业内专家、企业决策者谈高温天气对家禽行业后市影响

灵儿·

今年夏季

全国出现大面积持续高度极端天气

根据有关报道

四川一地最高温达到44度以上

在极端高温影响下

全国出现多例由热射病导致的人死亡病例

热死人不再是玩笑话

热出新记录！成都简阳最高气温冲至43.4度再度刷新记录

1961年以来最热夏天，3.4亿人口遭遇40度以上极端高温

　　对于家禽养殖业来说

持续的高温会影响到家禽的生产性能

推高降温成本

突然停电还可能导致

家禽被热死

左图：漂亮的鸡热死几百个 右图：四川德阳一养鸡场因为停电热死好多鸡

　　那么问题来了！今年持续的、极端的高温天气对全国种蛋产蛋率、受精率、出壳率乃至对雏鸡上市成活率的影响能有多大?会不会影响到家禽养殖业的后续行情走势?带着这个问题，鸡病专业网特别邀请几位业内专家、企业决策者来和大家分享一下他们的观点，供大家参考。

　　鸡病专业网：今年夏天，全国出现大面积持续高温天气，多地持续出现40度以上高温，最高温更达到44度。那么据您了解，以当前我国的种鸡养殖条件现状，今年的持续高温天气对全国种蛋产蛋率、受精率、出壳率乃至对雏鸡上市成活率的影响能有多大?会不会影响到家禽养殖业的后续行情走势?

配图：韦平教授

　　广西大学韦平教授：应该影响不大，因为种鸡目前都在密闭鸡舍里饲养的，虽然不同地方、不同场的条件有所差别，但是基本可以维持在正常水平之中，也许水平不是最佳，但是不致于影响到养殖量太大。这个从目前的白鸡苗、蛋鸡苗的价格不高就可以判断(没有出现缺苗的现象)。黄鸡的情况有点不同，因为连续亏本近3年，种鸡量减少很厉害(大公司减少3成，小公司仅存3成，可能8-10月份过年鸡的苗多一点，可能恢复到4-5成)。

配图：韩占兵教授

　　河南牧业经济学院韩占兵教授：对优质肉种鸡中小养户有影响，密闭式鸡舍影响小。开放式鸡舍影响大，鸡只热死的也时有发生。会促进行业优胜劣汰，提高密闭式禽舍的推广率。

配图：武现军教授

　　河北农业大学武现军教授：高温酷暑对于大型规模化种鸡场来说，由于其鸡舍的防暑降温措施相对较好，外部环境的高温对于鸡群生产性能、种蛋受精率直接影响应该不大!但是对于种蛋的储存时间和种蛋的质量，在贮存环境控制不好时可能会产生一定影响。

　　对于一些小型种鸡场，由于其防暑降温措施不完善，严重的热应激会导致种公鸡的精液质量下降，种母鸡产蛋率也下降，种蛋受精率会大幅度下降。孵化期间会发现死精蛋、中死蛋会明显增加。

　　天气炎热不只是对种禽自身的生理机能会产生直接的影响，而且炎热的环境下饲料中维生素的破坏率会大大增加，饲料霉变(没有保温层的料塔及喂料系统都会出现此类问题)的速度及霉菌毒素增加速度都会更为迅速，这一点对于大型、小型种鸡场都会有明显的影响，其结果可能会导致种鸡摄入的维生素量相对较少，种蛋中贮存的用于胚胎发育的维生素、微量元素均相对不足。故此可能会导致雏鸡出壳出现肌胃角质膜皲裂、出血的情况大为增加，雏鸡骨骼发育问题也会增多，由此严重影响雏鸡的早期消化系统的成熟发育，导致胃肠道黏膜吸收上皮和粘膜下相关淋巴组织发育受到影响;早期雏鸡瘫腿率或相对软弱个体发生率相对较多，由此影响雏鸡早期生长和发育，甚至鸡群的体质。如果育雏场的雏鸡饲料维生素供应也不足或者被破坏增多(尤其是使用预混料自配饲料的养殖场)，上述问题可能会更为严重。这也是这个阶段育成的青年鸡免疫功能相对低下，疫苗免疫效果相对较差的原因之一。当然炎热的环境条件下，由于机体胃肠道血液供应相对减少，鸡群采食量、胃肠道消化吸收功能也会受到直接的影响，这是影响到鸡群发育和体质的直接因素。这些都会对雏鸡育成期间的正常发育、成活率造成一定的影响;鸡群对于各种疾病的易感性也会增加。

