《鸡场经营管理系列文章》：提高养鸡场经济效益的途径

少林寺

天津生机集团辽宁区售后服务：李月生

一、增加从业人员的收入  
　　养鸡生产是风险产业，养鸡工作需要很强的责任心，工作环境艰苦。搞好一个养鸡场必须有一支强有力的队伍，包括精干的领导和素质优秀的饲养人员。养鸡生产中发生的事故如同救火一样，必须在短时间内扑灭，如疫情紧急接种、停电断水，鸡场全体人员都要加班加点连续奋战。精心培育这支队伍是一个精明的领导者始终应该关注的事情。加拿大雪弗公司培育的星杂288生产性能在70年代居世界首位，该公司创始人雪弗总结其经验归纳为两条：一为增加从业人员的收入，一为进行家系选育。这位养鸡成功者的经验至今仍然值得我们借鉴。但是属于国有企业的养鸡场，工资标准是国家规定，奖金水平是封顶的，企业无权增加工人的收入，严重束缚了生产力的发展。这就必须实行政企分开，实行彻底承包，企业向主管部门承包上交利润，在企业内部实行层层承包，确实按照贡献分配，既提高了生产水平，又提高了从业人员的收入。北京几大经济效益好的养鸡场，场长比在机关当处长收入高，饲养员比城里工人收入高，而且差异是显著的。这些鸡场凝聚力很强，日常生产管理和技术改造都搞得很好。  
二、实行一体化经营  
　　现代化养鸡生产分为如下几个环节：种鸡和孵化，饲料生产，商品肉鸡和蛋鸡生产、肉鸡屠宰加工和深加工，蛋粉加工，产品销售。一个大的养鸡企业这几环都在一长领导之下，执行统一计划、统一核算，称作一体化经营，通俗称为一条龙。尤其在肉鸡生产中一体化经营是成败的关键，如肉鸡一般的屠宰加工可能亏损，如果进行深加工，产值可成倍增长。在发达国家现代肉鸡生产一体化经营的规模越来越大，而在我国很多“大龙”取得成功，一些个体“小龙”由于经营灵活也获很好的经济效益。蛋鸡业一体化经营程度很低，主要是鸡蛋可以不经过加工即可上市。在计划经济时期，由于饲料有补贴，鸡场自办饲料场，因此扭转了亏损局面。蛋鸡场不但自己办饲料加工，而且自己养种鸡，保证种鸡有了可靠的来源。大而全是现代化养鸡生产一体化经营发展的必然趋势，小而全在我国现阶段养鸡生产也很重要。  
三、树立企业形象，促进销售工作  
　　销售工作是养鸡场的主要工作。种鸡场的盈亏主要取决于种蛋(雏)销售率；商品鸡场主要取决于销售价格。这两者都要以产品质量作基础。北京西郊农场畜禽公司提供的肉鸡商品代种蛋，受精率、孵化率高，仔鸡增重快，客户争相购买。市场经济是买方市场，企业形象非常重要。企业形象的基础是产品质量，其次是宣传广告。养鸡场的领导，必须下大力气培育市场，树立良好的企业形象。  
四、一场两制，多种经营  
　　养鸡场除了办饲料厂、种鸡场以外，还可以办鸡笼厂、第三产业等多种经营。在所有制方面养鸡主业为国家所有，多种经营为集体所有，既可以安置富余人员，又可以增加经济收入。  
五、采用新技术，提高生产水平  
　　我国工厂化养鸡起步晚，但发展速度较快，总产量增长迅速。  
　　由于技术水平和健康不良等综合因素，每只鸡单产、饲料消耗、死淘率等主要生产水平都低下的情况，指标与国际水平相距较大，也即潜力很大。市场价格受生产水平制约，在总体水平都低下的情况，谁的生产水平高谁就获利大。目前阶段要提高鸡的生产性能仍然要从常规要领上下功夫。  
　　本文所提出的新技术或新措施，都是经过实践验证了，应该因地制宜地予以实施。采用一项新技术要有所投入，一定要进行经济核算。比如，为了提高产蛋量而提高饲料的营养浓度，结果饲料价格上涨，在蛋价高的情况可能有利。如果蛋价与料价比值小时则可能饲喂营养浓度较低饲料价格便宜，产蛋量稍低，其经济效益反而较好。  
六、建场投资应适当  
　　我国目前的规模化养鸡场大多数属于全民所有。在建场时追求高档化，除了鸡舍以外，办公大楼、家属宿舍等附属建筑一应俱全，结果每只产蛋鸡位的投资额过大。一个养鸡场创造的产值是靠鸡位数决定的，每只鸡位的投资额过大，在成本中折旧和利息所占比率过大，每年赚的钱付给银行利息所剩无几。新建养鸡场一定要认真核算，确定每只鸡位的投资额。  
七、雇用临时工  
　　某些养鸡场只有少数国家正式职工担任领导和要害岗位主管，劳动力的主体都是临时工。临时工可以辞退，没有住房、福利等负担，只要工资合理，临时工好管理。  
八、充分利用鸡舍面积和笼位  
　　设计鸡场应有合理的工艺流程，在生产管理上要有周密的鸡群周转计划，除了必要的清洗空闲消毒鸡舍以外，应尽可能提高鸡笼位利用率。不要因暂时亏损轻易停止周转。鸡蛋鸡肉市场变化因素很多，尤其在我国市场发育不完全的情况下，预测很难准确。  
九、贯彻预防为主的方针  
　　我国养鸡企业每年因死淘率高而造成的损失是巨大的，往往重视突然的传染病，而对于慢性传染病重视不够。我国蛋鸡生产在产蛋期存活率只有70％左右，死淘率如果减少20个百分点等于生产性能提高10个百分点，其经济效益十分可观。提高存活率仅靠兽医防疫人员的工作是远远不够的，必须从建场开始，全体工作人员都把预防为主的方针贯彻到实际工作中才能取得成绩。  
十、对鸡粪进行处理  
　　对鸡粪进行干燥化处理，使其含水量降至18％以下，可以长期贮存和运输。一个蛋鸡场仅此一项可以使每只鸡增加1～2元的纯收入。同时对环境保护也有利。

树欲静风不止

说的很有道理,在生产管理中可以借鉴.