小七 发表于 2018-6-27 15:15:09

蛋壳颜色知多少

现在消费水平提高了,越来越多的人开始注重鸡蛋的品质,蛋壳外表光滑、亮丽的更受欢迎。但是蛋壳的颜色会因为某种原因发生改变,从而降低鸡蛋外观质量,影响销售价格,减少经济收入。所以正确分析蛋壳颜色变化的原因,采取相应的调控措施是十分重要的。蛋鸡饲料总结为以下几点:

遗传因素
蛋壳颜色是由蛋鸡的遗传基因决定,其遗传力较高,因此通过加强选育能较快地改善蛋壳颜色、提高蛋壳颜色均匀度。

周龄因素
在生产过程中,产蛋后期鸡蛋蛋壳颜色逐渐变浅,这种情况与其自身生理机能如造血功能变弱有关,此时补充与造血功能相关的维生素和微量元素,可以明显改善蛋壳颜色。

疾病及应激
1、疾病:传染性支气管炎、典型新城疫和产蛋综合症等疫病,会导致蛋壳腺萎缩,影响蛋壳的色泽。沙门氏菌和大肠杆菌轻度感染也会影响蛋壳腺的分泌,出现所谓的沙皮蛋。
2、应激:蛋鸡在长期遭受应激时,钙和色素分泌均会减少,会使蛋壳的质量下降,颜色变浅。

营养因素
营养因素导致的蛋壳颜色变浅,往往不仅仅是因为配方营养含量,如钙、磷不足,钙磷比例失调也会导致蛋壳质量差、颜色浅。另外,跟造血功能有关的维生素、微量元素不足也可造成蛋壳颜色变浅。因此加强饲养管理、保证饲料营养均衡全面,进而保障蛋壳颜色均匀亮丽。

张智慧 发表于 2018-6-27 17:15:14

谢谢总结,很有道理

剪刀客 发表于 2018-6-27 22:37:19

谢谢分享
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