关于蛋鸡的养殖

于炳欣

一、蛋用鸡品种与性能指标



　　从适应性、成活率、高产稳产、饲料报酬和鸡蛋的食用习惯等几个方面考虑，以褐壳蛋鸡为主，选择海兰褐、海赛克斯、伊沙褐、迪卡、罗曼(新)等。
褐壳蛋鸡主要生产性能指标

0-20周龄成活率  97-98%   
达50%产蛋率时日龄  155-160   
21-80周龄产蛋数  310-320枚   
21-72周龄存活率   91-95%   
72周龄体重   2.2-2.3kg   
产蛋期料蛋比   2.2-2.4：1  

二、育雏期的饲养管理

1、 育雏前的准备
1.1  引种：必须在正规种鸡场订购雏鸡，饲养1000羽蛋鸡规模的养殖场需进雏鸡约1100羽。不得从疫区购买雏鸡。
1.2  建议采用网上育雏，条件好的用3-4层重叠式育雏笼育雏。检查维修育雏舍的门窗、电路、供暖设备等。如果采用煤炉或坑道保温，必须将煤烟排出鸡舍外并用管道将鸡舍外面的空气导入煤炉(即燃烧鸡舍外面的空气，以免因缺氧而影响雏鸡的生长发育和体质——氧气是排在第一位的营养素)。
1.3  在进雏前两周，舍内必须进行清洗，待干后再用消毒药进行喷雾，最后按每立方米21g高锰酸钾+42mL40%甲醛溶液对鸡舍进行密闭熏蒸消毒，24小时后，应通风换气。
1.4  在进雏前1-2天，对育雏舍进行预热，使舍温达32-34℃，相对湿度达65%-75%。
1.5  按照雏鸡的营养需要准备好育雏料，料要新鲜，防止霉变。同时准备好药品和疫苗。

2、 初生雏的选择和运输
2.1  选择绒毛光亮、整齐，大小一致、初生重符合品种要求且腹部柔软、卵黄吸收好，脐部愈合良好的健雏。
2.2  雏鸡运输时间最多不应超过48小时，长途运输时应防止雏鸡脱水，应补充水分。运输时鸡盒内温度应保持18℃以上，并注意通风。

3、  雏鸡的饲养管理
3.1  尽快将雏鸡均匀地放在饮水器附近，在开始的2-3小时内让雏鸡先自由饮水，水温30℃，加5%的红糖或白糖，1-4天的饮水中添加环丙沙星或氧氟沙星等抗生素以预防雏鸡白痢。水槽、饮水器至少每天清洗消毒一次。
3.2  在饮水2-3小时后开食。开食最好用蛋雏鸡全价配合料，采取自由采食方式。
3.3  根据雏鸡不同日龄适时调整育雏舍的温度、湿度、通风换气量、雏鸡密度、光照制度，同时注意鸡舍既要保证温度，又要保证空气新鲜。具体参考指标如表1。
      表1   
育雏期的适宜温度
周龄 1d-3d 2 3 4 5 6
适宜温度(℃) 34-32 32-29 29-26 26-24 24-22 22-20
雏鸡的适宜相对湿度
日龄 0-10 11-30 31-45 46-60     
适宜湿度（%） 70-75 65-70 60-65 55-60     
育雏期的光照
周龄 1 2 3 4 5 6 7
光照时间(h) 24-23 22 21 20 19 18 17



3.4  防疫保健：加强观察与管理，如果发现粪便异常或鸡精神状态不好，要及时查明原因并采取措施。询问饲料厂家饲料中是否添加抗球虫药物，如果没有添加抗球虫药物，必须在饲料或饮水中添加抗球虫药物进行预防，而不能等到发生球虫后才投药治疗；对鸡体、用具、鸡舍及周围环境进行消毒，平时每周一次，周边有疫情时每天一次；每隔2周用络合碘（聚维酮碘）饮水对雏鸡肠道进行杀菌消毒（20%含量按1：1500-2000比例添加，连饮一天）；1周龄时预防慢性呼吸道疾病，在饲料中添加泰妙菌素，按80%含量计算添加100-120克/吨，连用4-5天或用支原净（按说明使用）；一月龄时用氧氟沙星或环丙沙星对雏鸡输卵管进行消炎保健（按純品计算，每吨饲料添加80-100克，连用3天；按免疫程序（附后）及时对鸡群进行免疫接种。
3.5  及时选出弱雏，单独饲养。
3.6  雏鸡7-10日龄时断喙。断喙前2-3天日粮中添加VK和速补14。

