[土鸡养殖] 土鸡蛋的蛋黄都能用筷子夹起来吗？

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发表于 2011-10-20 20:31:33 | 显示全部楼层来自：中国山东青岛

这个不好说，
1和蛋黄上那层膜的坚韧程度有关系，膜越坚韧越容易加上来，新鲜蛋比放了一阵子的蛋蛋黄膜坚韧，容易加上来。
2和蛋黄的密度有关系，蛋黄密度大了膜难包住蛋黄，不容易加上来。磷脂的密度比水小，里面磷脂多的容易加上来。
3和用筷子的水平有关系

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