喝牛奶是为了健身,可是如果喝了反而致癌?
已有 279 次阅读2011-12-30 16:21
[align=left][font=宋体]先是三聚氰胺,现在又杀出一个[i]黄曲霉毒素[/i],中国乳制品问题连连,乳业的国家新标准还被专家炮轰是[/font]“[font=宋体]全球最差[/font]”[font=宋体]。[/font][font=宋体]霉菌毒素是由霉菌或真菌产生的有毒物质,[/font][font=宋体]广泛存在于玉米和麦麸等饲料原料中,一旦忽略将为养殖业及生产企业带来不可估量的损失。[/font][font=宋体][/font][/align]
[font=宋体;]黄曲霉毒素([/font][size=1]Aflatoxins[/size][font=宋体;])[/font][font=宋体;]是生长在食物及饲料中的黄曲霉和寄生曲霉代谢的一组化学结构类似的产物,[/font][font=宋体]黄曲霉毒素是一种毒性极强的物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中,以黄曲霉毒素[/font][font=Simsun]B1[/font][font=宋体]最为多见,其毒性和致癌性也最强。生产企业如果使用劣质的原料,如发霉的花生、菜籽、玉米等生产食用油,则有可能造成黄曲霉素超标,对消费者的身体健康造成威胁。[/font][font=Simsun][/font]
[backcolor=white][font=宋体]每千克饲料中含有[/font][/backcolor][backcolor=white]1[/backcolor][backcolor=white][font=宋体]毫克黄曲霉毒素就为极毒性,可诱发肝癌,是目前发现的最强致癌物之一。其毒性为氰化钾的[/font][/backcolor][backcolor=white]10[/backcolor][backcolor=white][font=宋体]倍,为砒霜的[/font][/backcolor][backcolor=white]68[/backcolor][backcolor=white][font=宋体]倍。南方梅雨时节,饲料发霉是常有的事。即便在干燥的北方,如果在晾晒过程中遇上雨天,饲料也很容易发生霉变。中国农业科学院饲料研究所副研究员张海军说,饲料一旦发霉,其中就会含有霉菌毒素。霉菌毒素是某些霉菌在谷物或饲料上生长、繁殖过程中产生的有毒二次代谢物。毒素在谷物的生长过程、饲料的制造、贮存及运输过程中都能产生。研究显示,目前危害谷物饲料的六大毒素是:黄曲霉毒素、呕吐毒素、烟曲霉毒素、赭曲霉毒素、[/font][/backcolor][backcolor=white]T2[/backcolor][backcolor=white][font=宋体]毒素、玉米赤霉烯酮等。[/font][/backcolor][backcolor=white][/backcolor]
[size=1]目前,黄曲霉毒素M1的检测方法主要有高效液相色谱法和酶联免疫检测法。液相色谱法可以精确的检测奶制品中黄曲霉毒素的微小含量。而使用黄曲霉毒素M1 酶联免疫试剂盒则能够快速而准确的分析样品中黄曲霉毒素M1残留。[/size][align=left][font=宋体]北京泰乐祺科技有限公司,专注霉菌毒素检测与技术产品与服务,[/font][font=宋体]拥有多名专业人员和完备的检测实验室,尤其是在霉菌毒素检测方面。已与多家饲料、食品、保健品企业签订合约,提供检验服务。并且承担着国内多家第三方检测机构真菌毒素检测外包业务。如果您在养殖及生产中对霉菌毒素的污染、危害有任何疑问,可以随时来电咨询我们,也可以委托我们对饲料及饲料原料进行霉菌毒素污染程度进行鉴定。[/font][font=宋体]联系电话:010-633380700 13311089404[/font][font=宋体] [/font][font=宋体]公司网址: [/font][url=http://www.rapid-bio.com/][font=宋体]www.rapid-bio.com[/font][/url][font=宋体][/font][/align][align=left][font=宋体]公司邮箱: [/font][email=rapidtest@163.com][font=宋体]rapidtest@163.com[/font][/email][font=宋体][/font][/align][align=left][font=宋体] [/font][/align][align=left][b][color=#333333][font=宋体]高效液相色谱法:[/font][/color][/b][/align][align=left][color=#333333][font=宋体]根据国标《GB 5413.37—2010》食品安全国家标准乳和乳制品中黄曲霉毒素M1 的测定[/font][/color][/align][align=left][color=#333333][font=宋体] 实验用前处理:[/font][/color][/align][align=left][color=#333333][font=宋体]实验仪器和好耗材包括:[/font][/color][/align][align=left][color=#333333][font=宋体]恒温水浴锅 溶剂过滤器(带真空泵)1000ml 高速匀质器 黄曲霉毒素免疫M1亲和柱玻璃纤维滤纸 玻璃注射器 无荧光特性玻璃试管 空气压力泵 超声波清洗机 定量滤纸 [/font][/color][font=宋体]量筒[/font] [font=宋体]样品瓶[/font] [font=宋体]容量瓶[/font] [font=宋体]移液器或移液管[/font][color=#333333][font=宋体][/font][/color][/align][align=left][color=#333333][font=宋体] 实验用试剂:色谱乙腈 色谱甲醇 氢氧化钠 石油醚 超纯水或去离子水等等[/font][/color][/align][align=left][font=Verdana]HPLC[/font][font=宋体]条件:[/font][font=Verdana][/font][/align][table][tr][td=1,1,223][align=left][font=宋体]高效液相色谱仪[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,284][align=left][font=Verdana] [/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,223][align=left][font=宋体]色谱柱[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,284][align=left][font=Verdana]C18[/font][font=宋体]柱,[/font][font=Verdana]150*4.6mm[/font][font=宋体],[/font][font=Verdana]5um[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