蛋壳小知识
【糖小豆早知道】温馨提示：造成蛋壳品质问题原因分析（三）1、裂痕蛋：蛋鸡出现细裂纹、星状裂纹甚至出现完全裂壳。
造成裂痕蛋的原因：a、热应激;b、鸡龄:老龄蛋鸡易发生;c:营养不良，尤其是钙和维生素;D:饲料中霉菌毒素超标。
2、白色斑点蛋：鸡蛋表面沉积着白色不规则的斑点，斑点较小，在蛋壳表皮形成之前或以后就出现在蛋壳上。 褐色斑点蛋：与白色斑点蛋相似，斑点为褐色。
造成白色斑点蛋和褐色斑点蛋的原因：a、由于疾病造成蛋壳腺缺陷；b、钙化过程紊乱；c、营养不良如钙水平过高。
3、斑驳蛋：将鸡蛋置于光源前，可发现蛋壳出现斑驳状或玻璃质感。
造成斑驳蛋原因：a、鸡舍湿度太高；b、疾病和霉菌毒素；c、营养不良锰缺乏；d饲养密度大过度拥挤。
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