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村野民妇 发表于 2014-3-5 16:07:07

简单识别酒

本人不喝酒、不懂酒、但作为生产酒企业，对识别酒有几点心得供大家参考
一抓几种整瓶的酒瞬间摇晃，然后放在桌面，酒花（酒面上的泡沫）恢复静止的时间越长，酒质越好
二不看酒的度数来品尝，感觉酒的度数高、实际度数低 ；品的比较柔和、感觉酒度低、实际度数高的，后者的酒质比前者好
三酒倒入杯中，放入一块冰块，如果冰块浮在水面、而且成丝状融化流入水中，酒质为上等酒，反之入水沉底，酒质就差。
以上只是个人的一点心得，不一定正确，其中喝酒还有个人习惯问题，和酒质无关，喜欢的不一定就是好酒！

金鸡唱晓 发表于 2014-3-5 16:29:01

茶伊老师既养鸡，也开酒厂吗？

羚羊 发表于 2014-3-5 17:54:38

学习了。。。。。。。。。。。

村野民妇 发表于 2014-3-5 18:53:06

回 1楼(鸡途多难) 的帖子

鸡途多难:茶伊老师既养鸡，也开酒厂吗？ (2014-03-05 16:29) http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif

是的，我有个酒厂 、一个猪 场、一个散养鸡场

王日田 发表于 2014-3-5 19:11:14

学习了，原来辨别酒质如此简单，以前尽瞎喝了，现在懂了，也戒酒了。楼主是人中豪杰，祝事业一帆风顺！

村野民妇 发表于 2014-3-5 19:15:53

回 4楼(昨日重现) 的帖子

昨日重现:学习了，原来辨别酒质如此简单，以前尽瞎喝了，现在懂了，也戒酒了。楼主是人中豪杰，祝事业一帆风顺！ (2014-03-05 19:11) http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif

其实目前还有一方法
　　　看挂杯，就是酒杯倒满的时候还能倒，倒到感觉鼓起来，酒杯喝完，酒杯上有泪滴样的酒粘在壁上，过去的酒不能以此来判断品质，因为过去可以人工添加达这个效果，但目前国家已经禁止添加，所以目前的酒有这样的应该是好酒

吉庆有余 发表于 2014-3-5 20:06:42

能人，大老板。看来真的要多种经营，不能一棵树上吊死

学痴 发表于 2014-3-5 20:56:53

茶伊这些经验一定是听别人说的吧！因为她不喝酒啊！;P

村野民妇 发表于 2014-3-5 21:03:43

跟我老公学的、他国家级评酒师、也不喝酒

村野民妇 发表于 2014-3-6 09:18:26

回 9楼(东海居士) 的帖子

东海居士:最关键也是会要命的是：怎么样识别是酒精勾兑的酒？ (2014-03-05 23:22) http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif

市场上百分之九十以上都是酒精勾兑的，但这是国家允许的，没有手段来检测，怎么喝酒？
一是喝大厂的高端酒，原浆成分多些，但必须高端中的高端，
二不要跟广告喝酒，广告初期，酒或许质量还行但后期跟不上   广告费用还不是羊毛出在羊身上还不是你消费者的、我们就见过广告好的不得了酒差的一塌糊涂

三   近年小酒厂倒了不少    国家监管厉害，这时候选择小型酿造酒厂，或许科技手段比不了大厂、但确是酿造的精华，这个酒厂也不好找。
再说就有广告嫌疑了

吠声天外 发表于 2014-3-6 09:18:39

冰块那个说法并不可信，我觉得。

村野民妇 发表于 2014-3-6 09:23:02

回家试试就是   不过能找倒浮起冰块的酒很少能丝状融化的酒不错了
方法很多，只简单说几种，供大家消遣

村野民妇 发表于 2014-3-6 10:03:34

回 13楼(东海居士) 的帖子

东海居士:不愧是行家！而且见地透彻的心地更是可敬！佛在法灭尽经中说，这个时代的女子多有善心，反而胜过须眉，茶伊的话语之下可以相互印证！ (2014-03-06 09:25) http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif

谢谢!
佛在心中、做人做事，或许穷其一生，依然一无所有！
说我穷哉？富哉？

吠声天外 发表于 2014-3-6 12:20:20

引申出哲理啦，请继续。

村野民妇 发表于 2014-3-6 12:22:58

草木有本心   何求美人折

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