四位国际养猪专家对抗生素未来发展的见解

猪年

记者采访了几位著名的兽医专家，并问了他们两个问题。问题一：在动物生产中，微生物的抗生素耐药性是否只是值得关注的一个理由?问题二：在畜禽生产中，抗生素是否会被永远禁止?下面是他们对这两个问题的回答。
　　大卫伯奇，英国八方服务公司：

　　问题一：“在养猪生产中有几种细菌会引起抗生素耐药性，主要是大肠杆菌和猪胸膜肺炎放线杆菌。不过，也有其他一些细菌会存在这个问题，例如猪痢疾短螺旋体，主要分布在比利时和西班牙。氧化锌已非常有效地控制英国多年来由于降低抗生素的使用量而出现的大肠杆菌问题。”
　　问题二：“我认为不会。我们只是在兽药和动物生产中需要抗生素。在一定程度上，我们可以更换它们，但是当出现生病或垂死动物时，作为一名兽医，我们的首要任务就是要救助它们。我们必须照顾好我们的动物，因此我们需要抗生素。”
　　阿里博士，荷兰乌得勒支大学农场动物健康部：

　　问题一：“耐药性菌株的数量有明显的增加。例如18~20年前对氯霉素产耐药性的菌株，到今天对相同类型的抗生素仍然具有耐药性。”
　　问题二：“区分抗生素使用的不同类型是非常重要的。当我们谈到个别案例的抗生素滥用时，这必定将会继续存在。不过当我们说到抗生素批量使用时，我想这可以采取一定的步骤来改善。我觉得抗生素的批量使用能够也必须严格地加以控制。不过这需要整个行业联合进行。”
　　史蒂芬博士，英国诺丁汉大学兽医传染病学者：

　　问题一：“农场家畜的抗生素使用和他们面对的重要传染性细菌的关系是直接的。英国的家畜行业和其他团体密切地合作，共同对抗生素联合使用负责，继续促进谨慎、平衡的使用指导方针。”
　　问题二：“在畜牧业中，任何被禁止的抗生素的使用都将会给食品安全造成明确而消极的负面影响。抗生素的合理供应和训练有素的兽医专业人员对抗生素准确使用对回馈给社会的成千上万的家畜的健康和福利都是非常重要的。一些国家已决定严格限制抗生素在农场动物的使用。另外，动物福利和食品安全中许多负面影响需要认真地监测，这一点是非常重要的。”
　　霍华德博士，兽医，爱荷华州精选农场首席运行官和美国猪肉生产协会兽医发言人：

　　问题一：“这取决于抗生素的使用类型。使用生硬的说明将会是很困难的，并非所有抗生素的作用机理都是相同的，一般来说，人们可以看到长期低剂量的使用抗生素会出现更大的风险，而不是偶尔在治疗剂量或控制剂量内使用。”
　　问题二：“这是不可能会发生的。这将意味着回到了黑暗时代。即使人们希望不用抗生素都能具有很好的生长性能，而且还能有很好的抗菌效果。目前来说这是不会发生的，也是不人道的。我们需要的是治疗生病的动物，并能挽救它们的生命。”