谈鸡的营养供给思维
本帖最后由 通航 于 2021-10-11 17:17 编辑谈鸡的营养供给思维
（一）饲料行业发展简述在我国饲料行业起始于1983年我国成立饲料局，那时各省市县区分别成立了饲料公司，主体单位是畜牧与粮食系统，由此推动了我国养殖产业化的兴起与发展。起初是将几种原料搭配在一起，称为‘混合饲料’；之后依据‘营养标准’添加了矿物质、维生素、限制性氨基酸类...等，称为‘全价饲料’。当时就饲料配制技术倾向于原料的多样性、营养的互补性搭配。体制改革后，原饲料公司相序退出了行业...。国内几家大型饲料集团的兴起，推动了我国饲料业科技进步，四川一家饲料集团保育猪饲料料肉比达 1 ：1（平均1 ：08--09）...。随着改革开放陆续外资进入，近几年预混料逐渐占据了市场主导地位，饲料配制工艺也趋于：玉米 + 豆粕 + 预混料 = 便利简单化，民族品牌被淡化了，大量进口（大豆、种源）占据或垄断了市场...。在市场营销作用下，预混料被‘冠以’高科技产品。就其蛋鸡推荐配方模式（标准）、预混料产品应用，结合饲养管理，交流几点粗浅看法。
（二）营养标准是营养‘需要量’的表现形式
举例：产蛋鸡饲料营养标准设为：代谢能2750大卡／公斤，粗蛋白16% 时：1、在采食量125克时，日营养素摄取量为：2750 x 0.125=343大卡，16 x 1.25=20克；2、如果采食量只有110克时，日营养素摄取量为：代谢能2750 x 0.11=302大卡，粗蛋白16 x 1.10=17.6克。3、试中说明：在一定生产水平情况下，对营养素的需要量相对是一定的，而日粮配比浓度随采食量变化是可调的；参照理论但不被标准所束缚，满足需要、具情以做适度调整之...。
（二）标准、价格、管理
1、 标准是商品（饲料）行业技术规范，浓度是产品（饲料）营养素值的体现。假设蛋鸡在生产相对稳定情况下，每只每日营养素需要量为：代谢能343大卡，粗蛋白20克，当日采食量为125克时，其配方浓度代谢能为：343 ÷ 0.125≈2750大卡 / 千克，粗蛋白：20 ÷ 1.25=16%；当采食量受限为115克 / 只时，配方浓度可调整为代谢能：343 ÷ 0.115 ≈ 2980大卡，20 ÷ 1.15 ≈ 17.5%；式中的浓度变了，但机体对营养素的摄取量没有变...。
2、‘价格’是商品（饲料）市场价值的体现。市场是一动态存在。比如：饲料原料涨价驱动饲料产品涨价，并不代表饲料质量的提高；鸡蛋价格下降并不说明鸡蛋品质下降..。‘料蛋比’是两种物质交换的量值反映，并不能完全反映生产经营的真实情况；‘投入产出比’（饲料、币值 / 鸡蛋产品单位），是生产经营的绩效反映，产品（鸡蛋）通过市场货币交换，鸡蛋的‘商品价值’得以体现，最终完成生产经营终端核算----盈利 / 或亏损...。
3、从饲养管理角度：物质基础（饲料）固然是重要生产条件，而饲养管理与劳动技能则是第一位的，否则名牌的预混料未必能取得高的生产效益，民族品牌也未必不能取得良好市场效应...；由此、不被标准所束缚，不宜价格去选舍.，不以条件为唯一，知其所然而为之、精心管理而行之...。
（三）把营养供给与饲养管理结合起来
1、 0—6周雏鸡阶段：在保障日粮营养水平前提下，重视机体对营养的‘消化代谢率’。此阶段机体消化系统尚在发育健全中，育雏料选用一定比例的膨化豆粕、膨化玉米，利于提高机体的消化代谢率，也利于雏鸡消化系统健康良好发育，做配方在一定程度上就是做原料...。另外、从雏鸡阶段开始，就将培养鸡群良好采食作息习惯纳入管理技术范畴，以提高机体对营养素（粉料）摄取的平衡与代谢吸收。
