常老师1 发表于 2023-6-15 13:22:02

发酵小麥实验记录

今天让农村的朋友捎回来2斤小麦，用自来水浸泡10分钟后，盖上保鲜膜，让它发芽、发霉。

http://magimg.jbzyw.com/pic/20230615/1686806519145506_329.jpg
http://magimg.jbzyw.com/pic/20230615/1686806519151381_656.jpg

adm 发表于 2023-6-15 14:29:40

和我们老家小麦粒长的一样。孪生兄弟！坐标河南许昌。

常老师1 发表于 2023-6-15 19:35:48

adm 发表于 2023-06-15 14:29
和我们老家小麦粒长的一样。孪生兄弟！坐标河南许昌。

许昌小麥被淹了吗？

可兽医 发表于 2023-6-15 21:16:39

常老师想做哪方面的测试？

常老师1 发表于 2023-6-16 09:53:36

发霉小麦的脱霉试验。

常老师1 发表于 2023-6-16 09:54:26

24小时后未发霉。
http://magimg.jbzyw.com/pic/20230616/1686880462187575_605.jpg

常老师1 发表于 2023-6-16 09:55:46

又做了一个浸泡一小时的实验。
http://magimg.jbzyw.com/pic/20230616/1686880539019612_526.jpg

张智慧 发表于 2023-6-16 11:16:17

常老师好，是不是湿润以后小麦就会发芽，反而不容易霉菌生长。可不可以先用六七十度热水烫一下，小麦不能发芽了，培养霉菌就容易了

常老师1 发表于 2023-6-16 13:02:05

张智慧 发表于 2023-06-16 11:16
常老师好，是不是湿润以后小麦就会发芽，反而不容易霉菌生长。可不可以先用六七十度热水烫一下，小妹不能发芽了，培养霉菌就容易了

有可能，先看看结果再说。http://app.jbzyw.com/public/emotion/face_068.pnghttp://app.jbzyw.com/public/emotion/face_068.png

可兽医 发表于 2023-6-16 20:46:29

把水控出去，放到阴暗温热的地方更容易长霉菌

常老师1 发表于 2023-6-17 20:12:55

可兽医 发表于 2023-06-16 20:46
把水控出去，放到阴暗温热的地方更容易长霉菌

控出去了。霉菌一般要三天才能生长。

探索1979 发表于 2023-6-21 21:06:11

等待脱霉方法
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