4、育雏鸡质量的衡量指标

6周龄时成活率不低于98.5%，体重接近本品种的体重标准，均匀度应达到80%的个体在平均体重±10%范围内。



三、育成期的饲养管理

1、育成鸡的选择
    在育成过程中应观察、称重，不符合品种标准的鸡应尽早淘汰。一般第一次初选在6-8周龄，选择体重适中，健康无病的鸡。第二次在18-20周龄，可结合转群或接种疫苗进行，在平均体重10%以下的个体应予淘汰处理。

2、  育成鸡的饲养
2.1  育成鸡的饲养方式采用三层育成笼或网上平养方式饲养。
2.2  为控制鸡的生长、抑制性早熟、节约饲料，应按品种标准和增重速度进行限饲。
2.3  选用育成期饲料配方或商品育成料，饲粮中补喂砂砾，从7周龄开始，每周100只鸡给予砂粒500g。

2.4  预防保健：在60和90日龄及开产前应对蛋鸡的输卵管进行消炎，可在饲料中添加氧氟沙星或环丙沙星按純品计算每1000kg饲料中添加80-100g，连用3天；每隔25-30天对蛋鸡的胃肠道进行杀菌消炎一次：饮水中添加络合碘(聚维酮碘)，20%含量按1：1500-2000比例添加，连饮1天；如果发现蛋鸡拉棕黄色或黄褐色的稀糊状粪便（肠炎症状）或有疫病流行时，应及时在饮水中添加络合碘（方法同上），连饮1-2天，对疾病有很好的控制和辅助治疗效果；注意慢呼的预防与控制（可每隔一个半月进行一次药物预防，方法同雏鸡）；按免疫程序（附后）及时对鸡群进行免疫接种。



3、转群
    转群时间一般为雏鸡6-7周龄时转入育成鸡舍，到17-18周龄，最迟不能超过20周龄转到产蛋鸡舍。转群最好夜间进行，转群前6小时应停料，前2-3天和入舍后3天，饲料内添加多种维生素100-200克/吨。转群当天应连续24小时光照。转群时不要忘记断喙（修剪）、做预防注射等，可结合进行淘汰选择。

4、育成鸡质量的衡量指标
    20周龄时总成活率不低于96%，6-20周龄阶段的成活率不低于98%，体重符合本品种的体重标准，均匀度应达到85%的个体在平均体重±10%范围内。

四、产蛋鸡的饲养管理
1、饲养方式
    采用三层阶梯式笼养，自由饮水，人工给料的方式。

2、进鸡前的准备
    设备要维修、调试完好，用具齐全。进鸡前三天对鸡舍、设备及用具进行消毒。在进鸡前加料加水。

3、开产前后的饲养管理
3.1检测鸡群体重并与本品种体标准对照。如18周龄时达不到体重标准，对原为限制饲养的转为自由采食，提高饲粮代谢能水平（蛋白水平一般不用再提高），推迟一周延长光照时间。
3.2开产前增加光照时间一周后（或达5%产蛋率）将生长饲粮改换为产蛋饲粮。改换饲粮前为给开产前的鸡补钙，可在生长饲粮中加一些贝壳粉或石粉，任其自由采食。

