禽业精英新疆聚首，共谋中国禽业发展大计 观点摘录——王明亮（新疆泰昆集团畜禽事

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            禽业精英新疆聚首，共谋中国禽业发展大计
      ——2013，中国（乌鲁木齐）禽业发展暨健康养殖论坛拾英      
                                                  ——北方牧业杂志社  颛锡良
    编者按：本文为河北省畜牧业首席传媒《北方牧业》杂志社总编辑颛锡良根据2013，中国（乌鲁木齐）禽业发展暨健康养殖论坛的相关资料整理编辑，全文刊发于2013年北方牧业9月上旬刊。

广袤的新疆大地，富饶而美丽。这里不仅有着丰富的矿产资源，有着数不清的“油盆”、“煤海”，更是久负盛名的“瓜果之乡”。这里风光旖旎，有着得天独厚的自然风貌，冰川雪岭，飞泉瀑布，瀚海无垠，神秘莫测的沙漠绿洲，光怪陆离的戈壁幻境，万顷碧波的天然牧场，孕育了独具民族特色的西域文化。美丽的天山天池、库木塔格沙漠和赛里木湖以及国家森林公园、库车大峡谷，更是给这片土地增添了几分神奇的色彩和无穷的魅力。适逢八月，瓜果飘香，气候适宜，景色怡人，吸引着八方游客前来揽胜观光，令人如醉如痴，流连忘返。2013年8月4~6日，新疆昌吉回族自治州迎来一批特殊的客人——130多名来自全国各地的肉鸡放养龙头企业老总，规模蛋鸡和肉鸡养殖场场长，肉鸡和蛋鸡养殖合作社负责人等齐聚于此，共同参加由河北正欣源药业集团和新疆泰昆集团联合主办的“2013年中国禽业发展暨健康养殖论坛”。本次论坛得到了中国畜牧业协会禽业分会、河北省畜牧业协会禽业分会、河北农业大学等多家单位的鼎力支持。中国畜牧业协会禽业分会副秘书长仇宝琴、河北省畜牧业协会禽业分会秘书长赵万青、河北正欣源集团总经理马辉、新疆泰昆集团董事长梁建疆等出席开幕式。浙江大学管理学院鲁柏祥博士、中国畜牧业协会禽业分会副秘书长仇宝琴女士、河北农业大学动物医学院武现军教授等在会上作了精彩的学术报告。2013年对于中国家禽业而言是一个多事之秋，自去年年底以来，先后经历了“速生鸡事件”、“抗生素事件”及人感染H7N9事件，致使我国的家禽业连遭重创，许多的种禽企业和规模蛋鸡、肉鸡场亏损严重，举步维艰。面对行业出现的一次次危机，许多业内人士倍感迷茫，看不清未来的方向。为帮助大家认清当前产业形势，增强养殖信念，同时也为了给大家搭建一个切磋和交流的平台，相互借鉴，取长补短，谋求合作共赢，河北正欣源药业集团精心组织了这次论坛活动。本次论坛内容丰富，互动热烈，不仅对当前产业现状和大家所关注的热点话题进行了深层次的研讨，而且安排了企业经营和管理技术等方面的讲座，同时组织大家到泰昆集团参观学习，为参会代表提供了丰盛的饕餮大餐。限于篇幅所限，我刊只能撷取各位专家的部分精彩报告内容进行刊登，奉献给广大的读者朋友。

新疆泰昆集团畜禽事业部总经理王明亮：
      
                  做企业就是做趋势，聚合成长，加快转型
　　从行业发展趋势来看，产业链竞争替代单个企业竞争将成为大势所趋。六和集团的陶煦总裁曾说过这样一句话：“做产业链是找死，不做产业链是等死！”但我认为，做产业链的话，至少还有可能会出现一线的生机，寻求到一条发展的出路。
  
　　泰昆集团创建于1996年7月18日，17年来，泰昆集团依托新疆特色农业资源，长期致力于油脂加工、蛋白原料开发、饲料加工、种鸡及商品鸡饲养、清真鸡肉食品加工。这样就构建了一个完整的产业链，是西北五省构建产业链最完整的，也是西北五省最大的一家农牧企业。
  
　　目前，在白羽肉鸡产业发展模式中，泰昆集团完全借鉴了福建圣农集团封闭式、一条龙、自供型的模式。饲料由自己加工生产，饲料的产品质量完全掌控在自己手中；在种鸡、孵化、商品鸡饲养方面我们实行的是自养方式。在新疆天山北坡经济带投建了九个现代化、无公害白羽肉鸡出口备案养殖基地，年出栏毛鸡1000万羽。饲养环节实行统一供雏、统一供料、统一用药、统一防疫、统一回收，严控药物残留，从源头上确保食品安全；在屠宰加工环节，泰昆集团旗下的帕戈郎清真食品公司完全按照欧盟食品安全要求建设，投资4000多万元。日屠宰加工毛鸡5万羽，成为西北地区最具规模、专业的清真禽肉制品加工企业。泰昆集团在全国率先通过可追溯认证，建立了全过程的食品安全控制和可追溯体系。食品公司相继通过了HACCP认证、QS许可证、ISO9001-2000认证和清真食品禽肉出口卫生认证。经过五年的运作，我们在新疆已经建了两百家的专营店、1200家的专柜和终端销售网点。目前泰昆集团的禽肉产品在新疆少数民族消费大脑认知里面几乎占到70%的消费者，都知道帕戈郎清真食品鸡肉这个地产品牌。
  
