家禽热应激的59个表现和紧急救治
热应激的59个表现和紧急救治Combat Heat Stress 2020
热应激发生时，轻则影响成绩。重则造成巨量损失，甚至全体覆没。
严重热应激发生时的场景很可怕，遇到过的人不会想见到第二次。
先说以下热应激指数和各种计算公式。公式大都是看温度和湿度代入后给出一个指数，但是是否能算出你舍内的密度？是否考虑了周龄？是否考虑了密度？是否知道舍内发风速？是笼养还是平养？麦老师觉得，计算这些都是舍本求末。鸡群热不热，进去看一下就知道，而不是靠公式算出来的。
热应激，简单的说，是身体热量产生和身体热量损失之间，失去平衡的一种状态。
一般情况下，鸡的体温在40~42摄氏度变化。鸡的理想环境温度为18~24摄氏度，如果环境温度升高，体温也会升高。
但是由于禽类的皮肤没有汗腺，热量损失主要是通过喘气蒸发。而温度越高时，家禽越依赖于呼吸散热。
▼室温对不同散热方式的影响
为了蒸发仅仅1毫升的水，鸡需要消耗540卡路里的能量。热应激会严重影响料比。
▼蒸发冷却对初始温度和湿度的影响
一、热应激生理学
应激调节的内分泌机制，始于下丘脑的刺激和垂体前叶促肾上腺皮质激素（ACTH）的释放。这导致肾上腺皮质类固醇分泌增加。持续刺激肾上腺皮质可导致皮质类固醇激素水平长期升高。
这种激素负责从身体的碳水化合物、脂质和蛋白质储备中形成葡萄糖。皮质类固醇会阻碍胰岛素的产生，使细胞对胰岛素不敏感，从而导致血糖水平升高。
▼热应激还能引发肠道问题
张嘴喘气是热应激的最明显标志。通过不断喘气呼出水分，并通过肺表面的蒸发冷却自身。
同时，家禽会把翅膀张开，蹲在地上。他们也会不断调整羽毛的位置，以努力散热。
热应激虽然不是传染病，但也是非常棘手。如果不进行处理，情况恶化，这些鸡就会死掉。
在28°C的环境温度下，家禽的食欲下降大约12%。如果这时，相对湿度也非常高的话，食欲可能降低50%以上。
热应激时间过长，导致中枢神经和(或)心血管功能发生障碍，家禽最终死亡。
这里先列举一下，热应激发生时的59个现象。
二、热应激的可见迹象
下列任何迹象出现时，可能已发生了热应激。
1. 喘气呼吸-高达每分钟250次呼吸-从肺表面蒸发水分冷却自身（80%的多余热量通过这种方式流失）
2. 翅膀张开
3. 昏迷、意识不清
4. 走路蹒跚
5. 身体抽搐
6. 昏昏欲睡
7. 自食
8. 胴体降级
9. 体重变轻
10.料比变差
11.皮肤颜色变差
12.皮肤粗糙
13.产蛋量无明显原因下降
14.鸡蛋大小减少
15.蛋重减少
16.蛋壳质量变差
17.死亡率增加
18.尿量增加-电解质进一步流失
19.粪便变湿
20.口渴-饮水增加
21.家禽骨代谢紊乱，如胫骨软骨发育不良
22.腹水发病率增加
23.免疫力降低
24.食欲下降，饲料不消化
25.肠道运动减慢
26.可能会出现营养不足
27.胴体脂肪过多而降级
28.受精率降低
29.生长速度降低
30.开产晚，产蛋少
31.禽蛋降级增加
32.矿物质吸收减少
33.均匀度下降
34.采食水平越高，死亡率增加越高
35.交配减少
36.精液变差
37.受精率下降
三、热应激的无形迹象
38.血浆的pH值升高
▼ 热应激导致酸基紊乱示例
39.细胞内的pH值降低
40.血糖升高
41.心跳加速
42.尿液排出量增加，电解质丢失也增加
43.碳酸氢盐（HCO3）丢失
44.血液中出现应激激素
45.基因功能开始紊乱
46.内平衡被打破
47.热休克蛋白被激活