配图：瞿浩博士

　　广东省农业科学院动物科学研究所研究员瞿浩博士：个人认为现在这个高温天气对种鸡的影响不大，毕竟现在的种鸡场大多数都是密闭式环控鸡舍为主，高温对生产成绩肯定有影响，但对产蛋率可能就是1个点，月死淘可能就是小数点的差别，放养养户或环控条件差些影响大些，长途运输种蛋环控车差些的孵化成绩也会差些，但是总体来讲对生产成绩有影响，但不会太大，对养殖后续走势我认为不会有多大影响。由于黄羽肉鸡的饲养南方半开放式饲养多，因此高温天气对商品代肉鸡当期生产成绩影响会比较大，尤其是目前川渝地区电、水都受到很大影响，出现热死鸡的频率会比往常高。

配图：郝文建

　　益生股份副总裁郝文建：2022年的伏天，很多地区都迎来高温天气，从7月下旬到8月中上旬，但是高温天气持续的时间，地域不同结束的时间也不一样。辽宁、山东、河北、江苏、河南、山西都受到高温的洗礼，有的地区出现高温高湿天气，给饲养条件不同的企业客户造成不同程度的影响，归纳如下：

　　1、鸡舍设计合理、隔热材料建筑鸡舍、通风设备(包括湿帘)合理使用的，高温影响不大，产蛋率、受精率和死亡率出现轻微波动现象;高温过后很快恢复。

　　2、饲养条件跟不上的，客户采取许多防暑降温的办法，但是现场仍然出现异常现象。

　　爬高峰产蛋鸡群的产蛋率出现暂短的停滞和高峰过后鸡群产蛋率下降3-5%，高温过后10天恢复2-3%，有的处于停止不前。

　　产蛋期死亡率比正常增多一倍，有的2-3倍，正常日死亡率0.03-0.04%;通风能力笼养不够鸡群的死亡率比平养更突出，高温热应激影响持续10-15天左右。

　　热应激对鸡体影响造成种蛋受精率和利用率普遍下降2-3%。

　　造成育成期的均匀度下降。

　　肠道和呼吸道疾病易发。

　　3、总之，本月高温天气对肉种鸡影响产蛋持续10天降低3-5%、死亡增加1倍、受精率和利用率15天各降低2-3%，整个本月产能大致降低3-5%。

配图：常维山

　　山东农业大学常维山教授：首先我想跟大家讨论一下，今年这样的高温高湿是否会持续?我认为今年的高温高湿应该跟全球变暖有关。据报道，今年夏天，北极的冰都化完了!今年夏天的特点是南方旱，苏豫皖涝。这也是地球变暖造成的。其实，这几年，山东的降雨明显多了，估计明年照旧！

　　然后谈谈高温对种禽的影响。首先是种鸭，最近鸭苗飞涨，肯定与产蛋率降低和受精率下降有关。鸭子还没有实现人工授精，天气闷热，估计也不想交配。

　　同样道理，散养的国鸡或自然授精的国鸡，孵化率也会降低，因此国鸡苗也会抬升。大肉种鸡产蛋率肯定也会下降，但是由于普遍采用人工授精，加之商品代肉鸡饲养密度被迫下降，肉鸡苗基本供需平衡。大鹅伏天基本不产蛋，估计鹅苗也不便宜。

