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综合管理体现最佳效益 赵德峰 寿光鸡宝宝肉鸡养殖专业合作社 执着苛求一个目标 •健康养殖永远是种鸡场和商品鸡场唯一的生产、经营、发展和管理目标。 •对种鸡场来讲，健康养殖推动并实现良种繁育，终极目标就是健康的雏鸡，重点关注的是种鸡生产性能的发挥和种群净化。 •对商品鸡场来讲，健康养殖推动并实现的是食品安全，重点关注的规范用药和有效的疫病防控，实现食品无药残、无病残。 •同时我们所倡导的健康，还包括：节能、环保、低碳、人身安全、设施安全和生产安全等。 聚焦打造两个体系 •生物安全体系，这牵扯到场址选择、鸡场设计与建筑、绿化、美化、硬化、净化。重点关注的是消毒（消灭病原）、隔离（避免二次或再次污染，这会牵扯到人员、车辆、老鼠、鸟、其他危险性动物和生物）。 •环境控制体系，给鸡营造合适的、舒适的生存、生长和生产环境。这会牵扯到供暖、加湿、通风、降温、供电、供水、供料、报警等系统。环境控制的原则是以鸡为本，要抛开人的主观主义和习惯，多替鸡感受、多“看”鸡说话、多为鸡调整。 时刻关注三个重点 •吃一口（关注饲料品质和性价比、聚焦霉菌和霉菌毒素问题）。 •喝一口（关注饮水质量、定期化验水质、从硬度、酸碱度、含氟量、微生物是否超标来评价饮水的安全性）。 •喘一口（良好的空气质量，O2＞19.6%，NH3＜10ppm、如果＞20ppm呼吸道粘膜损伤等，CO ＜10ppm、如果＞100ppm造成肉鸡缺氧，CO2 ＜3000ppm，相对湿度45%-65 %，可吸入性灰尘＜3.4mg/m3）----这才是饲养管理的关键内容。 不断强化四项管理 •无缝隙管理模式，主要是指责任无缝隙，交接、交流、交叉，很多时候我们只做了交接，而没有交流和交叉，结果就是管头不顾腚，难免出现太多的漏洞。 •三位一体管理模式，温度、湿度、风速。三者不同的组合照样能给鸡带来同样的感受---舒适就行。 •循序渐进管理模式，避免环境控制中的跳跃性、跨越性操作。脱温、通风、湿帘使用、换料等等。 •不后悔管理模式，把知道的做了、把能做的都做好了就行。这就像考试，不求超发挥、但求正常发挥就行，把会的答对了就不后悔。可别等出栏后总结，总有那么多的失误和错误在内心纠结、懊恼。 用心摸透五种脾气 •自己的脾气，我们大多习惯于用权力管理、用制度管人，说到家，我们不是在管人，是在“熊人”，发脾气成了家常便饭。其不知，发脾气是让别人反感、让自己难堪的一种坏习惯。优秀的管理者不仅会控制自己的情绪，也会引导被管理者的情绪向好的方向转化，管理中的情绪成本是很高的，很多人可能还不清楚发脾气的危害，常不以为然。管好自己的脾气、是提高管理质量、管理好团队的基础和保障。 •员工的脾气，不要误以为员工都是绵羊，他们也有自己的情绪、他们也有七情六欲、他们也有自己的心事、心情和脾气，一味的要求和打压，并 不会让员工变得更开心和更温顺。对待员工要主动交流、懂得倾听、学会理解和尊重。只有摸透员工的脾气、多关注他们的“诉求”、才能因势利导，取得事半功倍的效果。 •老天爷的脾气，随着最近几年极端气候的频发，我们要在密切关注天气预报的前提下，多关注季节变迁和气候变化给养殖带来的影响，更要时刻注意防范极端天气下如何保证养殖的安全与健康。大雪、雾霾、暴雨、狂风、高温高湿、低温干燥等都是养殖的灾害天气，我们要是没有足够的应对措施和经验，就会经常被老天爷“折腾”。 •设备的脾气，规模化养殖的亮点在于机械化和自动化，但由于从业人员大都缺乏对机械、机电和自动控制的理解和操作能力，我们的短板就会在规模化养殖中凸显出来。因为不了解设备的脾气，我们在设定和使用中往往有很多的偏差和误区，于是人为的应激成为魔咒，条件好了，反而不会养了，这也是很多规模化养殖场和养殖公司屡屡失败的根本原因。自动+手动+变动！ •鸡的脾气，养鸡如同养孩子，没法用语言沟通，只好靠观察，靠专业化的分析，来评估鸡群的健康状况、了解鸡的需求，这样以鸡为本才不会落空。不摸透鸡的脾气，养鸡就难免被绊倒地。 全面落实六项措施 •员工招聘，喜欢、需要、胜任、上进。 •员工培训，应知、应会、规范、标准。 •现场指导，传授、指导、矫正、创新。 •绩效考核，积极、上进、领先、优秀。 •成本控制，节俭、节能、降耗、效率。 •品牌建立，安全、健康、品质、价值。
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发表于 2016-8-26 20:34:27
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