志成 发表于 2014-2-7 00:15:58

回 14楼(云淡风轻后) 的帖子

云淡风轻后::lol 怪不得饭店不干了,就这菜就赚人家十几块,谁还敢吃:lol 伤不起啊:lol  (2014-02-06 23:36) http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif

哈哈,有些东西是隔行真如隔山喽,你不了解饮食,最少利润都有百分之四十,说的都是大众菜系,你要是上五星酒店单个菜那得有百分之好几百的利润了。;P;P;P给你算下天下第一菜,回锅肉的成本,五花肉肯定用不到半斤,咱就算他五块钱吧,配料,二块,加上点调味品,共计十二块吧。家常菜馆订价在十八到二十五,你再算算。。。:lol:lol:lol

鸡程锦绣 发表于 2014-2-7 09:20:57

盘很重要,你要是换个瓷盘看着就有食欲了;P 。不过,我不挑食,倒想偿一下。

老虎 发表于 2014-2-7 09:22:37

回 16楼(鸡程锦绣) 的帖子

鸡程锦绣:盘很重要,你要是换个瓷盘看着就有食欲了;P 。不过,我不挑食,倒想偿一下。 (2014-02-07 09:20) http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif

那就换盘子吃    金盘子银盘:lol

老虎 发表于 2014-2-7 09:24:04

志成他爹   菜多肉少   不好吃:D

鸡程锦绣 发表于 2014-2-7 09:25:33

回 17楼(老虎) 的帖子

老虎:那就换盘子吃    金盘子银盘:lol (2014-02-07 09:22) http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif

视觉上,瓷盘就美观实用,金盘银盘用不起啊!:lol

华鲁招涨 发表于 2014-2-7 10:13:53

回 15楼(志成) 的帖子

志成:哈哈,有些东西是隔行真如隔山喽,你不了解饮食,最少利润都有百分之四十,说的都是大众菜系,你要是上五星酒店单个菜那得有百分之好几百的利润了。;P;P;P给你算下天下第一菜,回锅肉的成本,五花肉肯定用不到半斤,咱就算他五块钱吧,配料,二块,加上点调味品,共 .. (2014-02-07 00:15) http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif

真是个行家应该发扬老传统呀

探路者9527 发表于 2014-2-7 11:14:42

辣子鸡!尖椒鸡!双椒鸡!

gemini 发表于 2014-2-7 13:38:45

自己动手,丰衣足食:lol :lol

云淡风轻后 发表于 2014-2-7 15:56:00

回 15楼(志成) 的帖子

志成:哈哈,有些东西是隔行真如隔山喽,你不了解饮食,最少利润都有百分之四十,说的都是大众菜系,你要是上五星酒店单个菜那得有百分之好几百的利润了。;P;P;P给你算下天下第一菜,回锅肉的成本,五花肉肯定用不到半斤,咱就算他五块钱吧,配料,二块,加上点调味品,共 .. (2014-02-07 00:15) http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif

啊!这样啊!有个问题、哪为什么不干了?是觉得养殖的利润大还是比餐饮更稳定?

志成 发表于 2014-2-7 19:12:46

回 22楼(gemini) 的帖子

gemini:自己动手,丰衣足食:lol :lol  (2014-02-07 13:38) http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif

在鸡场一般都是老婆做菜。:lol

志成 发表于 2014-2-7 19:14:21

回 23楼(云淡风轻后) 的帖子

云淡风轻后:啊!这样啊!有个问题、哪为什么不干了?是觉得养殖的利润大还是比餐饮更稳定? (2014-02-07 15:56) http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif

嘿嘿,这问题的回答在第九层。。。:)

志成 发表于 2014-2-7 19:15:03

回 21楼(探路者9527) 的帖子

探路者9527:辣子鸡!尖椒鸡!双椒鸡! (2014-02-07 11:14) http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif

这几道菜可是很好的下酒菜喽。。。

志成 发表于 2014-2-7 19:16:26

回 16楼(鸡程锦绣) 的帖子

鸡程锦绣:盘很重要,你要是换个瓷盘看着就有食欲了;P 。不过,我不挑食,倒想偿一下。 (2014-02-07 09:20) http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif

咱们是实用为主,再说了咱也不挑食。。

志成 发表于 2014-2-7 19:17:41

回 18楼(老虎) 的帖子

老虎:志成他爹   菜多肉少   不好吃:D (2014-02-07 09:24) http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif

等今年挣钱了咱也大碗喝酒,大口吃肉。。

泰山岱岳 发表于 2014-2-7 19:49:05

别得瑟了,两天了菜都馊了倒了算了。再上盘新的。
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查看完整版本: 自做美食,窝笋炒腊肉。

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