赵德峰 发表于 2019-6-25 07:48:29

冷静

我们常常不够冷静，常常自以为是，主观臆断鸡肉的消费空间和趋势。最近日子比较“高”，连续参加了几个婚宴，让我不得不冷静下来：那种整只的烧鸡（看爪子就知道，肯定不是白羽肉鸡），居然很多桌上一动没动！！！反倒是瘟猪蹄子，吃得一点都不剩。婚宴上鸡鸭鱼肉的套路还能跑多久？能光盘的居然是小咸菜，凉菜、青菜和海鲜类。看来，舌尖上的中国，并不是太看好我们的鸡———打包回来喂狗几顿后，狗都不愿意吃。悲哀，真悲哀，这是鸡的悲哀，是厨师的悲哀，也是消费者的悲哀。

赵堂主 发表于 2019-6-25 08:01:46

潜意识做掩耳盗铃之势

洛阳飞 发表于 2019-6-25 08:02:17

我们这里也是，整只鸡都不带动的，

举国庆典 发表于 2019-6-25 08:06:40

都是激素鸡闹滴，现在人们的头脑里已经很认可了，你再解释也没有用

赵德峰 发表于 2019-6-25 08:26:02

除非喜事有讲究，真不如剁块炒辣子鸡效果好！

心有梦想 发表于 2019-6-25 08:27:21

四喜丸子，小丸子，猪肘子，烧鸡不受青睐了。不过没有动过的烧鸡打包回来炖白菜挺好吃的。

赵德峰 发表于 2019-6-25 08:27:37

举国庆典 发表于 2019-6-25 08:06 static/image/common/back.gif
都是激素鸡闹滴，现在人们的头脑里已经很认可了，你再解释也没有用

负面影响深远。

幺鸡 发表于 2019-6-25 08:30:49

tao9090 发表于 2019-6-25 08:31:24

个人觉得，飞瘟将会给国人的饮食结构带来深刻的变化,就看鸡能不能抓住这千载难逢的机会了。

wqbgsd1 发表于 2019-6-25 08:33:33

这种白条鸡炖了不好吃，炸了不好吃，红烧也不好吃。就切成条炸鸡柳好吃

赵德峰 发表于 2019-6-25 08:39:00

tao9090 发表于 2019-6-25 08:31 static/image/common/back.gif
个人觉得，飞瘟将会给国人的饮食结构带来深刻的变化,就看鸡能不能抓住这千载难逢的机会了。

大方向没错！http://bbs.jbzyw.com//mobcent//app/data/phiz/default/23.pnghttp://bbs.jbzyw.com//mobcent//app/data/phiz/default/23.pnghttp://bbs.jbzyw.com//mobcent//app/data/phiz/default/23.png

宁静、淡泊 发表于 2019-6-25 08:49:24

肯德基的炸鸡腿放上，估计能抢到打仗。

ychba 发表于 2019-6-25 08:57:34

这些问题一直存在 然 养鸡事业一直在发展

规模肉鸡 发表于 2019-6-25 09:13:23

婚宴上白羽肉鸡没有优势

跑得快 发表于 2019-6-25 09:18:59

引导白羽肉鸡消费不仅仅是企业、政府的工作，改变饮食结构不是件容易的事。
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