2、7—14青年鸡阶段：这一阶段是体重快速增长期、与个体的主要形成期。从营养供给角度：a、 由雏鸡阶段转入青年鸡阶段时，营养供给不要教条按周龄换料管理模式，‘达标再换料’（即体重达标后，再由育雏料平稳过度到青年鸡料）。b、在保证饲料营养素含量前提下，适度增加粗纤维的比例，对促使机体消化系统发育，提高饲料的利用率有利。c、 受环境气温影响采食量受阻，机体的体重与个体发育难以达到同步时，调整日粮蛋能比，‘先个体后体重’、在预产阶段利用机体生理对能量储备需要加快、给与高能量补充体重...。d、从程序化管理角度，育成期体重理论标准须留有一定的储备余量，为预产阶段调控的‘执行力度’留有余地...。
3、15—18周调控阶段：受机体生理变化需求，机体逐渐加快对营养素的储备动能，尤其是对能量及钙质储备。具情体重、个体、第二性腺发育实际状况，给出适宜最佳开产日龄预期评估，以此给出营养、光照...管理执行程序；原则是：从鸡群发育实际状况出发、兼顾饲养周龄。如果前期鸡群良好，调控执行力度大一些，免其过早开产；如果前期体重个体发育状态不佳，调控执行力度稍小或适度延后，尤其注意钙质的添加增速不易过快，否则易加重肾脏负担及延迟开产。鸡没有‘孕期’何时开产具情可调可控。调控阶段的营养供给与光照机制须协调推进，将光照机制视为一种调控技能而应用，不可教条按周龄盲动、且不可人为用光照去‘催蛋’...。调控力度对同步开产、峰值速度、以及生产期性能的发挥，都有着较大影响....。就管理技能形象表述为：育成阶段‘提一提、预产阶段‘压一压’，体成熟与性成熟同步、再攒足劲爬坡...’。从生产性能最佳发挥、生产的稳定性、以及抗病力...综合评估，原则上不赞成‘过早’开产，‘适宜、或稍延迟’利大于弊...。
4、鸡群开产至上升稳定段，对营养需要是“维持+生长+生产，营养供给须“精而足量”，否则会消耗机体储备、对维持高峰期产生影响。在对见蛋过早个体鸡200日龄体重抽查发现，体重下降约50---150克，这也是凡是见蛋过早的鸡群、其寡产鸡易多、产蛋高峰期相对较低的缘故。当鸡群产蛋接近峰值出现上下‘徘徊’不稳定时，提取日营养素摄取量，具情微调日粮浓度使其生产相对稳定，（提示为‘实际营养需要量值’）。鸡群进入生产稳定期后，对营养的需要量基本为‘维持 + 生产’，在产蛋高峰期机体一般不会过肥，高峰期后通过定期抽查机体体重变化，结合产蛋率变化，以调整日粮供给的质与量。原则是：保持鸡的体重“略增不能减少；由产蛋率侧重之蛋重，以维持较好生产效益。产蛋后期机体对钙质的转化率降低，其钙质、D3的添加量须适度增加；全程增加对维生素需要量的安全系数；在接近生产尾端几周，适度提高能量以增重，使淘汰鸡卖个好价钱...。
小结：上述两个认识、四点体会，是针对预混料在应用过程中几点浅薄认识，看问题的角度不同、故且交而为学吧...。
作者：通航
发表日期： 2009-3-15
本帖最后由 通航 于 2021-10-11 17:27 编辑
借此机会、向大家咨询一个多年前遇到的一个问题：
海兰褐父母代种鸡，饲料配制：玉米 + 豆粕 + 5%预混料，采食量、机体健康、受精率等均正常；而在种蛋孵化的中期出现大量胎胚死亡，几乎是全部死亡，时间长达一个多月查不出问题（排出孵化技术问题）；之后将豆粕加工炒熟，问题解决了...。但不清楚理论上如何认识？谢谢... 。 通航 发表于 2021-10-11 17:26
借此机会、向大家咨询一个多年前遇到的一个问题：
海兰褐父母代种鸡，饲料配制：玉米 + 豆粕 + 5%预混 ...
