xuridongshen 发表于 2009-12-31 19:45:56

如何鉴别鱼粉氨基酸平衡

从氨基酸组分分析，如何判断鱼粉蛋白质是否优良？请高手谈谈自己的经验分析

陈安宪 发表于 2009-12-31 22:13:05

请高手谈谈自己的经验分析 我当小学生学习

兽医学士 发表于 2010-1-1 15:15:43

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一、非常佩服你求学的精神，关于鱼粉，我们实际工作中不会去测氨基酸的组成，因为工作太复杂，投资也较大。
   二、判断鱼粉的优劣，首先要看是什么鱼加工而成、是用鱼身体的那个部分加工而成，以及是否抽脂。鱼粉运到后要先从感官上来判断。
   三、检测主要是检测粗蛋白和真蛋白，以及掺假鉴定。至于氨基酸，我们通常是以其中的蛋白来看的。

   不知道我这样的回答是否合适。

xuridongshen 发表于 2010-1-1 19:06:03

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呵呵相当不合适！您老还需要多加学习哦 :P

兽医学士 发表于 2010-1-1 22:57:36

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你自己不懂，不要在这里捣乱。
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