　　至于对后市有什么影响？远了不敢说，近一个月，各种苗都抢手!谬误之处请大家海涵！

配图：刘书玲

　　成都三联家禽刘书玲会长：有一定的影响。封闭式鸡舍有烦恼，开放式鸡舍也有烦恼!从今年这个情况来看的话，就总体来说，封闭式鸡舍肯定是优于开放式鸡舍。封闭式鸡舍它有水帘，有风机抽风，它里面的温度保持在二十五六度，只要水够，电够用，它肯定比开放式鸡舍好得多。因为外界温度再高，对它影响不大，或者说没什么影响。产蛋率也好、受精率也好都没有什么影响。但封闭式鸡舍唯一怕的就是停电，如果停电你没有及时发现，最多不超过20分钟，肯定绝对捡死鸡。还有就是停电虽然发现了，但是备用发电机发不燃，那你也要捡死鸡，这个给养鸡老板带来的是灭顶之灾。它不是死一点，如果发电机发不燃或者停电了没发现，有可能整栋鸡舍的鸡全部死完都有可能。这就要求发电机必须维护好，维修好。循环水也不能停，要有专人值班。开放式鸡舍呢，它停电之后相比之下就稍微好一点。它不至于说是全军覆没，全部把鸡热死。但是这个天气比较热，它每天肯定要捡一定的死鸡，但也不至于说是整栋鸡舍全部死完。另外，开放式鸡舍的产蛋率、受精率肯定没有封闭式鸡舍好，所以说各有各的优势。

配图：左：夏立岩 右：鸡病专业网站长张阿鹏

　　广州新旺禽业有限公司总经理夏立岩：高温对国鸡行业的影响，从几个方面看的话呢，不管大型集团公司还是中小(种鸡)养殖场，这种持续的高温，都造成了他们产蛋率的一个下降，个别中小散户还出现了热死鸡的这么一个比较严重的一个后果。这是从产蛋率看，产蛋率的下降的话，同时也带着这个受精率的一个下降，受精率低，出壳儿率也会相对偏低一点儿。

　　但是受精率和出苗率这一块儿，大型的集团公司以及种蛋不需要调运的这些企业，就是种鸡场孵化厂一起的，影响的相对比较小。然后这种持续高温，对这些长途运输的，就是类似于像竹料这些放种的这种，就是说在南方孵化北方养殖的这种，影响是相对比较大一些，运输成本增加了好多了。原来我们拉一趟总站的话，大概3000多块钱一车，现在我们都要花到5000到7000块钱一车，这个运输成本增加了好多，然后在运输过程中风险又不可控。

　　其它的，就是鸡雏的上市以后，其实最主要的还是养殖户以及养殖场，因为高温无法解决，所以说进苗儿积极性都不是很高，也反过来造成了整体销售的一个滞后，就是有一些空栏的，但是因为高温他不想进鸡，这样的话也对市场造成了一个比较大的一个影响。再加上高温，毛鸡的长途运输不畅，因为天气太热，这个肉鸡的长途运输也是有问题的，也会容易热死掉，所以说，也导致了相对的一种压栏，这样的话也影响了后续的这个鸡苗儿的那个进苗。所以说这一次高温对整体影响还是比较大。

　　这一次高温，可能对后续的家禽会产生一定影响，这种影响我个人认为还是利好的，为什么这么说?它推迟了一部分养户的进苗投苗，这样会造成后期的肉鸡的出栏量的一个下降。本来，如果正常养殖的话，如果没有这么极端的天气原因出现的话，可能大家都会正常投苗儿，但是就是因为这个极端的天气出现，就会拖延了大家的一个正常的一个进苗儿，既然拖延了，大家正常的这么一个进苗儿的情况下，可能对后期是一个利好，我个人的一个看法。

配图：赵德峰

　　寿光鸡宝宝肉鸡养殖专业合作社赵德峰：（对白羽鸡行业）影响不大，消费一直在下行。

　　来源：鸡病专业网，转载请注明来源和作者！

可兽医

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常老师1

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