,223][align=left][font=宋体]流动相[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,284][align=left][font=宋体]乙腈-水([/font][font=Verdana]25[/font][font=宋体]:[/font][font=Verdana]75[/font][font=宋体])[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,223][align=left][font=宋体]荧光检测器:[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,284][align=left][font=宋体]激发波长[/font][font=Verdana]365nm[/font][font=宋体],发射波长[/font][font=Verdana]435nm[/font][font=宋体];[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,223][align=left][font=宋体]柱[/font][font=Verdana] [/font][font=宋体]温[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,284][align=left][font=宋体]室温[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,223][align=left][font=宋体]流速[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,284][align=left][font=Verdana]1.0ml/min[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,223][align=left][font=宋体]进样量[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,284][align=left][font=Verdana]20ul[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,223][align=left][font=宋体]出峰时间[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,284][align=left][font=Verdana]10[/font][font=宋体]分钟左右[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][/tr][/table][align=left][font=Verdana] [/font][/align]
[u][font=宋体]样品取样:[/font][/u][font=宋体]真菌毒素分析的最大误差来源是样品的收集和取样过程,所以必需保证样品收集和取样具有代表性。[/font][align=left][font=宋体]样品前处理[/font][font=Verdana][/font][/align]
[b][font=宋体]牛奶[/font][/b][b] [/b] [font=宋体]水浴加热至[/font]40[font=宋体]度,离心用上清液过柱净化;[/font]
[b][size=1]免疫柱净化步骤:完全[/size][/b][size=1]符合[/size][size=1]GB/T 18980-2003[/size]
[font=宋体]┅┅取出免疫亲和层析柱[/font], [font=宋体]恢复至室温,将上方塞子取出斜剪断,再插回亲和柱上。[/font]
[font=宋体]┅┅将免疫亲和柱连接于玻璃注射器下。准确移取清澈液注入玻璃注射器;[/font]
[font=宋体]┅┅将空气压力泵与玻璃注射器连接,调节压力使溶液以约[/font]2-3mL/min[font=宋体]流速缓慢通过免疫亲和柱,直至[/font]2~3mL[font=宋体]空气通过柱体;[/font]
[font=宋体]┅┅更换玻璃注射器与亲和柱连接,在注射器中加入[/font]10ml[font=宋体]水,调节压力使水以约[/font]6mL/min[font=宋体]流速清洗亲和柱。[/font]
[font=宋体]┅┅准确加入[/font]4mL[font=宋体]色谱级乙腈洗脱,流速为[/font]1 mL/min~2mL/min[font=宋体],收集全部洗脱液于玻璃试管中,供检测。[/font][align=left][b][font=宋体]注[/font][/b][font=宋体]:收集管中的洗脱液即为纯化后的样品,可直接用[/font]ELISA,[font=宋体]荧光和高效液相等方法检测。[/font][/align][align=left][font=Verdana]HPLC[/font][font=宋体]检测需要仪器与耗材[/font][font=Verdana][/font][/align][table][tr][td=1,1,252][align=left][b][font=宋体]产品名称[/font][/b][b][font=Verdana][/font][/b][/align][/td][td=1,1,264][align=left][b][font=宋体]说明[/font][/b][b][font=Verdana][/font][/b][/align][/td][td=1,1,96][align=left][b][font=宋体]规格[/font][/b][b][font=Verdana][/font][/b][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,252][align=left][font=宋体]黄曲霉毒素[/font][font=Verdana]M1[/font][font=宋体]固体标准品[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,264][align=left][font=宋体]参比对照使用[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,96][align=left][font=Verdana]100ug 1mg [/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,252][align=left][font=宋体]黄曲霉毒素[/font][font=Verdana]M1[/font][font=宋体]液体标准品[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,264][align=left][font=宋体]浓度[/font][font=Verdana]0.5ug/ml, [/font][font=宋体]溶于乙腈[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,96][align=left][font=Verdana]1ml [/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,252][align=left][font=Verdana]PriboFast [/font][font=宋体]黄曲霉素[/font][font=Verdana]M1[/font][font=宋体]免疫亲和柱[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,264][align=left][font=宋体]用于[/font][font=Verdana] [/font][font=宋体]样品前处理柱[/font][font=Verdana] [/font][font=宋体]分析黄曲霉素[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,96][align=left][font=Verdana]25/50T[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,252][align=left][font=Verdana]PriboFast[/font][font=宋体]泵流操作架([/font][font=Verdana]8[/font][font=宋体]位)[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,264][align=left][font=宋体]用于免疫亲和柱净化样品处理,方便控制流速[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,96][align=left][font=Verdana] [/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,252][align=left][font=宋体]黄曲霉毒素检测专用玻璃纤维滤纸[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,264][align=left][font=宋体]用于去除[/font][font=Verdana]HPLC[/font][font=宋体]检测时部分杂峰,有效提高灵敏度。[/font][font=Verdana]110[/font][font=宋体],[/font][font=Verdana]1.5um[/font][/align][/td][td=1,1,96][align=left][font=Verdana]100P[/font][/align][align=left][font=Verdana] [/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,252][align=left][font=宋体]不锈钢均质器[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,264][align=left][font=Verdana] [/font][font=宋体]高速匀浆样品,有效提高萃取效率[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,96][align=left][font=Verdana] [/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,252][align=left][font=宋体]旋转蒸发仪[/font]-[font=宋体]超声波发生器[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,264][align=left][font=Verdana] [/font][/align][/td][td=1,1,96][align=left][font=Verdana] [/font][/align][/td][/tr][/table][align=left][font=宋体]酶联免疫检测法:符合国家标准[/font][/align][align=left][font=宋体]酶联免疫检测法采用竞争[/font][font=Verdana]ELISA[/font][font=宋体],在微孔板上预包被黄曲霉毒素[/font][font=Verdana]B1[/font][font=宋体]抗原,加入样本(或黄曲霉毒素[/font][font=Verdana]M1[/font][font=宋体]标准品溶液)及辣根过氧化物酶标记的黄曲霉毒素[/font][font=Verdana]M1[/font][font=宋体]抗体。样本或标准品溶液中的黄曲霉毒素[/font][font=Verdana]M1[/font][font=宋体]与预包被在板孔上的黄曲霉毒素[/font][font=Verdana]M1[/font][font=宋体]抗原竞争结合辣根过氧化物酶标记的黄曲霉毒素[/font][font=Verdana]M1[/font][font=宋体]抗体。未结合的酶标抗体在洗涤时被除去。再加入[/font][font=Verdana]TMB[/font][font=宋体]显色液,读取吸光值。样本的吸光值与其所含残留物黄曲霉毒素[/font][font=Verdana]M1[/font][font=宋体]抗原的含量成负相关。对照标准曲线,即可得出相应残留物黄曲霉毒素[/font][font=Verdana]M1[/font][font=宋体]的含量。[/font][font=Verdana][/font][/align][align=left][b][font=宋体]样品处理[/font][/b][b][/b][/align][align=left][font=宋体]牛奶[/font][font=Verdana] [/font][font=宋体]直接离心取上清液用于检测[/font][font=Verdana][/font][/align][align=left][font=宋体]奶粉及其他固状奶制品:需要溶解于去离子水中,离心取上清液用于检测[/font][font=Verdana][/font][/align][align=left][font=宋体]试剂盒检测时间:[/font][font=Verdana]30[/font][font=宋体]分钟+[/font][font=Verdana]30[/font][font=宋体]分钟[/font][font=Verdana][/font][/align][align=left][font=宋体]交叉反应率:[/font][font=Verdana][/font][/align][table][tr][td=1,1,172][align=left][font=Verdana]Aflatoxin M1[/font][/align][/td][td=1,1,279][align=left][font=Verdana]100%[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,172][align=left][font=Verdana]Aflatoxin