奶茶 发表于 2021-9-12 17:00:00

《兽药使用与食品安全二十五问》——什么是兽药残留?消除过程又是怎样的?

  兽药使用与食品安全二十五问
  6什么是兽药残留?
  动物养殖过程中使用兽药后,大部分兽药或其代谢物可蓄积或留存在肉内脏中,或者奶、蛋等畜禽产品中,这些残存在食品中的兽药就是兽药残留。


  7 兽药在动物中的残留和消除过程是怎样的?
  兽药在动物体内会经过吸收、分布、代谢和排泄过程。"吸收"、"分布"是药物进入动物体内发挥作用并残留的过程,"代谢"、"排泄"是药物从动物体内清除的过程。在规范使用的情况下,绝大部分药物被代谢和排泄掉,在动物体内的残留水平很低。

  出处:兽药管理规范
  内容版权自:中国兽药协会

赵德峰 发表于 2021-9-13 07:08:39

最好的办法就是宰前检验和食品销售端检验,只要做到全覆盖,全检!药残问题瞬间得解。

陕西蛋鸡 发表于 2021-9-13 11:49:05

听说咯咯哒都出现药物残留了

陕西蛋鸡 发表于 2021-9-13 11:51:26

一般抗生素从停药开始大多十二天基本不会有残留了,也就是说用药五天加12总共得17天后的蛋才是安全的
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