成本增加批发商减少 珠海肉价持续上涨

猪年

<p class="zhuecontent">　　过了春节肉价下跌，是历年的规律，今年与往年不同的是，进入5月，珠海的猪肉价不降反升，记者昨日了解到，生猪批发价格已从今年初的5元/斤飙升至8&#46;9-9元 /斤，涨幅超过40%，接近2007年10元/斤历史高点。业内人士分析，目前，猪肉价格持续上涨，近期还有继续上涨的空间。</p><p class="zhuecontent">　　<strong>猪肉价格直线上升</strong></p><p class="zhuecontent">　　昨日，记者走访南坑、朝阳、吉莲等农贸市场了解到，尽管政府部门一直在努力采取措施平抑肉价，但猪肉价格直线上升，受到批发价上扬的冲击，一直顶住压力不敢涨价的猪肉零售档主们，终于顶不住，纷纷调高了肉价。目前， “上肉9&#46;5～10元/斤”的价格牌齐刷刷变成了“上肉12元/斤”，随之涨价的还有瘦肉和排骨，排骨也从15元/斤涨至17～18元/斤。南坑市场的档主告诉记者，5月以来，虽然猪肉批发价一天一个样，但猪肉零售价只调整了3次，目前是12元/斤。各个市场的猪肉档主们纷纷反映生意难做，经常快收档了还有不少货没卖出去。为了降低损耗，档主们不得不亏本一两元钱清尾货，大部分档主都表示已经亏本经营了一两个月。</p><p class="zhuecontent">　　<strong>成本增加 批发商减少</strong></p><p class="zhuecontent">　　市肉类协会会长邝发强告诉记者，目前，全市正常的鲜肉日消费量估计在2400头左右。行业统计数据显示，市区有近3成市场的肉品销售定点屠宰量为零，“放心肉”占有率为75%。今年春节以来，由于受到生猪货源紧、成本价格持续上涨和监管不当等因素影响，我市备受周边不明来历肉品的冲击，“私屠滥宰”现象进一步加剧。协会通过数据统计分析，节后至今市区两个定点屠宰厂每日屠宰量一直在900头附近徘徊，定点屠宰量同比下降约18%，而斗门区的定点屠宰量同比下降约10%，金湾区的定点屠宰量同比下降约30%，如今“放心肉”占有率仅为62%左右。</p><p class="zhuecontent">　　“现在的批发商，只能自己去拉猪”，昨日，在市肉类协会，会长邝发强告诉记者，生猪现在是卖方市场，由于油价上涨，成本增加，加上运输途中的损耗，包括温氏在内的养殖基地不愿意送货上门，现在的批发商，只能自己去拉猪，而且要先付款。成本的增加，使珠海的批发商逐渐转行，远离生猪批发行业，以前的20多户批发商只剩下了3家。</p><p class="zhuecontent">　　<strong>珠海应建立生猪流通 </strong><strong>储备应急基地</strong></p><p class="zhuecontent">　　邝发强告诉记者，珠海不是生猪主要产区，货源主要靠外调，为了更有效地提升本地定点屠宰“占有率”，建议给予生猪批发环节适当的资金补贴，以改善批发的经营环境，以应对沿海台风和猪价不断上涨等因素所造成的影响。又由于长途运输对生猪的影响很大，不适宜在车上作过多的停留，否则容易出现生病或晕死而造成损失。针对这种情况，建议定点屠宰厂实行24小时准入制度。</p><p class="zhuecontent">　　“求人不如求己”，据了解，市肉类协会同市亿沣食品公司准备在斗门建立生猪流通储备应急基地，以解决应急之需，不是养猪，而是储备随时可以销售的商品猪。计划引进商品猪3000-5000头，在猪肉价格过高、台风多发季节以及节假日等适时投放市场，平抑猪肉价格。目前，该项目已经进入环评阶段，有望得到市政府的通过。</p>