鸡蛋保存问题
各位专家老师们!我养的是土鸡。好不容易小鸡们下蛋了,但是由于小鸡随处下蛋,我就把鸡蛋清洗了。然后装箱销售。可是三五天的时间,箱中的鸡蛋就长毛了,更受伤的是很多到客户手中的鸡蛋也长毛了。我也是百口莫辩,明明只是一周的鸡蛋,为什么会这样。后来知道不能用水洗,我就想问问专家们,关于鸡蛋的清洗消毒烘干喷油到底需要什么样的流程数据啊。比如清洗的水温、时间。烘干的设备,温度,时间。用什么消毒,喷油多厚之类的数据有吗?除了设备外,大家怎么保存的,能保存多久啊。谢谢了。用点消毒液清洗。
不能清洗
不能清洗,也不能用湿布擦拭。可以用硬一点的东西刮刷,比如铁片等 不能清洗,这样会破坏蛋壳表面的保护膜,细菌就进入蛋体内。
绿盛美地种鸡 发表于 2017-2-16 13:04
不能清洗,这样会破坏蛋壳表面的保护膜,细菌就进入蛋体内。
学习了 确实不能用水洗涤,要不然保存期更短了
用干布擦擦就好了。 把下蛋的地方垫点干草,不能水洗。 鸡蛋表面有层膜,不能着水,着水了再怎么保存也容易坏
不能清洗,可以用紫外线臭氧灯消毒,照射半小时左右即可,我都是这样搞得
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