鸡蛋供应依旧充足 4月鸡蛋翻身仗难打
鸡蛋，4月难打翻身仗？供需博弈明显 蛋价窄幅调整
3月份鸡蛋价格在2.70-2.90元/斤之间窄幅波动调整，均价为2.79元/斤，环比涨幅8.56%。其中最低价为3月1日的2.71元/斤，最高价为3月5日的2.89元/斤，高低价差仅为0.18元/斤。3月中旬换羽鸡产蛋率逐渐恢复正常，鸡蛋供应能力提升；但随着开工率提高，鸡蛋整体需求较前期好转。鸡蛋供、需较2月份均有提升，但博弈依旧明显，蛋价涨跌调整空间均有限。
料涨蛋价平稳 蛋鸡养殖仍亏损
受玉米、豆粕价格走高影响，蛋鸡饲料成本顺势走高，3月份平均每斤鸡蛋的饲料成本为2.53元，环比涨幅2.02%。平均每斤鸡蛋亏损0.18元，环比跌幅50%。饲料价格逐步抬升，而鸡蛋价格窄幅波动调整，且一直维持在成本线之下，蛋鸡养殖依旧维持在亏损状态。3月份单斤鸡蛋亏损最少的为5日、6日的0.07元，亏损最多的为23日、24日的0.27元。
蛋价上涨难度大 蛋鸡养殖或继续亏损
供应方面：3月份养殖单位淘鸡积极性提高，但当前在产蛋鸡存栏量处于高位，截止到3月底卓创资讯监测代表地区在产蛋鸡存栏量为13.348亿只，同比涨幅10.64%。同时2019年12月及2020年1月养殖单位补栏积极性高，鸡苗销量可观，因此4月份新增开产蛋鸡数量依旧较大。另外目前多数地区生产环节多维持在正常水平，多在2-3天，但个别地区库存在5天以上。后期随着气温升高，生产环节余货或陆续投入市场。因此在养殖单位正常淘鸡的情况下，鸡蛋供应仍较充足。
需求方面：3月底及4月中上旬部分学校陆续开学，届时对鸡蛋需求将有所提振，但由于院校多采取分批开学的措施，预计学校开学对鸡蛋需求提振作用或有限。4月份营业饭店或继续增多，对鸡蛋的需求也将有所提升，但需求量或依旧低于往年同期水平。
综上所述，在市场无突发情况的影响下，鸡蛋供应充足，但需求方面好转有限。因此鸡蛋价格好转程度有限，或依旧维持窄幅调整的态势，均价或维持在2.70-3.00元/斤。受此影响，蛋鸡养殖亏损情况或难有明显改善。值得注意的是，后期气温升高，前期个别地区库存的释放或对鸡蛋价格造成冲击。
供需阶段性宽松 蛋鸡养殖应理性
蛋鸡存栏处于高位
近期鸡蛋市场供应整体较为充足，蛋价呈持续下跌态势。
从供给看，市场供应阶段性稳中有增。去年鸡蛋价格高位运行，蛋鸡养殖效益好，养殖户补栏积极性较高，蛋鸡存栏达到高位。目前，去年年底补栏雏鸡陆续进入产蛋期，蛋鸡产能较为稳定，加之目前仍有部分地区对活禽交易市场管控较严，在一定程度上影响养殖户蛋鸡淘汰速度，产蛋鸡存栏稳中有增，鸡蛋市场供应充足。
从需求看，鸡蛋消费需求阶段性减少。根据历年鸡蛋市场规律，春节后一般是消费淡季，加之受疫情影响，目前大部分餐饮行业、大中专院校暂未完全复工、开学，餐饮、团体等终端需求仍然疲软，鸡蛋消费需求明显减少。
在此影响下，鸡蛋价格持续下跌。据农业农村部监测，全国鸡蛋零售价从1月份的每公斤10.96元下跌至3月份的9.4元，河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋批发价从1月份的每公斤8.83元下跌至3月份的6.93元，分别累计下跌14.3%、21.5%。截至3月份第3周，全国鸡蛋零售价、主产省批发价分别为每公斤9.3元和6.87元，比上月同期分别下跌4.3%、2.4%，比春节前分别下跌15.5%、23.2%。
预计后期蛋价将处于震荡走势
预计后期鸡蛋价格将处于震荡走势。生产方面，一方面，前期养殖户通过蛋鸡换羽后移产能，进入4月份，换羽鸡将恢复产能，去年年底补栏雏鸡将进入产蛋高峰期，蛋鸡产能较为稳定；另一方面，前期受疫情防控影响，以及鸡蛋价格低迷，鸡蛋市场流通较往年平均水平偏弱，鸡蛋库存压力大于往年同期。随着市场交易逐步有序恢复，各级经销商将逐步出货，整体来看，鸡蛋市场供应有保障。
消费方面，随着大中专院校逐步恢复开学及企业、餐饮行业逐步完全复工，团体、餐饮消费将逐步恢复，禽蛋消费潜力将逐步释放，加之清明节节日效应的提振，鸡蛋消费需求有望增加。
此外，预计后期玉米、豆粕等饲料市场供应偏紧，价格仍有一定的上涨空间，养殖成本的增加将在一定程度上对鸡蛋市场价格形成支撑。综合以上因素，预计短期内蛋价将处于震荡走势。
养殖户应保持合理养殖规模
蛋鸡养殖户应努力提高养殖技术水平和饲养管理水平，提高蛋鸡产蛋率和鸡蛋产品质量，同时加强防疫意识，落实生物安全措施，做好防疫工作，增强企业竞争力和抵御风险的能力，以降低养殖风险，提高养殖效益。密切关注鸡蛋市场行情，以及猪肉、禽肉等肉类市场行情，理性看待鸡蛋价格涨跌，积极拓宽销售渠道，适时淘汰低产蛋鸡，根据客观经济条件制定合理的补栏计划，保持合理的养殖规模。从业者在进入行业之前，应在充分进行市场调研和掌握供需关系的基础上做出理性决策，不能盲目跟风。
来源：农民日报
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