陈怡志 发表于 2012-9-2 21:14:19

煮熟的鸡蛋蛋黄膜外观呈灰黑色 不知有留意的朋友吗

养蛋鸡多年 无意间发现一现象不得其解 煮熟的鸡蛋蛋黄膜正常的是无色透明 卵黄是正常黄色 有的却是外观呈灰黑色 不知有留意的朋友吗 是什么原因引起的呢 也曾问过多名兽医也不知答案 你知道吗求解

尤步得@168 发表于 2012-9-2 21:23:58

可能和鸡蛋储存时间有差异,其次和品种,饲养方式,饲料有关系

风向标 发表于 2012-9-2 23:08:25

不是刚煮熟的；煮熟后放一段时间，就这摸样。

海之子123 发表于 2012-9-2 23:48:08

和鸡蛋储存时间有差异

范县养鸡人 发表于 2012-9-3 06:59:14

煮熟放了一段时间吧   {:1_300:} {:1_300:}

禽始皇 发表于 2012-9-3 07:05:03

加热使蛋黄中的铁和蛋清中的硫结合成了硫化亚铁,所以蛋黄外只有一层，煮的时间越长颜色越深。

眼镜哥 发表于 2012-9-3 08:07:49

煮的时间长了就成这样了，一般水开了有5分钟就熟了

陈怡志 发表于 2012-9-3 20:39:54

和储藏时间没有关系 就是现捡的鸡蛋也是如此 如果是煮的时间过长待以后留意 感谢诸位

飞雪兆丰年 发表于 2012-9-4 07:18:57

真没碰到这个问题。

医者 发表于 2012-9-4 07:23:48

是不是饲料中含有杂粕，如棉籽粕，菜籽粕这些带颜色的蛋白类饲料

陈怡志 发表于 2012-9-5 19:30:15

回 11楼(田伯光) 的帖子

田伯光:这个鸡蛋是不是坏掉了？ (2012-09-04 09:07) http://bbs.jbzyw.com/images/back.gif

绝非特指 有兴趣可以留意
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