常老师1 发表于 2022-7-16 01:36:54

高温肉

规模养殖之前，猪是养在厕所下面的。猪吃了人的排泄物，会长囊虫病，这种肉俗称“米猪肉”！是食品兽医卫检的重要内容。
屠宰场检出“米猪肉”后，舍不得废弃。而是煮熟后出售-高温肉。
那时候由于物质缺乏，有钱也买不到肉（要肉票）。馋的不行只好买高温肉吃。
我记得小的时候吃过1-2次高温肉，因为心里还是“隔应”，后来就不吃了。
那时候还有一个奇怪的食品“石灰水鸡蛋”。谁知道是什么产品？

wangguoqing 发表于 2022-7-16 05:42:50

石灰水鸡蛋比高温肉更得也更安全。

养殖户369 发表于 2022-7-16 05:47:40

是松花蛋吧。

赵德峰 发表于 2022-7-16 06:20:20

1.石灰水保鲜，鸡蛋在夏天存放时间更久。（舍不得吃）。
2.民间“传说”用石灰水煮鸡蛋防治炸腮（传染性腮腺炎）。

老杨头 发表于 2022-7-16 08:16:23

高温肉指瘟猪肉，
米猪肉象鱼籽，永远煮不烂，
这是两种不同品质的禁食肉，
只有农村穷人才能吃到，城市是吃不到的

通航 发表于 2022-7-16 08:39:35

“米猪肉”在上世纪六十年代时见过，国家是严禁销售食用的，困难时期一般是榨油它用...。生产队时有位邻居是杀猪的，遇到这种米猪肉就偷偷割一块拿回家...，生了两男一女、其中一个男孩是哑巴，他自己也死于这种感染病，年龄不到五十岁...。

赵德峰 发表于 2022-7-16 09:13:44

在我小时候的记忆中，米猪肉是不能吃的，兽医站要监督销毁。不抬杠。http://app.jbzyw.com/public/emotion/face_043.pnghttp://app.jbzyw.com/public/emotion/face_043.pnghttp://app.jbzyw.com/public/emotion/face_043.png

赵德峰 发表于 2022-7-16 09:14:46

绦虫的囊尾蚴，是很可怕的。猪囊尾蚴能寄生在脑、眼、肌肉、皮下等多个部位，引起猪囊尾蚴病，患者有癫痫发作、意识障碍以及头痛、呕吐、后脖颈僵直等颅内压升高的表现；或有视力下降、视野缩小、失明等眼部症状；或有皮下、肌肉内无痛结节。————经过高温蒸、煮、炸，是可以吃的。

农民正能量 发表于 2022-7-16 11:13:15

孩童时代的物质溃乏，不（看）回首

赵德峰 发表于 2022-7-16 11:17:54

农民正能量 发表于 2022-07-16 11:13
孩童时代的物质溃乏，不（看）回首

那时候，死狗，死鸡，死猫，基本上都吃了。

hu215A01 发表于 2022-7-16 11:20:55

赵德峰 发表于 2022-7-16 09:13
在我小时候的记忆中，米猪肉是不能吃的，兽医站要监督销毁。不抬杠。

记忆中南方没米猪肉.北方才有.

hu215A01 发表于 2022-7-16 11:23:37

赵德峰 发表于 2022-7-16 06:20
1.石灰水保鲜，鸡蛋在夏天存放时间更久。（舍不得吃）。
2.民间“传说”用石灰水煮鸡蛋防治炸腮（传染性腮 ...

蒸鸡蛋加一点点生石灰.好吃

赵德峰 发表于 2022-7-16 12:07:09

hu215A01 发表于 2022-07-16 11:23
蒸鸡蛋加一点点生石灰.好吃

http://app.jbzyw.com/public/emotion/face_068.pnghttp://app.jbzyw.com/public/emotion/face_068.pnghttp://app.jbzyw.com/public/emotion/face_068.png

轻舟荡漾 发表于 2022-7-16 14:54:39

常老师你成功的恶心到我了

常老师1 发表于 2022-7-16 16:46:40

让大家回忆一下改革开放之前的生活。
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