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出雏前后雏鸡肌胃和腺胃的损伤 译自《World Poultry》 Vo1.21 No 3.2009 P:28-29
前言：一日龄雏鸡肌胃膜层可见融合性出血和糜烂，出现病变的雏鸡不可治愈，只能被淘汰。这是什么原因，我们该怎么办？
2004年，德国赛有限责任公司的顾问Don poole博士，在来自美国东南部的特拉华州、马里兰州、维吉尼亚州和新墨西哥州的一日龄肉鸡肌胃膜上（沙囊硬蛋白 ）发现点状到融合性出血和糜烂。这种情况在许多批来自不同种鸡群，以及来自同一批种鸡群不同周龄的种蛋孵化出的肉鸡群中也有发生。损伤出现在孵化场，即未投放到肉鸡饲养舍和喂料之前，而肉鸡饲养舍中可见发育不良肉鸡，泄殖腔周围羽毛沾满粪便和土渣。剖检可见肌胃点状到融合性或线状糜烂，膜变得粗糙，同时颜色变为棕色或红色，表面出血。腺胃可见黄色血凝块粘附在腺体开口处，受影响鸡只（1-5%）通常不能康复，有些鸡只不得不在出栏前被淘汰
历史
1968年，Bob Good 博士等在《禽类疾病》杂志上发明文章指出：白色来亨鸡早在18日龄的鸡胚上就可见肌胃溃疡和出血。他注意到损伤和品种有关，并指出这种情况的发生和生物体没有关系。他断言是孵化过程中肌胃的空虚和正常的皱缩导致病变。2004年，Donna Hill博士和一些孵化专家发表文章指出：高产系别生产的肉鸡的畸形率增高，孵化率降低，这可能和孵化有关系（孵化器内空气不足）。她指出，如果鸡蛋码放的太拥挤，鸡胚会矮小，心脏肥大。北卡罗莱纳州立大学的John Brake博士也在孵化场发现了肌胃溃疡。他指出这种现象在雏鸡身上很普通，可能是出雏太早，而且公鸡比母鸡更易患此病。他还发现在寒冷季节时，此病更容易发生，这就使得这一时期孵化器不得不大功率运行以确保温度正常。到目前为止，Don Poole发现受影响种鸡鸡胚的出雏率，体重和心脏大小正常。
试验程序
我们在孵化场对来自15批肉种鸡的雏鸡进行了检查，种鸡周龄在28-63周之间，并采集了有大体病变的肌胃和腺胃用于病毒分离，另一部分固定于福尔马林中性缓冲液中，用于病理切片。病理组织学检查显示肌胃粘膜多处点状到融合性出血，受影响区域出现不完全融合和断层，并可见许多脱落的上皮细胞。有些出血特征表现为出血和粘膜层之间随着正常的粘膜突起变性的红细胞核堆积成叶片状；有些急性出血出现在粘膜层和硬蛋白层之间；有些胰腺组织切片中导管周围的间质结缔组织出现异嗜性白细胞浸润。在十二指肠和腺胃未发现结论性病变。3日龄雏鸡肌胃出血变化变得不明显，但是，有的出现急性，局部大范围出血和硬蛋白层断裂。使用ELISA商品试剂盒检测抗新城疫，传染性支气管炎、传染性法氏囊炎、病毒性关节炎和呼吸道肠道病毒抗体，结果显示对于一日龄雏鸡来说抗体值都在正常范围内。从病变部位尝试分离细菌，病毒和检查包涵体至今为止都没有成功，运用PCR和RT PCR方法未检测到呼吸道肠道病毒、腺病毒、传染性支气管炎病毒和传染性法氏囊病毒。流行病学调查认为和肉鸡饲料或肉鸡场的传染因子关系不大，镜下观察显示病变出现于出雏前2-3天。
可能的病因：
通过分析试验结果，我们假设的结论为胃出血是由和孵化相关的应激所导致的。孵化过程中体重大的肉鸡代谢需求旺盛，气体交换应激使厌氧代谢增加，为了满足能量需求从而增加了心脏、肝脏和肌肉的负担。孵化种蛋码放过满可产生极限温度（99-106°F）。能量衰竭的小鸡出雏慢，出雏困难，由于能量缺乏，很可能导致发育不良。因此，胃出血很可能是应激而不是临床疾病的症状。
另一个导致胃出血的原因可能是种鸡饲料中的霉菌毒素。大体病变具有遗传性，其特征和母鸡霉菌毒素中毒的症状相似。可能是由于母鸡了采食饲料中小剂量的毒素，通过内脏传到卵巢，最后传给小鸡。
工作展望
本文作者将利用德固赛有限公司资助的10000美金来解决这一重要问题，现在他们遇到的问题比答案要多。他们将在Don Poole的协助下继续这一重要工作，首先确定发病机理，然后研究导致疾病的发生原因。Giambrone说：“我们会从出现这种问题的几家公司的孵化厅采集不同发育期的鸡胚，确定出现病变的时间，一旦解决了这一问题，就很容易确定病因了。我们将用电子显微镜观察大体病变区域，注射组织匀浆确定它的传播性，孵化受感染鸡的鸡胚，并通过改变孵化环境复制本病。如果资金允许的话，我们还会将病料送到化验室做毒素检测。
（原作者：Dr.Joseph J Giambrone.Don Poole Department of Poultry Science .Auburn,AL,USA）
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发表于 2012-6-28 11:23:34
