“红心蛋”的饲料的添加量是多少？大家可以想到其超标程度如何。 转载：
权威访谈
主持人：本来母鸡生下来的蛋该是最天然的东西，可现在不用敲碎蛋壳，蛋黄也能变颜色，当然，这些人的人心都变了，还有什么颜色不能变的呢？今天，我们请到了中国农业大学食品学院
的教授胡小松先生，胡先生，您好！
专家：你好。
主持人：加丽素红是种色素，它能不能添加到鸡饲料里？
专家：是可以加的，加丽素红实际上是种类红萝卜的色素，国家和国际上对加丽素红添加到鸡饲料中有明确的规定，允许的剂量是每吨饲料当中不得多于30克。为了进一步规范鸡饲料中色素的添加量，欧盟到2003年的时候又出台了一个规定，就是限定鸡蛋当中加丽素红的含量是有非常明确的规定。从我们这个片子中可以看到，生产经营者完全无视国家和国际对饲料添加剂当中的色素添加量的要求，是滥加。
主持人：（滥加）以后有什么后果？
专家：目前科学证据还没有证明这类添加色素，特别是人工合成的色素类的物质对人有很大的伤害，但是为了预防或者说缓解预期可能会出现的这些不良的影响，所以国际社会和我们国家都对饲料添加剂当中、食品添加剂当中色素等物质都有非常明确的规定，就是限量，这种限量就是保证消费者的安全。
主持人：是不是散养鸡的鸡蛋蛋心就是红的？而且是不是越红越好？
专家：我们一些消费者，包括我们以前都会认为，好像印象里面农家的鸡蛋（红心蛋）就是很红，其实不是这个情况，因为农家鸡它今天吃食、明天吃食，每天进食的东西是不一样的，它这个鸡蛋蛋黄稍稍偏红一点这是事实，或者说也是客观实际，但并不是完全一致的，它每天会不同，不是非常标准的（红），而笼养鸡是一个标准化的生产体系，我们片子当中可以看到，你让它红一点，它就红一点，让它不红一点，它就不红一点。现在市场当中一些经营者或者鸡场生产者他们抓住消费者一种心理，这个误区就是农家蛋的蛋黄红，然后他们就创造出一个概念--红心蛋，这是迎合消费者一种对鸡蛋黄的想法，也不存在专门有一种品种鸡下出来的蛋就是红心的，这不存在。
主持人：散养的鸡蛋和笼养的鸡蛋在营养价值上的确有很大差别吗？
专家：从科学的角度来讲，散养的鸡和笼养的鸡下的蛋从蛋白质含量、氨基酸的含量、卵磷脂这些成分没有太大差别，如果是一个规范的严格按要求生产的，不是滥加滥用（添加剂）集约化鸡场生产的鸡蛋，那应该说没有太大差别。但这些通过笼养的鸡，它既是对真的消费者喜爱的农家蛋的商家的打击，同时也是谋取不法利润，这是一种欺诈行为，按《消法》是可以严肃处理的。 引用第17楼清香茶于2010-07-29 19:37发表的:
http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif
谢谢网友、无字帖：当心罚款！
回 14楼(陈安宪) 的帖子
老陈你说的太好了，市场上所谓草鸡蛋有几个是没有加色素的如果不加是不被消费者接受的，我用的也是朋友从饲料厂买的。回 16楼(佐君畜牧) 的帖子
“一些经营者或者鸡场生产者他们抓住消费者一种心理，这个误区就是农家蛋的蛋黄红，然后他们就创造出一个概念--红心蛋，这是迎合消费者一种对鸡蛋黄的想法”——佐君畜牧老师：我退出养鸡了（也许以后还会养鸡）。中国无知的市场对养鸡人太不公平了。我留下部份鸡做需要做的一切试验、据我的试验：27克加丽素红/吨饲料、蛋黄颜色金色带点红。 赞成老陈第20楼的帖子
Re:回 第19楼刘星星的帖子
引用第19楼刘星星于2010-07-29 19:53发表的 :老陈你说的太好了，市场上所谓草鸡蛋有几个是没有加色素的如果不加是不被消费者接受的，我用的也是朋友从饲料厂买的。 http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif
养鸡人要活命、必须再学习！
上帝需用、不敢不为！
阿门！！！ 引用第21楼华鲁招涨于2010-07-29 20:08发表的:
赞成老陈第20楼的帖子 http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif
谢谢网友！
27克加丽素红/吨饲料、蛋黄颜色金色带点红。
国家法律规定：30克。超过使用是浪费。 目前我国，在很多行业中，国家的法律法规有滞后现象。只有出现重大问题后才出台一些法规或者行政性干预。在没有“三鹿奶粉”事件以前，国家没有对在食品和饲料中规定“三聚氰胺”含量多少是超标。食品安全涉及到每个家庭的事，为了我们的子孙，还是从我们自己先做起吧，尤其是我们搞养殖的同志！
回 24楼(老鲁) 的帖子
谢谢老鲁网友的回帖！这是论坛、也是论谈……应当发表意见、由其是不同意见。我期待更多的网友的不同意见：争出个是是非非、也争出个：以法、依事实服人。
“为了我们的子孙，还是从我们自己先做起吧，尤其是我们搞养殖的同志！”
——我赞同老鲁网友这句良心话。
我又借用这句话请问养鸡的网友：“在卖鸡时、您的药物残留超标了么？”
卖鸡的时候：药物残留（国家禁止），加丽素红（国家允许一定量）。
请“在卖鸡时、您的药物残留超标”的网友不要提反对意见。可以理解：你“药物残留超标”是人力不可抗力（鸡病）——为了搛钱养家糊口。其他养鸡人同样也有老婆儿女——需要你的理解……本是同根生、相煎何太急？ 其实，添加加力素的鸡蛋，口感色泽都改变了，不是变好了，是变差了，呵呵！所以，不添加加力素，不光是道德的事情，而是市场淘汰的结果。不去做，不去钻研真正的绿色红心蛋，投机图省事，走别人废弃的路，只能是末路---如果加力素能行 这么简单的话，养土鸡的恐怕早没了。呵呵。。。:P 引用第26楼muzhentao200于2010-07-29 22:26发表的:
其实，添加加力素的鸡蛋，口感色泽都改变了，不是变好了，是变差了，呵呵！所以，不添加加力素，不光是道德的事情，而是市场淘汰的结果。不去做，不去钻研真正的绿色红心蛋，投机图省事，走别人废弃的路，只能是末路---如果加力素能行 这么简单的话，养土鸡的恐怕早没了。呵呵。。。:P http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif
“走别人废弃的路，只能是末路”——这是世界强国都在走的光明磊落大道，网友说是“末路”——请教证据。
国家法律都允许，网友干吗老唱反调？没用！各人都有头脑：吃自己的饭、走自己的路吧。 农业部发布最新版饲料添加剂品种目录（2008）
饲料添加剂, 农业部, 品种, 目录
农业部公告第1126号
β-阿朴-8’-胡萝卜素醛就是加丽素红,
β-阿朴-8’-胡萝卜素酸乙酯 就是加丽素黄,
商品名与化学名的区别.
请看：国家允许使用：加丽素红和加丽素黄
回 27楼(陈安宪) 的帖子
我只是想提醒你，添加加力素的方法不可能长久。因为，这个方法太简单了，又没有多少成本，几乎什么人都可以做。加力素使用了许多年了，如果能行的话，早就流行并大面积使用了。为什么不能大面积推广，不是国家不允许，也不单是无益且有害，主要是市场不接受它（换句话说，加力素并没有真正迎合市场的需求）。这种红心蛋，色泽鲜艳了，口感变差，人们接触了就会很容易的发现与真正绿色鸡蛋的不同，于是明白后就会拒绝购买食用。所以，添加加力素的结果只能是把有限的购买土鸡蛋的人 变的更少，而不是把销路变的越来越宽。各人都有头脑：吃自己的饭、走自己的路吧！