传统817肉鸡遭遇挑战，新品种会改变行业吗？

禽业周刊 · 发表于 2023-10-11 10:03:48

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817肉鸡父本为白羽肉种公鸡，母本则为重型蛋鸡。品种诞生之初，得益于父本基因，817肉鸡生长比本土有色鸡种生长更快，缩短了养殖周期，降低了料肉比；而母本蛋鸡产周期优秀的产蛋数量则使鸡苗成本大幅降低。

同时，817品种在兼顾了快大品种生长速度的同时，又能一定程度上保持慢速品种的肉质坚实度、风味也不错，故品种在诞生之后，在鲁西、冀东、豫北及皖中南逐渐找了它的消费区域，养殖量也在逐年稳步上升。

（图片引自官方，侵删）

据官方数据，近十几年，817肉鸡从2011年的年出栏6亿只左右，到2022年增长到了年出栏20亿只左右。个人认为2019年后的养殖数量官方数据还有所保守，一些数据还没有统计进去。

一方面是817肉鸡养殖规模的大幅提升，一方面是提高生长速度、降低料肉比的需求，所以近5年来，很多公司在817肉鸡品种杂交理念的基础上更进一步，相继推出自己的类817品种，比如峪口禽业推出“小优鸡”，益生种禽推出“益生909”，满意禽业推出“818”等，下面我们就来比较一下各个新品种的生长性能：

传统817：

以下数据均来自品种官方发布数据：

小优鸡：

益生909：

满意818：

广弘3号

通过对比可以看到，各个新品种均有着更多的快速基因和更少的慢速基因，生长性能进一步提高。

随着817肉鸡养殖数量近几年的快速扩张，最近6个月已经出现市场需求阶段性见顶的迹象，自今年3月中旬817肉毛鸡价格出现下滑趋势以来，近半年毛鸡价格一直萎靡不振，几度跌破成本价，原因无他，只是鸡太多了。

生产性能更好的817新品种出现，虽然鸡苗价格要比传统817苗价格更高，但它在很大程度上能够保证更好的沙门氏菌、支原体及其他病原体的净化，养殖端养起来更省心，在可预见的将来，品牌鸡苗会进一步挤占传统817鸡苗市场，商品鸡市场占有率也会进一步增大。

我们看到817新品种鸡苗蓬勃发展的同时，还存在一个问题，提高生长速度，损失的必是肉质与口感，鸡肉消费端对此会有反应吗？这些问题，有待我们进一步了解和发现。

来源：817肉鸡养殖信息网