鸡顺利上到高峰。秋季新玉米含水普遍在17%-18%，由于新玉米含水高，饲料能量不足，鸡动用体脂用于产蛋。此时期上高峰的鸡如果不适当添加油脂满足营养供应，很容易出现没有高峰期，体差、多病的现象。

        为此，我们按照玉米含水14%及其以下不再添加油脂的基础上，按照实际含水与14%含水的差，根据实际玉米添加增加油脂。添加油脂%=玉米实际添加比例%×（新玉米实际含水%-14%）×0.44。也可以按照含水在14%基础上，含水多1%增加0.3%油脂的大致方法添加优质植物油。

         五、冬季饲养的蛋鸡：目的提高饲料能量水平，降低饲料的料蛋比，保持机体健康。冬季蛋鸡需要消耗能量抵御寒冷，本身对于能量的需要提高。此阶段如不能相应提高饲料能量水平，鸡就会大幅提高采食量。这样不仅饲料的转化率会下降，而且由于摄取较多的粗蛋白，影响机体健康（出现肾肿、痛风等营养代谢性疫病）。

         不仅如此，鸡粪中还会残留大量未完全消化的豆粕等粗蛋白，进而影响环境中的空气质量。此时，要通过添加1%左右的油脂，调整饲料蛋白能量比，抑制采食量的提高，降低料蛋比，维持机体的的健康和高峰期的持续。那些在冬季通过限制饲喂达到控制营养摄取的做法是绝对不可取的。