韦凤英：广西家禽地方品种数量全国第一，年产鸡苗13亿只、鸭苗10亿只

灵儿·

　　国以农为本，农以种为先。广西是家禽生产和消费重点区域，拥有优质丰富的地方品种及配套系。8月19日下午，在2022华南禽业大会上，广西畜牧研究所韦凤英研究员表示，目前广西家禽地方品种数量位居全国第一，未来育种工作有五大重点任务。

广西畜牧研究所韦凤英研究员

　　广西拥有规模种鸡场45家，种鸡存栏1200多万套
　　广西主要家禽品种包括鸡和水禽。鸡以个体较小、饲养周期相对较长、肉质优良、风味浓郁的地方品种及其杂种或配套系为主。
　　主要地方品种有广西三黄鸡、广西麻鸡、南丹瑶鸡、广西乌鸡、霞烟鸡、龙胜凤鸡等。韦凤英介绍，广西三黄鸡是所有地方畜禽遗传资源中开发最好，饲养规模最多，对产业贡献最大的品种；广西麻鸡特点是麻羽、黄胫、白皮，饲养量仅次三黄鸡；南丹瑶鸡黑胫、麻羽、白皮，近年发展较快;龙胜凤鸡体型娇小、羽色艳丽、遗传多样性丰富。

　　此外，以地方品种为素材培育的配套系还有良凤花鸡、金陵黄鸡、金陵铁脚麻鸡、金陵花鸡、金陵黑凤鸡、金陵麻乌鸡、凤翔青脚麻鸡、凤翔乌鸡、桂凤二号黄鸡、参皇1号、黎村黄鸡、鸿光黑鸡、鸿光麻鸡、园丰麻鸡等。选育素材除了广西地方品种外，还引进了周边省区的地方品种，如文昌鸡、清远麻鸡等。培育品种在保持原有外貌和肉质风味基础上，生产性能群体整齐度大幅度提高。
　　水禽方面，广西地方品种以肉用或兼用型为主，除靖西大麻鸭外，均为小型品种，如广西小麻鸭、融水香鸭、龙胜翠鸭、右江鹅等，养殖模式以散养为主。引进品种主要是白羽快大型，养殖模式以“公司+农户”为主。

　　韦凤英介绍，广西拥有规模种鸡场45家，种鸡存栏1200多万套，年产鸡苗13亿只，其中地方品种产数全国第一;种鸭700多万套，年产鸭苗10亿只。2009至2021年，共14个品种通过国家品种审定，获得配套系新品种，取得国审品种数量居全国第二位。获得国家核心育种场和良种扩繁基地各2个。

　　以消费需求为主要导向，未来种业发展有五点建议
　　立足广西地方资源，广西优质鸡育种以消费需求为主要导向，在保持原有肉质风味前提下推广性能，选育过程中通过合理分配各性状的选择权重。

　　韦凤英表示，在大规模养殖条件下，经过多年的群繁群选，使群体的体型外貌基本一致后，再通过家系选育提高生产性能，这是广西优质鸡育种有别于其他品种的主要特点。通过引进快大隐性白羽肉鸡血缘基因，使配套系在商品代的生长速度、饲料在转化比、屠宰性能得到了较大的提高。

　　目前家禽产业面临转型升级，正在寻求新的突破。韦凤英建议，通过对地方品种资源收集、评价、优异基因的挖掘、以各地区区域消费需求为新品种选育导向，以优质鸡的基本要求为选育标准，集成应用现代育种新技术，进行专门化品系的选育和杂交配套，培育特色、安全、优质、高效、适合市场需求的的新品种配套系以应对新变化和新需求。

　　对于优质鸡育种工作，韦凤英指出了五大努力方向：一是品种均匀度、繁殖性能仍有稳定提高的空间;二是适合屠宰加工的素材储备、与屠宰相关体型结构、皮肤、毛孔、胸腿肌等的目标性状选育;三是通用品系培育;四是全基因组选择、育种软件等新技术应用;五是疫病净化，提高健康水平，保障产品质量安全。

　　据悉，广西未来将继续培育一批在全国有影响力的优质鸡新配套系。重点扶持国家肉鸡核心育种场建设，培育自治区级核心育种场和良种扩繁基地，为打造全国最大的优质禽苗供应基地提供支撑。

　　最后，韦凤英分享了未来种业发展的几点建议：一是对地方家禽遗传资源实行分类保护；二是加快现代育种新技术应用，培育特色安全优质高效的配套系；三是培育核心育种场;四是高效健康养殖;五是打造全国知名品牌。

　　来源：农财宝典畜牧版

adm

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