3.3 根据新开产母鸡的生理特点，在鸡群开始产蛋之时起逐步过度到产蛋鸡日粮：用预混料配制蛋鸡料应逐步提高豆粕和石粒（含钙36-38%）的配比，石粒配比：5-10%产蛋率时加到3%，以后产蛋率每提高8-10%增加1%石粒，直至使石粒总配比保持在8.0-8.5%水平；如果是使用商品全价料或浓缩料，应采取逐步减少青年鸡料和逐步增加蛋鸡料的方式进行。如果在产蛋率上升到20-50%阶段时发现有个别产蛋鸡站不起来（一般发生在早上，鸡的外表和精神状态都正常），这是缺钙所致，可以在下午喂过饲料半小时后按每1000羽蛋鸡额外添加3-4公斤石粒到饲料槽中，让那些缺钙的产蛋鸡自由采食（蛋鸡有根据需要选择性采食饲料的习性）。特别提示：不能提前过度增加饲料的含钙水平，否则，会导致那些还没有开产的蛋鸡发生通风（这是因为对还没有开产的蛋鸡来说蛋鸡饲料中的蛋白质和钙绝大部分都是多余的，体内多余的钙和蛋白质的代谢产物——尿酸结合形成尿酸钙，尿酸钙在关节处沉积就会引起通风。）

3.4 自由采食，并直至产蛋高峰过后两周为止。

4、产蛋期的饲养管理
4.1  根据不同产蛋期的蛋白质需要量采取三段饲养法，在产蛋率92%以上，88%-92%、88%以下三个不同时期分别饲喂不同蛋白水平的饲粮(商品料应选择相应的料号)。
4.2  经常观察鸡群精神状态和粪便情况，倾听鸡只呼吸有无异常音；检查设备；及时观察淘汰不合格蛋鸡。
4.3  减少应激因素，保持良好而稳定的环境。严格执行科学的鸡舍管理程序，减少突发事故。
4.4  注意保持舍内环境卫生，要经常洗刷饲喂用具，并定期消毒。
4.5  产蛋鸡每天喂料2-3次，每次添加量要适当，尽量保持饲料新鲜，防止饲料浪费。玉米豆粕型日粮每只每天喂料量控制在100-120g之间。
4.6  全天供应干净、清洁饮水。饮水系统不能漏水，每天清洗水槽。
4.7  鸡蛋收集及包装运输：每天收蛋3次，盛放鸡蛋的蛋箱或蛋托应经过消毒，集蛋人员集蛋前要洗手消毒。集蛋时将破蛋、砂皮蛋、软蛋、特大蛋、特小蛋、畸形蛋单独存放，不作为鲜蛋销售。纸蛋托盛放鸡蛋应用纸箱包装，每箱10盘～12盘，纸箱可重复使用，使用前要用福尔马林熏蒸消毒。运送鸡蛋的车辆应使用封闭货车或集装箱，不得让鸡蛋直接暴露在空气中进行运输，车辆事先要彻底消毒。
4.8  定期对蛋鸡的输卵管进行消炎，每隔25-30天可在饲料中添加氧氟沙星或环丙沙星按純品计算每1000kg饲料中添加80-100g，连用3天；如果发现有蛋壳颜色发白、沙皮蛋、血斑蛋、软皮蛋等异常蛋，应及时对蛋鸡输卵管进行消炎，方法同上，连用5天。每隔25-30天对蛋鸡的胃肠道进行消炎一次：饮水中添加络合碘，20%含量按1：1500-2000比例添加，连饮1天。如果发现蛋鸡拉棕黄色或黄褐色的稀糊状粪便（病毒性肠炎症状）或有疫病流行时，应及时在饮水中添加络合碘（方法同上），连用2天，对疾病有很好的控制和辅助治疗效果。

4.9 定期清粪。刮粪机清粪每天一次。如果是人工清粪，每隔5-7天清粪一次，清粪时应打开门窗加强通风，以免因鸡舍内氨气浓度突然增加而诱发啄癖等应激反应。

4.10灭鼠杀虫。定时、定点投放灭鼠药，控制啮齿类动物，及时收集死鼠和残余鼠药并做无害化处理。防止昆虫传播传染病，常用高效低毒化学药物杀虫，喷洒时避免喷洒到鸡蛋表面、饲料和鸡体上。
4.11  做好记录和统计分析，绘制本场产蛋鸡群的生产标准与产蛋曲线，并与其品种标准曲线相对照，发现问题及时查找原因并予以纠正。

