我来谈谈微生物制剂—益生素

佐君畜牧

                                                   我来谈谈微生物制剂—益生素   
    随着人们对抗生素制剂的副作用和危害的认识，人们期望能有一种新的产品代替抗生素的使用，益生素的研究和开发就是在这样的一个背景下应运而生的，现在益生制剂也逐渐被人们所广泛使用的。益生素在我国的历史上是在上个世纪九十年代后才逐渐被人们所利用和重视起来。使用初期，由于存在着这样那样的问题，效果很不理想，所以，曾有一个阶段被一些人们所怀疑和弃用，随着益生制剂的研究和改善，其积极作用已被越来越多的人们所肯定和重视，  
    益生素是能改善动物胃肠道微生物生态平衡，有利于动物健康和生产性能发挥的一类微生物，是能激发自身菌种繁殖生长，同时抑制别种菌系生长的微生物添加剂，益生素可以提高生长速度，改善饲料利用率，防治疾病，减少死亡，并且安全无毒、无蓄积残留、无引进潜在致病菌危害，无环境污染。  
    一、益生素的作用与功效
　　1、抑制有害菌的生长
　　由于益生菌的占位效应，竞争性与病原菌占位，且可以产生酸性物质，分泌杀菌、抑菌物质，抑制动物内致病菌和腐败菌的生长，改善动物微生态环境，提高机体免疫力。
　　2、能产生有益的代谢产物，提高动物营养利用。
　　益生素在消化道中产生有机酸、如乳酸，它的酸化作用可提高日粮养分利用率，促进动物生长，防止腹泻；产生淀粉酶、蛋白酶、多聚糖酶等碳水化合物分解酶，消除抗营养因子，促进动物的消化吸收，提高饲料利用率；合成维生素、螯合矿物元素，为动物提供必需的营养补充。
　　3、防止有毒物质的积累，祛除臭味，净化环境。
    动物自身及许多致病菌都会产生有毒物质，如毒性胺、氨、细菌毒素、氨自由基等。益生素能够抑制肠内腐败菌的增殖，从而减少有毒物质的产生，益生素的硝化菌，可阻止毒性胺和氨的合成，减少蛋白质向氨的转化，消除臭味，净化动物肠道微生态环境，减少这类物质通过粪便对环境的污染，净化环境，减少蚊蝇虫蛆的滋生。  
    4、刺激免疫系统，强化特异性细胞免疫反应
    益生素与部分致病菌有着相同或相似的抗原物质，可刺激动物产生对致病菌的免疫力。且可以刺激机体的免疫活动，产生干扰素、免疫因子，提高机体的非特异免疫能力。  
    5、提高饲料转化率，节省饲料，降低成本，促进动物生长，缩短饲养时间，增加经济效益。
    益生素可产生多种维生素、有机酸和促生长因子等生理活性物质，所含有的有益微生物与动物体内原有正常菌协同作用可产生各种消化酶，能够提高动物对饲料的吸收和转化的能力，节省饲料，降低饲养成本， 促进动物的生长，缩短饲养时间，进而提高生产效能。  
    6、改善品质，生产绿色食品。
    益生素无公害、无污染，又能解除抗生素和杀菌药物的残留，因此能够全面改善肉、蛋、奶的品质, 提高肉、蛋、奶的商品性，使其具有健康无公害产品特性。  
    7、防病抗病，提高成活率，间接促进动物的生长。
    益生素进入动物肠道后，能够维持肠道内的微生态平衡，提高机体免疫功能，与肠道内有益菌一起，形成强有力的优势菌群，抑制消灭致病菌群，使动物更健壮，提高成活率；增加动物抵抗疾病的能力，减少兽药的使用，尤其对肠道疾病具有很好的效果。  
    二、影响微生态制剂功效的因素
    在益生素的临床应用过程中，人们经常会抱怨微生态制剂的功效不稳定，效果不理想等，其主要原因是因为微生态制剂的制备方法、培养基的营养状况和贮藏条件、污染状况、活菌存活率、产品菌种组合方式的不合理、动物肠内菌群的状态、使用剂量和次数、动物的年龄、益生菌在胃肠道中的存活率、饲料成分的变化、生理状态等等都会影 响微生态制剂的活性和效果。  
    1、菌种本身的特性是发挥其效能的关键因素
    微生态制剂的菌株必须具备如下特点：
    第一、必须保证不产生任何内外毒素，无毒、无害、无副作用；
    第二、还必须能够耐受胃酸、胆汁酸等不利因素；
    第三、微生态制剂菌株必须具有黏附性才能在肠道中生存并发挥作用。某些微生态制剂直接加入黏附因子，也可加强益生菌的黏附作用。
    特别应该指出的是，虽然有些微生态制剂所用的菌种“名称”相同（如都是乳酸菌和/或酵母菌和/或芽孢杆菌和/或双歧杆菌），但是由于同名菌种的不同菌株的生理特性（如菌株大小、生长快慢、最佳生长温度、世代间隔、代谢产物等）和功效存在较大差异，最终表现为微生态制剂的功效也会有明显的不同。  
    2、制备和储存条件影响益生菌的活性和功效  
    第一、生产工艺条件对微生态制剂发挥其功效具有很大影响。如菌株在发酵时的生长条件以及发酵结束的时间，都会影响菌体在干燥和贮藏时的存活率。同一益生菌菌株，采用不同的发酵条件生产，由于发酵条件不同，其终端代谢产物不同，作为微生态制剂的作用效果也会有很大不同。国外和部分国内企业的微胶囊包被技术对菌株的成活率有很好的作用。  
    第二、生产方式对微生态制剂的功效也会有较大影响，目前常用的发酵技术，主要包括液体深层发酵和固体发酵，利用液体深层发酵技术生产的产品，由于生产过程能够严格控制，一般来说效果比较稳定。用固体发酵的产品，由于灭菌不能彻底，经常有杂菌污染，从而影响了产品的功效，表现为效果不稳定或不明显，甚至无效。  
    第三、制粒或压片过程的温度和压力对细菌的存活率都有很大影响。另外，活菌制剂在贮存过程中最好保持在低温、低湿、密封、隔氧的条件下，才能使制剂保持有高的存活率和长的货架期。  
