美国的畜禽出栏日龄比我们的大
不知道老美的养殖企业受什么因素制约，肉食鸡、生猪养的都比我们的大。西装鸡至少有2.5公斤(5磅）重。从猪排骨大小估计生猪出栏至少300斤！
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肉鸡不都是养大鸡，是根据消费场景确定的，供肯特基的原料鸡只能养到1.8公斤~2公斤，分割成9块儿后，正好每块儿100克左右，所以也叫九块儿鸡。肯特基的鸡块原料是按块儿计价化，不是按重量计价，但是块儿大了他们不要，因为影响肯特基店的产品同质化。
讲究口感和风味儿的鸡是要养到80天的，这样的鸡就贵。 国内的肯德基肉块也比国外的小。简直就是地域歧视。 国内还有专门养小规格白羽鸡的，分割下来的鸡腿专门走快餐渠道。 常老师 发表于 2025-12-22 21:55
国内的肯德基肉块也比国外的小。简直就是地域歧视。
肯德基，麦当劳，最喜欢4.8-5.2斤的鸡。 中国的大型养殖长几乎都是28天-48天成熟 所以少吃红肉
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