B1[/font][/align][/td][td=1,1,279][align=left][font=Verdana]8%[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,172][align=left][font=Verdana]Aflatoxin B2[/font][/align][/td][td=1,1,279][align=left][font=Verdana]10%[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,172][align=left][font=Verdana]Aflatoxin G1[/font][/align][/td][td=1,1,279][align=left][font=Verdana]7%[/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,172][align=left][font=Verdana]Aflatoxin G2[/font][/align][/td][td=1,1,279][align=left][font=Verdana]5%[/font][/align][/td][/tr][/table][align=left][b] [/b][/align][align=left][b]ELISA [/b][b][font=宋体]方法检测需要:[/font][/b][b][/b][/align][table][tr][td=1,1,228][align=left][font=Verdana] [/font][/align][/td][td=1,1,216][align=left][font=宋体]说明[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,132][align=left][font=Verdana] [/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,228][align=left][font=Verdana]PriboFast [/font][font=宋体]黄曲霉毒素[/font][font=Verdana]M1[/font][font=宋体]酶联免疫检测试剂盒[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,216][align=left][font=宋体]检测范围[/font][font=Verdana] (0.1 ppb [/font][font=宋体]-[/font][font=Verdana]8.1ppb)[/font][/align][/td][td=1,1,132][align=left][font=Verdana]96[/font][font=宋体]孔[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,228][align=left][font=宋体]雷勃半支灭菌移液器(彩色)[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,216][align=left][font=宋体]多个量程:[/font][font=Verdana]0.5-10; 20-200; 5-50; 1000-5000ul[/font][/align][/td][td=1,1,132][align=left][font=宋体]支[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,228][align=left][font=宋体]雷勃八道半支灭菌移液器[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,216][align=left][font=宋体]量程:[/font][font=Verdana] 5-50ul; 50-300ul[/font][/align][/td][td=1,1,132][align=left][font=宋体]支[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,228][align=left][font=宋体]酶标仪[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,216][align=left][font=宋体]进口、国产仪器,[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][td=1,1,132][align=left][font=宋体]台[/font][font=Verdana][/font][/align][/td][/tr][/table][align=left][color=#333333][font=宋体] 分析人员要求:[/font][/color][/align][align=left][color=#333333][font=宋体]化学分析仪器及其相关专业或有高效液相色谱仪操作经验的人员。[/font][/color][/align][align=left][b][color=#003300][font=Verdana] [/font][/color][/b][/align][align=left][b][color=#003300][font=宋体]注:作为面向全球提供霉菌毒素检测技术解决方案的主要服务商之一,[/font][/color][/b][b][color=#003300][font=Verdana]PriboLab[/font][/color][/b][b][color=#003300][font=宋体]凭借强大的研发团队和霉菌毒素检测技术的研究,为全球农业生产、食品加工与粮食、饲料工业等行业提供专业的真菌毒素检测技术产品与[/font][/color][/b][b][color=#003300][font=Verdana][url=http://www.jobui.com/joblists/%E5%8C%97%E4%BA%AC-%E6%8A%80%E6%9C%AF%E6%9C%8D%E5%8A%A1/][color=#003300][font=宋体]技术服务[/font][/color][/url][/font][/color][/b][b][color=#003300][font=宋体]。北京泰乐祺[/font][/color][/b][font=宋体]作为[/font] PriboLab[b][color=#003300][font=宋体]在中国的唯一合作伙伴,积极为国内客户提供优质的霉菌毒素检测技术与产品服务,为国内客户提供适宜的霉菌毒素检测方案,帮助国内客户建立高效优质的霉菌毒素项目检测平台。[/font][/color][/b][b][color=#003300][font=Verdana][/font][/color][/b][/align][align=left][font=宋体] [/font][/align]