　　在黄麻肉鸡养殖中，泰昆集团实行的是黄麻肉鸡一体化的发展模式。产业链包括“一体化”、“五统一”。“五统一”主要包括统一苗鸡、统一饲料、统一苗药、统一技术和统一回收等。在这个产业链中，饲料完全由我们自己掌控；在种鸡养殖环节，目前集团公司建有两个黄麻种鸡场、一个黄麻孵化中心，年可生产800万羽黄麻鸡苗。种鸡除了自养外，也开始实行与别人的代养合作，有外界的优良的种鸡场老板为我们实行代养种鸡，由我们回收他们的合格种蛋；在孵化方面，我们也在对外合作，由别的孵化场做代工；而商品鸡是完全的市场化合作，方圆100公里的存栏量在5000羽以上的规模化养殖场都可以与我们签订订单的“保值”合同，通过我们的服务，保证他的鸡能够达到我们设计的养殖指标，一个毛鸡能赚到7元左右的毛利；在毛鸡收购销售、屠宰加工（冰鲜、冷冻）方面，我们实行客户的毛鸡回收。我们的屠宰场建立了一个毛鸡销售平台，然后做一部分冰鲜鸡和冷冻整鸡，黄麻鸡没有做分割处理，所以最后以整鸡销售。
  
　　为了配合我们的产业链运作，我们还成立了养殖服务平台，可以为我们的农户整合土地，在圈舍设计方面提供支持，在设备配套方面提供服务，在疫苗和药品方面实行全国招标的形式和一些兽药企业合作。在融资方面我们成立了担保公司，给我们单个的农户地在建设圈舍方面提供250万元的贷款额度。在毛鸡加工和销售方面我们建立了很大的一个毛鸡销售渠道，周边的这些优良的毛鸡销售商和我们实行合约式的长期合作。此外，我们成立了一个养殖技术服务团队，为我们的农户提供有价值的管理技术支持。
  
　　优势企业一定是与趋势保持一致的企业。因此做企业就是做趋势，也就是必须要做到审时度势。泰昆集团从一个单一的业务环节做成一个完整的产业链的构建，一方面是源于我们跟内地的六和、温氏、中惠等企业高管的交流，一方面是源自以下几个方面的形势所迫：一是食品安全可追溯性的要求。原来我们是通过市场化收购毛鸡，很难做到无药残，因为监督成本是很大的；二是系统成本最低化的要求。通过做产业链我们能够砍掉一切中间环节，让我们上下游的交易以及中间与中间之间的沟通成本降到最低，实现无缝对接；三是发现产业链最产生价值部分的要求。可以通过我们的努力，把这些链条中最薄弱的环节做强做大，这是我们的责任，也是我们能够产生价值和发挥作用的地方；四是与消费者直接对接，掌握终端趋势的要求。我们这个产业链能够从终端食品直接和消费去对接，然后通过快速的内部反应机制，从种鸡的品种、规模、数量等方方面面做调控，站在给予消费需求的角度，怎样把整个产业链调整到能够满足客户需求的价值。
当前，合作已成为企业生存和发展的内在需求。作为企业，必须要学会与不同的公司、人才进行合作，单独成长的时代已经结束。我们现在做黄麻肉鸡的一体化，也是基于这个考虑。如果我们还想封闭式全产业链掌控的话，可能还需要投资一两个亿去建设很多的黄鸡的标准化示范场，来满足我们这个黄鸡产业链的投资。但我们发现现在社会上有很多的专业化养殖场，他具备很好的养殖条件，他有很好的管理水平，为什么不把他们的场整合到我们这个平台上来，我们共同去成长呢？我们有做饲料的优势，有搭建平台的优势，在下游有运作我们的产品品牌和渠道的优势。通过与这些场的合作完全可以实现优势互补，共同成长。
　　我们必须清楚地认识到，我们已经不可能什么都做了，因此要让组织外部的人在你的组织平台上一起工作，聚合成长。这也是基于两大转型的需要：一是成本竞争能力向合作能力转型。原来我们一直在讲内控成本，但降成本是有限的。如果所有的环节都由你去做，它一定有一个机制，降到一定限度，你在成本方面不会有多大的突破；二是成本能力领先向合作能力领先方面去转型。成本领先早晚要被同行对手赶超。
  
　　中惠、六和这几年在肉鸡行业不断的发展都源自于他们有一个开放、博大的胸怀，有一个大的格局，能够包容各个环节聚合到这个平台上来，这应该是我们共同学习的地方。

月影

做企业的如果没有产品做保证，结果也会死的很惨