    有些企业的微生态制剂，只是炒作概念，其标示菌种与实际不符，有些则根本不存在其标示的菌种，有的制剂在生产过程中对发酵基质不灭菌，杂菌污染严重，产品中益生菌和杂菌谁多谁少，企业本身都难以搞清，产品质量不合格，这样很容易导致负面效果或引起各种不利影响，甚至扰乱微生态制剂市场。  
    3、不同类别的微生态制剂的作用特点及效果不同  
    微生态制剂主要包含以下几种类型：  
    ①液剂：单一菌种或混合菌种的发酵液，含有活菌和代谢产物；②发酵冻干制剂：液体发酵后，经浓缩，然后加保护剂冷冻干燥；③普通固体发酵的粉剂；④经液体深层发酵和一系列后加工生产的粉剂、片剂、胶囊和微胶囊制剂等；⑤软膏制剂（如牙膏状）；⑥气雾剂。针对不同对象，可以采用不同的制剂和剂型，如饲料添加主要采用粉剂，包括②、③、④种，如防治动物腹泻、拉稀可用液剂、片剂、胶囊口服或喷雾剂口腔喷雾或软膏口服，如在制粒饲料中添加则宜用微胶囊包被效产品，则效果较为理想。另外，对微生态制剂采用微胶囊化制剂工艺可显著提高制品的货架期和抗胃酸及胆汁酸的能力。国外已有一些产品采用这种剂型，国内中国农业大学饲料生物技术实验室也研发出了此类技术和产品，其货架期可延长到两年。  
    4、动物方面因素对微生态制剂性能的影响  
   （1）宿主动物的年龄或饲养阶段：宿主的生理状态，如在幼龄、育成期和老龄期或断奶期和泌乳期等都会影响微生态制剂的应用效果。  
   （2）饲料成分：动物使用的饲料成分对微生态制剂发挥其功效也有较大影响。某些食物成分可使胃酸或胆汁酸分泌增多，影响微生态制剂在经过胃或十二指肠时的存活率。  
   （3）药物对益生菌具有巨大的杀灭作用：一些企业言之凿凿，说其生产的益生菌对各种药物都有抗药性，但实际上却并非如此，药物与益生素同时使用往往会强力杀灭益生菌或降低益生菌的活性，服用微生态制剂时最好不要同时服用抗生素。  
   （4）应激因素的影响：一些应激因素等可诱使肠道习惯性产生激素，降低肠道黏膜层的厚度，降低益生菌的黏附能力，减弱益生菌发挥其功效水平。
   （5）动物的肠道菌群状态：通常动物肠道的正常菌群对外来菌群具有强烈的排斥现象，作为非原有正常菌群成员的益生菌很难在宿主肠道中黏附定植。如果动物肠道处于菌群失调状态，则微生态制剂就更容易发挥其作用，效果更明显。  
    5、使用方法、剂量大小等因素的影响
    服用剂量和次数可以影响微生态制剂的应用效果，一般认为，在饲料中添加，用于促生长或预防疾病时，至少每克饲料应含有106个有效活菌，否则难以发挥明显的功效。  
    三、微生态制剂的科学合理使用及注意问题
    既然微生态制剂的使用受到如上种种因素的影响，因此在使用过程中为了确保微生态制剂的使用效果，应科学合理使用，并从以下几方面着手确保益生素制剂的效果。  
    1、菌种的选择  
    针对不同的畜禽和不同生长阶段，选择使用微生态制剂  
    在使用微生态制剂的同时要充分考虑到使用对象和目的，对不同的动物要区别对待，不同种类的动物消化系统的特点不同。如防治1-7日龄猪腹泻首选植物乳酸菌、乳酸片球菌、粪链球菌等产酸的制剂；而促进仔猪生长发育、提高日增重和饲料报酬，则选用双歧杆菌、芽孢杆菌等菌株；预防动物常见疾病主要选用乳酸菌、片球菌、双歧杆菌等产乳酸类的细菌，效果会更好；促进动物快速生长、提高饲料效率，则可选用以芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌和霉菌等制成的微生态制剂；改善养殖环境，选用光合细菌、硝化细菌以芽孢杆菌为主的微生态制剂较好。  
    2、活菌浓度和施用剂量
    微生态制剂的功效是通过有益微生物在动物体内的一系列生理活动来实现的，其最终效果与动物食入活菌的数量密切相关。若数量不够，在体内不能形成优势菌群，难以起到益生作用。  
    3、微生态制剂与抗生素的配合应用
    由于微生态制剂是活菌制剂，而抗生素具有杀菌作用，因此，在一般情况，在畜禽饲料中不可同时应用，否则，会削弱微生态制剂的功效。但我们可以巧妙地利用某些抗生素，如当肠道中存在较多的病原体引起肠道细菌群失调时，可使用肠道吸收差的广谱抗生素如新霉素、卡那霉素、制霉菌素口服杀灭或抑制致病微生物的繁殖，控制疾病的蔓延。然后，及时引入微生态制剂，恢复肠道菌群的正常。一般我在对这种病例特别是大肠杆菌病进行处理时都是在用完一个疗程的最后一天加入益生素，这样可以使益生菌及时地定植于肠道，避免以后的有害菌的进入。而不是在用完这个疗程后才使用。因为大肠杆菌的繁殖速度比益生菌的繁殖速度更快，在停药后再使用，往往竞争不过大肠杆菌的定植和繁殖速度起不到好的效果。只有根据微生态制剂的菌种组合和作用对象进行合理配合，才能达到预期效果。在这里我建议大家在治疗畜禽肠道病、消化不良时，使用抗生素治疗后一定要使用优秀的微生态制剂以便及时恢复肠道菌群及其功能。  
    4、使用时间
    微生态制剂在动物的整个生长过程都可以使用，但不同的的生长时期其作用效果不尽相同。一般在动物的幼龄阶段、断奶、运输、饲料转变、天气突变和饲养环境恶劣等应激条件下，使用微生态制剂会产生良好的效果。  
    另外，大家一定要重视对益生素制剂品种的选择和使用，社会上还有许多停留在炒作上的一些产品，他们打着益生素的旗号，招摇撞骗，在临床上的使用基本上没有效果，严重地影响到人们对益生制剂的认识和使用，希望大家引起注意。

