济南常见速成鸭：28天长成 专家称"很正常"

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一只肉鸭，从破壳而出到上老百姓餐桌只用28天，媒体6日报道此事后，引来很多市民关注，有人惊呼“这样的鸭子能吃吗”，担心会不会对人体造成危害。记者采访了济南市畜牧兽医局的一些专家，他们却表示，科技进步了，28天养成很正常，以后可能会变成20天养成。

　　市民担心：28天长成的鸭子能吃吗

　　市民孙女士6日给记者打来电话称，以前还以为肉鸭是好东西，经常买来给孩子吃，看了报道后吓了一跳，“没想到鸭子长这么快，这不是在养鸭，这是在吹气球呀。”在经八路附近的一个社区菜市场采访时，市民李女士对记者说，一切违反自然生长规律的东西，吃起来都应该悠着点儿。

　　在6日的报道中记者提到，鸭子平均吃两斤饲料就能长一斤肉，饲料转化率比生猪还高。对此，济南市畜牧兽医局专家却表示，这一转化率还有点低，如果科学养殖，1.8斤饲料就能长一斤肉。

　　“两斤饲料长一斤肉还有点太浪费饲料了?”一些市民听后感到很惊讶：“1.8斤饲料就能长一斤肉，吃这样的肉难道比直接吃饲料还好吗?怪不得现在包括鸭肉在内的很多肉都没有肉味了呢。”

　　畜牧局专家：28天正常，20天也有可能

　　济南市畜牧兽医局畜产品质量安全处相关负责人刘广海告诉记者，肉鸭成长速度取决于鸭苗质量、饲料成分、用药情况和管理水平等多种因素。鸭子长得慢，很多程度上是因为饲料质量不行，即使是10多年前，饲料也都是单一饲料，与鸭子所需营养不匹配，因此要40多天才能出栏。

　　“现在不一样了，农业科技水平不断提高，尤其是高能量复合饲料研发成功，大大缩短了肉鸭出栏时间，28天很正常。”刘广海说，以后随着科技水平继续提高，鸭子成熟期缩短至20天左右也是完全有可能的。据介绍，这些高能量复合饲料富含豆粕、玉米、糠麸，以及各种微量元素，能全面满足鸭子生长需求。

　　济南市场常见速成鸭

　　在经四路附近的乐购超市记者看到，德州产的一种瘦肉型白条冻鸭，只卖5.99元/斤，细看外包装上的说明书，与此前记者采访的28天养成的鸭子品种一致，都是樱桃谷。在即食烤鸭销售区记者还看到一种京味烤鸭，同样采用樱桃谷品种，800克装卖39.5元。还有一些烤鸭、盐水鸭，450克卖16元左右。

　　在经八路附近的一家熟食店，店员告诉记者，目前市面上的鸭肉基本上都是一个多月养成的速成鸭，在全福立交桥附近的肉类水产批发市场都能买到，体重小的贵一些，体重大的便宜一些，运到熟食店制成成品之后，一般卖18元/斤。

　　在全福立交桥附近一个肉类水产批发市场，记者看到，这里有很多销售鸭肉、鸭血的店铺，来自淄博、滨州、泰安、德州的货车络绎不绝，多数都卸下货后匆匆离去，一些酒店负责人也在此采购。一专卖店店员告诉记者，鸭肉不贵，2.7斤左右的鸭子非常适合做烤鸭，销售价最高不会超过5元/斤，4斤左右的鸭子不超过4元/斤。

嘉奖

科技的成果，但是想吃好的市场上也有卖的，不过就是价格的问题了

云开雾散

我们这都是28天鸭，都养好几年了，现在发现这个问题有点晚，

胡永

养鸭出栏越短越好，自己的生命越长越好。吃这鸭肉的小朋友才吃了三只突然间成年勒…

内容来自[手机版]

鸡古吉

胡永:养鸭出栏越短越好，自己的生命越长越好。吃这鸭肉的小朋友才吃了三只突然间成年勒…

内容来自[手机版]  (2012-02-08 13:59) 

呵呵，小孩快速长大了，省好多事啊