48.代谢反应停止，以保护热敏感组织
49.对疾病或病原体的反应迅速下降
50.停止生长
四、热应激的临床表现
当深部体温长期升高时，生化和生理变化会损害重要的身体器官，如心、肺、肝和肾。
51.体温升高
52.右心房的心肌增大，有明显的淤血。
53.心脏内充血、出现黄色液体和淤血。
54.心脏颜色可能变为淡黄色。
55.肾肿胀、发炎、积水、血尿
56.肌肉干燥，摸起来很粘
57.血液发浓发黑
58.嗉囊和肌胃内是空的
59.解剖时肌胃内皮容易剥落
五、光喝水是不够的
过度饮水，只会进一步刺激电解质的流失，从而增加问题。当禽类生病或应激很大时，它们体温会升高。体温每升高1摄氏度，新陈代谢就增加20-30%。禽类饮水增多，呼吸速率增加，脉搏下降，湿粪增多。而腹泻会加速脱水。
六、发生热应激时，为阻止这种恶性循环
急救最有效的措施有以下几点。但主要是指两个方面。
一是迅速降低深部体温，帮助鸡散热。
立即将通风和降温系统调至最大工作状态。
接着可用冷水喷洒在鸡群身上。但是要先保大群，有轻微症状的鸡能救回，但已经昏迷的鸡基本救不过来。
鸡散热的途径主要有以下（下图）四种，因此对应的措施也要围绕这四块进行。尤其是风速，一定想方设法提高舍内的风速。
二是立即纠正体内电解质平衡。
饮水中立即加入氯化钾（碳酸钾）或氯化铵，可以快速纠正酸碱失衡，并促进饮水。氯化钾或碳酸钾（麦老师首选）、氯化铵、碳酸氢钠可以补偿热应激造成的电解质损失并增加饮水量。另外，如果天气预报预计接下来的温度会上升，那么可以提前在温度上升前就电解质。
离子平衡、维生素最好同时使用，离子平衡需要结合饲料大配方中的离子浓度。夏季呼吸加快，HCO3-离子丢失过多，需要小苏打，或氯化钾纠正酸中毒，不过最好是碳酸钾，这样氯离子就不会过多。
多维缓解热应激，是因为高温会导致鸡体对维生素需求的大幅度增加，尤其是VE,VB2,VC等，所以加一些优质多维（含量充分是最主要的）有抗热应激作用，提前2～3天加效果更好。
纠正酸中毒是救命最急需的，维生素的补充是恢复生产必不可少的。
很多人用小苏打。关于小苏打，下面是我计算的一个添加量计算表。按照舍内饮水量添加即可。
在麦老师从业经历之中，实际了解到的发生的热应激，真实原因并非是天太热，而是管理原因。主要体现在以下几个下面。
*舍内风速太低（远低于2.5m/s），或者舍内风速的均匀度差（舍内局部有死角）。
*免疫时操作不当，导致局部密度过大。
*场内停水或者水量不够，造成湿帘缺水以及鸡群饮水不足。
*喂料时开启风机太少。例如肉种鸡集中喂料，早晨温度虽然偏低，但湿度很高。鸡群采食时运动量剧增，非常容易出现热应激。
*场内备用发电机没有维护不好（比如电池老化），发生停电。
夏季炎热时，我们工作的重中之重之一是，防止鸡群发生热应激。今天的文章，用下面的图片做一个总结。
来源：Poultry Times，作者：麦老师 https://app.jbzyw.com/public/emotion/face_003.pnghttps://app.jbzyw.com/public/emotion/face_003.pnghttps://app.jbzyw.com/public/emotion/face_003.pnghttps://app.jbzyw.com/public/emotion/face_003.png 好棒哦！感谢 好文章，又来学习了
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