吃饲料的鸡下的蛋更适合人体需要？
“土鸡蛋”更有营养吗？“土鸡”、“走地鸡”、“溜达鸡”……目前，市场上的鸡肉种类名目繁多，“土鸡蛋”、“柴鸡蛋”也备受追捧。而它们，真的比普通鸡蛋更有营养吗？北京市营养源研究所的专家指出，其实，饲料喂养的鸡下的普通鸡蛋更适合人体需要。 吃饲料的鸡下的蛋没营养？北京市营养源研究所的专家介绍，所谓“土鸡蛋”，就是指不是饲料喂养的鸡下的蛋，它不一定比普通鸡蛋更加有营养。 “一般来说，‘土鸡蛋’会比普通鸡蛋脂肪含量更高一些，这也是许多人认为它口感更好一些的原因。但是由于饲养的环境难以控制，所以‘土鸡蛋’的营养成分通常不够均衡。而普通的鸡蛋，由于饲料的配比较为科学，所以营养成分也更加均衡。” 专家指出，目前许多研究都认为，与“土鸡蛋”比，普通鸡蛋的营养成分更适合人体。 除此之外，由于普通鸡蛋的营养成分可以通过调整饲料的配比调节，目前市面上还出现了更适合人体需要的“低脂”鸡蛋。 吃鸡蛋会让血脂升高？提到鸡蛋的脂肪含量，许多人就不敢吃了，仿佛吃了鸡蛋就会带来血脂的升高。专家指出，这也是一个典型的营养误区。 专家进一步解释，血脂升高归根到底是自身代谢出现了问题，不解决代谢问题，饮食再清淡也可能出现血脂居高不下的情况。 鸡蛋蛋白不如植物蛋白好？“有肾病，不吃豆制品；血脂高，不吃肉类”，到底是植物蛋白好，还是动物蛋白好，一直是人们纠结的问题。 专家指出，蛋白质的好坏，取决于其中氨基酸成分的吸收率是否均衡。“吸收率不均衡的豆制品容易产生更多代谢产物，需要肾脏负担，所以有肾病要限制食用植物蛋白。而动物蛋白氨基酸成分更均衡，相对更好吸收，但脂肪含量高，更容易引起体重增加和代谢异常。” 从这个角度讲，鸡蛋是非常优质的蛋白质来源。“鸡蛋中的氨基酸含量相对而言非常均衡，其中含有的卵磷脂对我们的大脑等各方面发育也有一定好处。”多吃鸡蛋更健康！
先从我们做起，每天一个鸡蛋。
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我想说，虽然饲料养的鸡的鸡蛋营养最齐全，但有没有想过饲料养出来的鸡蛋安全吗？
不要拿萝卜跟人参比
中国好多专家连一种物质所含成份都弄不清楚
一上市公司曾5年前吗日本的金属切片在深圳科技大学做分析。结果说呢：有种物质成份分析不了
说个实话，日本报废好多年的锂电池机械设备，我们国家到现在都还在模仿。而且做不到他们的水准
不知道专家吃的什么鸡蛋？
谢谢分享 高山散养 发表于 2018-5-17 22:14
我想说，虽然饲料养的鸡的鸡蛋营养最齐全，但有没有想过饲料养出来的鸡蛋安全吗？
现在国家对饲料监控越来越严格，鸡蛋会越来越安全。 四川省广安土鸡 发表于 2018-5-18 04:33
说个实话，日本报废好多年的锂电池机械设备，我们国家到现在都还在模仿。而且做不到他们的水准
兄弟有很多体会啊，适合鸡群生长需求的才是最好的。高手在民间 评论很多！就没有人问？那个专家？姓甚名谁？
药残
脱温阉鸡苗 发表于 2018-5-19 01:09
药残
现在饲料中添加的药物添加剂已经发文禁止添加了，可能现在不能一下杜绝，只是时间问题。加上现在对蛋、肉、奶的严格检查，处罚，畜产品会越来越好，国家在畜牧业产品、以及深加工都会有越来越完善的制度出来，毕竟是人口大国，很多制度会逐步完善。
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