为啥受伤?的总是肝 | 肝细胞干的都是高风险职业
想必大家都看过太多关于鸡肝脏疾病的总结了。本篇不讲肝病,只探讨一个问题。
为什么受伤的总是肝?
要回答这个问题,我们首先得搞清楚肝是个什么东西。
肝脏是动物的一个器官,许多人类教科书把肝脏归到消化系统,当作消化腺的一个成员,而且是动物体最大的腺体。
但如果肝脏会说话,我相信他会对给他分类的科学家骂上一句:
“别一厢情愿了!老子只是撒了一泡尿(胆汁,肝脏代谢产生的废物,参与脂类和脂溶性物质的消化)。”
肝脏是由无数肝细胞组成的。
肝细胞形态一致,排列整齐,构成光洁无暇、色泽均一的肝脏。
2周龄正常SPF鸡肝脏(小叶间结缔组织不发达)
正常猪肝脏(小叶间结缔组织发达)
肝脏为什么对人类的器官分类破口大骂?
因为他可太委屈了,瞧瞧他的名字——“肝”,他可太能“干”了。
可不是区区消化能够定义他对身体的丰功伟绩:
如果把动物身体比作一个国家,细胞就是各种职业的国民。
动物生命是细胞生命的一个宏观体现,动物的呼吸和进食只是维持组成他自身的细胞的呼吸和物质供应。
肝脏承担着整个国家的食品加工和仓储。
他们从边境口岸叫肠道的进口商那里运进食品原料(营养物质),
检疫(解毒)、加工(合成)、仓储(贮存)、派发(分解)食品。
通往肝脏的路(血管)有两条。
一条连接着遥远的另一个边境口岸肺脏,这条路上来的货车(红细胞)满载着氧气,供肝细胞呼吸(肝动脉)。
另外一条路上的来客就有点鱼龙混杂了(门静脉)。一部分是从边境胃、小肠、大肠贩运食品原料的商贩。
鸡肝脏的大体解剖照片,显示左右肝门静脉的肝内分布
边境是个混乱的地方,边境线(消化道黏膜)外是比整个动物细胞王国的国民总数多得多的异族人,他们中有忠心归顺王国的益生菌、共生病毒。
有伺机而动的条件致病菌和病毒,和时有冒犯的致病菌和病毒。
此外还有王国警卫队(免疫系统)根本无法招架的毒物(饲料毒素、药物)。
这些毒素药物最终还得肝脏细胞来分解代谢(肝细胞含有药酶体系,具有解毒功能)。
动物演化过程中,哺乳动物在这些贩运原料的商贩进入肝脏之前,需要经过海关的安检(肠系膜淋巴结)。
但鸡没有这个器官。
猪肠系膜淋巴结
一部分是来在脾脏的一些废弃车辆垃圾(胆红素,脾脏是衰老红细胞的报废机构),肝细胞要废物回收利用,提炼(代谢)胆红素炼制(合成)胆汁。
另外一部分是胰脏派来的食品仓管员(胰岛合成的胰高血糖素和胰岛素)。
肝细胞要与这么多来往的客人交接业务(大量物质交换,以人类为例,肝脏含血量相当于人体总量的14%),
肯定得像政务服务大厅一样一个肝细胞一个服务窗口(肝血窦,毛细血管内皮细胞之间不连续,有较大空隙,内皮细胞有孔,基膜不连续)。
这一点,和养尊处优的其他器官根本没法比。
比如大脑、睾丸、胸腺、怀孕雌性的胎儿,人家在道路入口处戒备森严,有层层关卡(血脑屏障、血睾屏障、血胸屏障和血胎屏障)。
引自《系统解剖学》,第9版,人民卫生出版社
所以肝细胞职业众多,还都是高风险职业。
当然应对这样的人生(应该叫胞生),肝细胞也演化出了强大的再生能力,不得不为肝细胞的敬业精神感到汗颜。
综合以上,答案出来了,为什么受伤的总是肝?
[*]肝脏体积大,横踞腹腔,容易被尸检者注意到;
[*]肝脏正常形态太规则,颜色质地统一,病变容易反映;
[*]功能众多,职业高危,容易过劳或中毒受损。做食品贸易,脂肪卖不出去,容易脂肪肝;解毒,一不小心容易把自己毒死;
[*]废物回收,出点问题就是黄疸;彻底摆烂(坏死),又容易纤维化;
[*]含血量丰富,与病原接触机会多。想想新疆、西藏与香港、上海累计新增新冠的对比(人流量类比血流量);
[*]血管屏蔽缺失,病原入侵容易。想想防疫更谨慎的北京和侥幸的上海(防疫政策松紧类比血管壁不同结构);
[*]鸡没有肠系膜淋巴结,消化道来源病原可长驱直入肝脏;
[*]鸡肝脏小叶间结缔组织不发达,肝脏损伤修复能力较差,病原容易扩散。
鸡肝脏铸型的大体解剖照片,显示肝静脉和胆管系统的肝内分布
来源:poutry times,作者:张贤文
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