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[大肉食] 谈鸡的营养供给思维

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山西
发表于 2009-3-15 20:58:52 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国山西运城

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  养鸡生产是一个动态过程,在其“动态”过程中存在两个要点:其一是“难”即难度,俗语讲有钱不玩张口货,形象表述了从事养殖业的艰辛乃至风险。其二是“活”即其饲养过程是一个活的不断变化的动态过程。就鸡的营养供给而言,其营养标准,营养需要量,饲养管理方法,要与之相适应。我们以蛋鸡为例做以探讨,交而为学。

(一)营养标准是营养“需要”的表现形式:
  目前标准来源有两个方面:一是国家职能部门颁布的标准,具有法定约束力;二是育种机构推荐的标准,具有针对性的参考价值。设:饲料营养标准为:代谢能2750大卡/公斤,粗蛋白16%时,在采食量125克时,日营养摄取量为:2750X0.125=343大卡,16X1.25=20克。如果在夏季高温采食量只有110克时,日营养摄取量只有:代谢能2750X0.11=302大卡,粗蛋白16X1.10=17.6克。试中说明:① 标准×采食量=可识性需要量,需要量=日粮浓度(标准)×采食量。在这里营养的需要量是内在实质,标准是需要量的外在表现形式;② 即便是使用符合“标准”的饲料,因采食量的变化,而可能会存在营养不够。③ 作为商品(饲料)必须符合产品质量(标准)要求;而在生产动态过程中,因采食量变化,饲养环境(温度)影响,机体健康水平(维生素需要量)等,诸多动态因素存在,标准与实践存在着一定的相对性,即:标准是需要量的的理论依据,但又不能被标准所束缚,乃至僵化或教条。

(二)标准,浓度,与价格:
   就饲料营养素表述而言,标准与浓度同属一个概念,但二者概念的使用范畴有所不同,浓度是可变得,而标准是一定的。在满足“需要量”的前提下,浓度根据采食量的变化是可变的。设:蛋鸡每只每日需要量:代谢能343大卡,粗蛋白20克,日采食量125克时,其标准可设定为:343÷0.125≈2750大卡,20÷1.25=16%;那么当夏季(高温)日采食量为110克/只时,浓度可调整为:343÷0.11≈3100大卡,20÷1.10=18.2%。就管理方法而言,“通过调整日粮的“浓度”以满足鸡在不同采食量对营养的需要量;或根据采食量变化设定不同的日粮浓度。营养素浓度愈高其产品(饲料)成本就愈高,相对应的价格也高,但投入产出比值(效益),是经营终端核算,所以兼顾价格又不被价格所左右。

(三)几点体会:
  ① 0—6周雏鸡阶段:两周前一般自由采食,两周后(有条件的)建议采用:定时间---几个小时喂一次;定餐次---喂几次;定采食时间---每次采食时间多长的“三定多餐”制,使其养成:采食快,不挑食(粉料),食欲旺盛的习惯(这样的鸡好喂),为日后“最大限度通过给食量”调整鸡对营养需要量打好基础,(尤其是使用商品全价料的用户)。
  ② 7—14青年鸡阶段:这个阶段鸡的体重(轻重),个体(大小)关系到育成鸡的育成质量,将对日后产蛋性能的发挥产生影响。鸡的生长发育与饲养周期有着一定关系,这个阶段是体重快速增长期(每周约100克),是个体(骨骼)主要形成期,错过这个周期将难以弥补。从营养供给角度:⑴ 从雏鸡阶段转入青年鸡阶段时,要“达标再换料”(即体重达标后,再由雏鸡料更换青年鸡料)。⑵ 对有饲料加工条件的“在确保营养素含量前提下,最大限度增加粗纤维的比例,锻炼鸡的耐粗食性,使其肌胃发达食欲旺盛。⑶ 夏季高温受采食量影响,不能保障体重个体同步时,可“先照顾个体指标”,适当下调能量比例,相对就提高了粗蛋白钙磷的摄入量,在15—18周时(此时鸡的生长速度放缓),再上调能量水平使其恢复能量储备。⑷ 营养供给要使鸡的体重指标有一定的储备(超标),为预产鸡阶段的有效“调控度”打基础。
  ③ 15—18周预产鸡阶段:受机体生理作用(鸡为产蛋做准备,加快对钙,能量的储备),表现与食欲旺盛采食量加大。“不能任其自由见蛋,而要人为调控给出一个最佳开产日龄”。前期的育成质量(体重,个体),兼顾饲养周期,将是制定有效调控“度”的主要依据。从营养供给角度,除要兼顾钙,能量的“开始储备”外,主要是以限制为主,根据鸡群(优,良,差)实际水平,确定调控的力度。真正意义上的限制饲养在这一阶段。如果前期鸡群状态不佳,这时的调控力度将缩水,从而影响到整个产蛋期性能发挥,这也是为什么在育成阶段要“赶”的缘故。尽管会出现多种不同的实际状况,但应用好“营养+光照”两个方法,基本还是能达到调控预期目的得。
  ④ 鸡群进入产蛋至高峰稳定(约140—220日龄),对营养需求是“维持+生长+生产”的三份需要,营养供给要“精而足量”,先把高峰催下来(比喻词)稳定住,然后再根据产蛋率体重(抽查)变化,给出一个稳定适度量。一般在高产期,鸡的体重略减或略增(不会过肥)。高峰期过后(或因其它原因造成产蛋下降)时,就要及时调整营养供给量,保持鸡的体重“略增不能减”。在采食量或原料受制约,营养需要量不能得到保证时,可将蛋,赖,苏,色四种氨基酸,按百分比同步适度提高(因其它氨基酸偏高,不会影响到氨基酸的平衡性)。