可兽医

先坐上沙发再慢慢顶，佐君老师辛苦了，发表这么详细的介绍，非常好，尤其是“微生态制剂与抗生素的配合应用”一段非常精彩。
   现在衡量益生素好坏的重要指标是其中的菌种繁殖速度，一般的大肠杆菌十九个小时左右繁殖一代，而普通的益生素繁殖速度比不上它，所以应用后效果不佳，现在有报道称最近两年发现和研制了繁殖速度17个小时左右的菌种，应用后效果比较好。
   另外益生素一定要把握应用时机，雏鸡第一天、治疗肠道疾病后、防疫期停药时、出栏前停药后使用效果很好。

韩宝华

唉，真好，啥时候来也有收获

王崇波

学习！！！哪个厂家的益生素比较好啊！

龙滨

佐老师辛苦，学习，谢谢分赏。

蓝天碧海

益生菌我使用了两批鸡，效果还是可以的

尤步得@168

益生菌的使用在良好饲养管理和鸡群健康情况下使用效果明显..益生菌不是用来治病而是用来保健

青岛正新种鸡

好文章，写得详细，有益于大家参考使用，

快乐小郑

佐君老师辛苦了，

zhouyi

问一下：益生素那种好？
具体对肉鸡的应用？

77900968

看着就一点晕，不懂兽医的有点看不太明白，简单一点就好了，比如什么时候用益生素，怎么用，量是多少。

问心无愧

重视益生素的使用时未来的方向，怎么降低成本才能长期使用

一剪没

老师锁定了益生素的用药时间.受益匪浅

王日田

谢谢佐君畜牧老师，该作品很好的解读了微生态在养殖中的作用。
微生态制剂是代替不了抗生素的，但完全可以减少抗生素的使用，对药物残留问题的解决会起到积极作用。
的确如佐君畜牧老师所述，微生态制剂在养殖中的推广受到过去产品参差不齐，产品的优劣影响，目前大家对它的认识需要慢慢引导。目前国内几家大型的微生态制剂逐渐走向专业化，这点很令人欣慰。但我们还需擦亮眼睛，辨别是非，目前还有小部分企业在炒作，正如左军老师的收尾之时的叮嘱。
建议该帖申精！

jiashaobo123

益生素那个厂生产的比较好呢