有没有可能是豆粕里掺了其他杂粕 可兽医 发表于 2021-10-11 18:39
有没有可能是豆粕里掺了其他杂粕
当时我怀疑豆粕里掺了粉碎的生豆饼。 通航 发表于 2021-10-11 17:26
本帖最后由 通航 于 2021-10-11 17:27 编辑
借此机会、向大家咨询一个多年前遇到的一个问题：
海兰褐父母代种鸡，饲料配制：玉米 + 豆粕 + 5%预混料，采食量、机体健康、受精率等均正常；而在种蛋孵化的中期出现大量胎胚死亡，几乎是全部死亡，时间长达一个多月查不出问题（排出孵化技术问题）；之后将豆粕加工炒熟，问题解决了...。但不清楚理论上如何认识？谢谢... 。
不可能是豆粕的问题。 有死胚曲线图吗？ 从这篇文章可以看出，你没有找到给蛋鸡设计营养的核心问题。
其实在以前的相关贴子的回贴中我都说过了，给蛋鸡设计日粮，核心工作是设计确定营养模型。 哈哈大叔 发表于 2021-10-11 21:55
从这篇文章可以看出，你没有找到给蛋鸡设计营养的核心问题。
其实在以前的相关贴子的回贴中我 ...
哈哈老师可以讲下 哈哈大叔 发表于 2021-10-11 21:55
从这篇文章可以看出，你没有找到给蛋鸡设计营养的核心问题。
其实在以前的相关贴子的回贴中我 ...
哈哈老师可以讲下 哈哈大叔 发表于 2021-10-11 21:45
有死胚曲线图吗？
死胚曲线图有相关资料可以发下 探索1979 发表于 2021-10-11 23:56
死胚曲线图有相关资料可以发下
你上网搜一下看看能不能搜到吧。如果搜不到，就说明别人不愿意公布出来。我就是那个“别人”。 不同因素造成的死胚会形成不同的死胚曲线。 本帖最后由 通航 于 2021-11-3 08:14 编辑
哈哈大叔 发表于 2021-10-11 21:45
有死胚曲线图吗？
首先谢谢你的热情回复，绘制曲线需查找原始生产记录，十几年前的事了早就没了...。只记得：孵化前期（头照蛋时）问题还不是很大，孵化中期（二次照蛋）时胎胚几乎死掉了，孵化后期勉强出壳率百分之零点几...。期间参与会诊几位老师都是具有多年丰富孵化经验的老手但都无功而返...。饲料配方是我出的，检查豆粕发现里面有不少的‘豆瓣’（像似小型油厂的冷轧豆饼），实验性将‘豆粕’加工炒熟，三天后收集种蛋上孵，结果就正常了，但理论上尚不太清楚...。另外、就预混料‘推荐标准’的应用，您有何高见...。 如果是因为生豆饼，鸡群会有一系列的、明显的表现，怎么会去了那么多人都没发现鸡群生理表现异常呢？
死胚情况发生和结束（好转）的时间和周期很重要。你说了炒制了豆粕就解决了，时间多长？变化的动态数据？
如果你提供的信息无缺，鸡群生理表现也正常，我会首先去查饲料厂（或车间）的作业管理。阶段性没有添加预混料的可疑性最大。 http://app.jbzyw.com/public/emotion/face_011.pnghttp://app.jbzyw.com/public/emotion/face_011.pnghttp://app.jbzyw.com/public/emotion/face_011.png
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