  小结:上述两个认识四点体会,主要是贴近饲养管理实践活动,或许对新养殖户有所启迪,因认识不足,文笔苯拙,难免有误,还望斧正我们交而为友。

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鸡网学院博士生

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添砖加瓦奖勤劳奉献奖优秀会员奖常驻居民奖社区居民社区明星

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苏杭高科技自动化养鸡小区
发表于 2009-3-15 21:41:27 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏徐州
非常欢迎   
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鸡网学院博士生

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优秀会员奖添砖加瓦奖勤劳奉献奖常驻居民奖

发表于 2009-3-15 23:42:29 | 显示全部楼层 来自: 中国福建泉州
学习下,感谢.
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鸡网学院研究生

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勤劳奉献奖添砖加瓦奖优秀会员奖

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河北石家庄
发表于 2009-3-16 02:55:33 | 显示全部楼层 来自: 中国河南商丘
学习下,
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鸡网学院研究生

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添砖加瓦奖社区居民

来自
辽宁。锦州
发表于 2009-3-16 07:35:50 | 显示全部楼层 来自: 中国辽宁锦州
长见识
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鸡网学院专科生

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添砖加瓦奖社区居民

来自
山东青岛
发表于 2009-3-19 17:51:26 | 显示全部楼层 来自: 中国山东青岛
苏、色氨酸,市场有售吗?
谢谢
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JBZYW监察大使

走快乐养鸡之路

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优秀版主奖添砖加瓦奖优秀会员奖勤劳奉献奖社区居民社区明星忠实会员常驻居民奖热心助人勋章

来自
内蒙古
发表于 2009-3-19 18:28:11 | 显示全部楼层 来自: 中国内蒙古呼和浩特
引用第5楼风铃1于2009-03-19 17:51发表的  :
苏、色氨酸,市场有售吗?
谢谢
市场上不好买,你可以向饲料厂打听一下,他们肯定有这个信息
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论坛顾问

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勤劳奉献奖添砖加瓦奖优秀会员奖常驻居民奖社区居民社区明星忠实会员

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山西
 楼主| 发表于 2009-3-19 20:09:28 | 显示全部楼层 来自: 中国山西运城

回 5楼(风铃1) 的帖子

苏,色两种氨基酸市场上有销售的,你可通过饲料厂联系一下附近的经销商。
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总版主

以真心实意帮助养殖业为己任.

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优秀版主奖添砖加瓦奖优秀会员奖勤劳奉献奖常驻居民奖原创先锋奖社区居民社区明星忠实会员

来自
河北邢台
发表于 2009-3-20 08:34:31 | 显示全部楼层 来自: 中国河北邢台
跟帖少的原因是,养殖户对此贴不容易看懂,也可能感到不是自己需要弄懂的,认为是饲料厂和兽医的事。而兽医又感到跟治病的关系不大。造成这么好的贴没引起共鸣。从贴中可以看出,楼主是下了一定功夫的,希望通航老师能继续在鸡的营养与饲料方面为大家多做贡献。
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鸡网学院本科生

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添砖加瓦奖勤劳奉献奖常驻居民奖

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山东青岛
发表于 2009-3-20 11:05:52 | 显示全部楼层 来自: 中国山东菏泽
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鸡网学院高中生

Rank: 4

添砖加瓦奖社区居民

来自
江苏泰州
发表于 2009-3-20 12:40:13 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏泰州
不错 不错
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论坛顾问

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勤劳奉献奖添砖加瓦奖优秀会员奖常驻居民奖社区居民社区明星忠实会员

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山西
 楼主| 发表于 2009-3-20 15:03:00 | 显示全部楼层 来自: 中国山西运城

回 8楼(问心无愧) 的帖子

谢谢版主鼓励,这类帖子与论坛专业属性有点偏,管理与疾病,营养与疾病,原本是一个内在紧密联系的整体,因学术发展需要,才分为若干学课...;好多营养缺乏症,管理不当等本身也是疾病的组成部分或成因,因而想从这方面有点事做,或许对论坛发展有所作为。尽量努力为之吧。再次感谢版主的鼓励与鞭策。
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总版主

以真心实意帮助养殖业为己任.

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优秀版主奖添砖加瓦奖优秀会员奖勤劳奉献奖常驻居民奖原创先锋奖社区居民社区明星忠实会员

来自
河北邢台
发表于 2009-3-20 18:21:50 | 显示全部楼层 来自: 中国河北邢台

Re:回 8楼(问心无愧) 的帖子

引用第11楼通航于2009-03-20 15:03发表的 回 8楼(问心无愧) 的帖子 :
  谢谢版主鼓励,这类帖子与论坛专业属性有点偏,管理与疾病,营养与疾病,原本是一个内在紧密联系的整体,因学术发展需要,才分为若干学课...;好多营养缺乏症,管理不当等本身也是疾病的组成部分或成因,因而想从这方面有点事做,或许对论坛发展有所作为。尽量努力为之吧。再次感谢版主的鼓励与鞭策。
大哥客气了,有机会到临汾,您请客就行
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鸡网学院本科生

高强,现在安徽

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优秀会员奖勤劳奉献奖原创先锋奖添砖加瓦奖常驻居民奖社区居民

来自
山东聊城
发表于 2009-3-20 21:25:16 | 显示全部楼层 来自: 中国山东聊城
   好好好
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鸡网学院本科生

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社区居民

来自
沈阳
发表于 2009-3-23 18:35:00 | 显示全部楼层 来自: 中国辽宁沈阳
学习了
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