高全利：警惕误区！畜牧企业发展请注意这12大原则

禽业周刊

中国畜牧业可能步入的几个误区

高全利 牟成龙  朱信钢

（禾丰食品股份有限公司，辽宁沈阳 110164）

禾丰股份常务副总裁高全利

随着中国经济从高速发展期步入稳健发展期，叠加世界经济整体下滑以及新冠疫情等影响，农牧企业不可避免地陷入了产能过剩与消费不足的滞涨期。企业必须为此做出战略性调整，否则就会发生成长危机，事实上已有许多大型企业因此陷入了举步维艰的境地。

当重大疫情流行，散户集体性退出时，大企业当仁不让地扛起发展大旗，激流勇进是十分理智和明智的决策，但是当经济与行业已经进入筑底期后，部分企业仍在继续奋不顾身地高歌猛进，试图碾压竞争对手一举称王称霸，可能就是背道而驰、逆势而为了。

正所谓时势造英雄，大势当前，为避免落入发展的误区，畜牧企业必须谨记以下准则：

一、关注消费趋势

养殖企业必须由过去只关注行业与企业自身发展变化，转变为积极关注消费者需求、消费能力和消费方式改变趋势及其阶段性关键点。

在经济快速发展，生活水平持续提高时，企业可以扩大其市场规模。但在消费市场出现大面积萎缩时，生产端必须及时压缩规模，缓解压力，共渡难关。在经济增长期的行业内竞争，主要是规模与成本的竞争，周期性规律是具有很强的指导性意义的。而今供需两侧都发生了巨变，行业内的竞争方式与格局不再是原来的模样，按图索骥难以产生新发展，最终沦为缘木求鱼。

二、提高企业内部管理能力

企业必须从全力以赴上规模回归到聚精会神练内功上来。规模已经解决不了经营管理能力不足的问题，甚至规模会减弱管理能力，而管理能力增强却可以解决规模偏大的问题。在饲料行业高速发展期唐人神的陶一山董事长曾经秉持“宁可做有问题的巨人，也不做健康的侏儒”的理念，极大地促进了唐人神的成长。然而时过境迁，现如今很难有人能有这份理论底气，在经营管理能力远远不能匹配规模时，规模过大就是灾难。

当前，部分企业陷入了债务危机，其实导致这一结果的原因是运营与管理危机。支撑规模短期内可以靠资本，长期一定是凭经营管理能力。规模从来不能解决能力不足的问题，相反能力可以逐步化解规模造成的难题。资本的力量如同一条水流，其能载舟亦能覆舟。

三、制定长期发展计划

企业必须从机会主义式的爆破性发展思维，转变为行稳致远的长期发展思维。我们必须认识到在危机面前，活下来才是王道。而活下来的前提首先是放弃投机，立足原有的业务实现突破。泰山崩于前而色不变，是因为企业与危机保持了安全距离；麋鹿兴于左而目不瞬，是因为不忘初心、以终为始让企业保持了理性而客观的决策能力。

四、脚踏实地控制风险

企业必须从偏于革命性的理想主义的投资决策，转变为脚踏实地的现实主义的风险管控。当前企业最需要做的不是乘机投资并购，而是全力以赴地投入到增强企业内部竞争力，以及强化外部市场洞察力，根据消费者需求变化的趋势及其转折点，寻求契合的产品创新策略，迎难而上，顺势而为。梧唯有桐叶茂，方能丹凤朝阳。

五、勇于直面当下问题

企业必须要克服通过产业链的延伸来解决现有核心业务能力不足或者存在重大缺陷的问题，并且要稳扎稳打，持续改进。

当负责业务的高管能力不足时，总是将企业的经营管理的困难归咎于下游业务的缺乏，而部分上位者深以为然。但是当企业家们投资建设下游业务后会发现，问题并未得到解决。我们需要知道，产业链延伸的基本原则是原有业务已具备超强竞争力。

六、灵活调整产能

当危机来临的时候，生产型企业应避免通过保产能来搏未来的想法，以免耗去更多的资源导致失去发展转机，或着增加维续的亏损。当企业还有选择权的时候，就还有逆风翻盘的机会；当机立断，灵活调整产能，方能临危不惧。

七、全方位发展 避免木桶效应

对于生产企业而言，成本与效率不是无敌的法宝。动物福利、食品安全、低碳、禁抗、环保等因素，在某一时刻起都可能会极大地遏制产能过于集中或者极度追求提高生产效率降低成本的做法。

八、理性看待智能化的取代功能

智能化下的超大规模生产方式，虽能解决一定的技术与管理难题，但也可能产生新的问题。企业应当适度发展，规模化与智能化可以解决生产效率与成本问题，但克服不了某些潜在的危机，追不上智能化工具的快速迭代，企业对此应当理性看待。

九、集约化与环境的协调

超大规模集中化的生产方式对局部环境资源会造成巨大压力。当生态长期失衡后，就会对生产运营乃至生存环境带来难以克服的困难与障碍，比如水资源的匮乏与污染、空气质量的变化、新的重大疫病的滋生、叠加、突变。地球和地域是有承载力界限的，不能为了企业短期的发展，破坏了大环境的平衡，可持续发展才是企业长久发展的原动力。

十、畜禽育种与改良不会无极限

最终限制育种的不是生产成绩的改善空间，而可能是社会与消费者对产业与产品变化的认可接受的有限性。资源节约、环境友好、生物安全、可持续发展，从业者和消费者身心愉悦而健康才是人类社会和农牧行业的努力方向。

十一、实事求是地宣传

市场可以接受企业短期不切实际的炒作，但是绝对会拒绝企业的长期摆弄，如同气泡大了，早晚会破。企业唯有以客户需求为导向，求真务实，敬畏市场，敬畏客户，才能行稳致远。

十二、资本不能代替专业的眼光和建议

上市企业确实要遵守规则，尊重投资者的意见和建议，但是更应该尊重消费者的需求以及自己的判断能力。不迎合，不违背，互信互利，企业才能与投资者共同成长。大企业产生一切问题的根源，多是过于贪大求洋，虚荣心会扭曲和侵蚀理性。许多陷阱并不是不可见的，前人已经不知凡几堕入其中，而后来者仍是前仆后继，只因自以为是，当问题发生后还会怨天尤人，忿恨不已。当前农牧行业正处在水深火热之中，唯有尊重市场规律，遵守人性准则，才能不乱其心，正本清源，持续发展。

来源：农财宝典畜牧版，作者：高全利等，图片来源：网络