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又食鸭血汤!

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发表于 2014-12-25 22:46:10 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏南京

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本帖最后由 常老师 于 2014-12-25 22:51 编辑

20年前在南京上学时,吃过鸭血汤,今日来南京参加畜禽废弃物处理研讨会,专门找了一个鸭血店,大吃一顿!
什么?你问是否有抗生素残留?明天如果拉肚子,一定会吃抗生素!吃抗生素能死人吗?不吃抗生素到可能死!!
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发表于 2014-12-25 22:56:42 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏南通
20年后去母校回味“鸭血”,一定是不如当年口感好吧
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特约专家

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 楼主| 发表于 2014-12-25 23:00:49 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏南京
天骄伊人 发表于 2014-12-25 22:56
20年后去母校回味“鸭血”,一定是不如当年口感好吧

稍微有点不同。但是南京人对鸭子情有独钟!鸭血做得很嫩!
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发表于 2014-12-25 23:08:01 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏南通
常老师 发表于 2014-12-25 23:00
稍微有点不同。但是南京人对鸭子情有独钟!鸭血做得很嫩!

凡是煮了不出现带孔的,都是血粉调制出来的,也就是说屠宰场把鸡鸭血烘干后的一种材料,也谈不上假,如同奶粉制作工艺一样,就是找不到现杀的鸭血那种口感,所以,您也找不到当年上学时吃的那种鸭血感觉了!

点评

鸭血没有煮过,猪血还是煮过的,要想不带孔,要切的大小均匀,开锅后放入猪血,随时准备好凉水,千万不要再煮沸,相当于闷熟,就不会带孔,只要开锅就带孔  发表于 2014-12-26 02:30
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 楼主| 发表于 2014-12-25 23:09:46 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏南京
天骄伊人 发表于 2014-12-25 23:08
凡是煮了不出现带孔的,都是血粉调制出来的,也就是说屠宰场把鸡鸭血烘干后的一种材料,也谈不上假,如同 ...

比山东的火锅店的鸭血还是好很多!
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发表于 2014-12-25 23:10:35 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏南通
常老师 发表于 2014-12-25 23:09
比山东的火锅店的鸭血还是好很多!

呵呵,那个带弹性的鸭血就更不好吃了!
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发表于 2014-12-25 23:12:52 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏南通
常老师 发表于 2014-12-25 23:09
比山东的火锅店的鸭血还是好很多!


一切的便宜,背后都隐藏着一种便宜的道理,商家永远不会干赔本赚吆喝的买卖,这就叫生意场!
常老师,其实你干错了行业,不该当老师、教授,我到是看你适合做生意,你对生意买卖思维特别敏捷,要真干起来,一定是一巨富现在简称“土豪”!
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发表于 2014-12-25 23:20:38 | 显示全部楼层 来自: 中国广西北海
除了鸭毛和粪!找不出身末人不能直接处理的废弃物了!

点评

鸭毛也不是废弃物,杀鸭厂就指着鸭毛赚钱,至于鸭粪嘛,鸭血里肯定有,都见过怎么杀鸭吧?  发表于 2014-12-26 02:32
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鸡网学院专科生

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山东潍坊
发表于 2014-12-26 08:00:54 | 显示全部楼层 来自: 中国山东潍坊
腾龙 发表于 2014-12-25 23:20
除了鸭毛和粪!找不出身末人不能直接处理的废弃物了!

杀鸭厂就是鸭毛最赚钱
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鸡网学院博士生

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山东省烟台市
发表于 2014-12-26 08:03:02 | 显示全部楼层 来自: 中国山东烟台
常老好口福。
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鸡网学院博士生

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河北沧州
发表于 2014-12-26 09:12:07 | 显示全部楼层 来自: 中国河北沧州
都是些无中生有的记者,他们病了不给他用抗生素,看他们出什么状态
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鸡网学院终级

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山东省潍坊市
发表于 2014-12-26 09:43:48 | 显示全部楼层 来自: 中国山东
昨天晚上山东公共频道的孙亮说在鸭棚里发现了40多种抗生素,真不知道是怎么数的。常老师去公共频道给他们上上基本课去。
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山东省临沂市
发表于 2014-12-26 12:05:03 | 显示全部楼层 来自: 中国山东临沂
回味南京大屠杀!
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鸡网学院本科生

优特生物----电话

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山东省 泰安市 泰山区
发表于 2014-12-26 12:11:04 | 显示全部楼层 来自: 中国山东泰安
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