五、蛋鸡的疫病防制
1、疫病防制的原则：预防为主，综合防疫。

2、加强饲养管理，实行“全进全出”饲养制。

3、重视场址选择，合理设计及布局。

4、严格执行经常性的防疫卫生规章制度。

4.1 消毒剂要选择对人和鸡安全、对设备没有腐蚀性、没有残留毒性且消毒剂的任一成份都不会在肉或蛋里产生有害积累的消毒药。

4.2 环境消毒：鸡舍周围环境每2～3周消毒1次；鸡场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口每1-2月消毒1次；场门口或生产区入口处的消毒池内消毒液须及时更换，并保持一定深度和浓度。冬季可加盐防止结冰。车辆进场时需经消毒池，并对车身进行喷雾消毒。

4.3 保持鸡舍的清洁卫生，地面保持清洁、干燥，定期进行消毒。鸡舍保持空气新鲜，光照、通风、温度、湿度应符合规定要求。

4.4 雏鸡转群、成鸡出售的鸡舍及用具要尽快进行清扫、冲洗及消毒，并空闲10-14天。空出的鸡舍在进鸡前可按下列顺序进行清洗和消毒。

鸡舍放空→清除粪便→高压水枪冲洗→2-3%烧碱消毒→3-6小时后彻底水洗→通风干燥数日→福尔马林熏蒸消毒→通风→喷雾消毒→放干→进鸡

4.5 正常情况下每周进行一次带鸡消毒。


4.6 保持场内清洁卫生。

4.7 各鸡舍用具和设备必须固定使用，不得串栋使用。

5、疫病防治

5.1 有计划地科学免疫接种。有条件者，要坚持定期监测免疫抗体水平，根据抗体水平科学实施免疫。建立并保存免疫记录，包括疫苗种类、使用方法、剂量、批号、生产单位等。

具体免疫程序应结合本场疫情而定，建议程序如下：
日龄     免疫接种                               免疫方法及剂量   
1日龄    马立克                                皮下注射（由种鸡场实施）   
3日龄    肾型传支                              点眼、滴鼻，2羽份   
7日龄    新城疫+传支H120二联苗                点眼、滴鼻，2羽份   
14日龄   法氏囊炎                              点眼、滴鼻，2羽份   
19日龄   新城疫+传支二联油苗                   皮下注射，0.3ml   
22日龄   禽流感二价苗                          肌肉注射，0.3ml   
28日龄   法氏囊炎                              点眼、滴鼻，2羽份   
35日龄   鸡痘                                  刺种，1羽份   
40日龄   传染性喉气管炎                        点眼，1羽份   
45日龄   传染性鼻炎+慢呼二联油苗               肌肉注射，0.3ml   
60日龄   传支Ｈ52、新城疫Ⅰ系苗                饮水2羽份、肌肉注射1羽份   
98日龄   传染性喉气管炎                        点眼，1羽份   
105日龄  传染性鼻炎+慢呼二联油苗               肌肉注射，0.5ml   
119日龄  禽流感二价苗                          肌肉注射，0.5ml   
126日龄  新城疫+减蛋综合症+传支三联油苗        肌肉注射，0.5毫升  

以后每隔50-60天用新城疫Ⅳ系苗（4羽份饮水）加强免疫；每隔6个月进行禽流感二价苗（肌注0.5ml）加强免疫。


特别提示：在进行疫苗饮水免疫时，应控制好停水时间（一般夏天2-3小时，平时4小时）和稀释疫苗的用水量（以在1小时内饮完为宜——水太少，不能让所有的鸡都饮到足够剂量的疫苗；水太多，疫苗在稀释后的活性逐步降低，鸡也不能在有效时间内饮到足够剂量的疫苗。），并建议将疫苗分2次稀释饲喂，中间间隔1.5小时。



5.2  在转笼前后应加喂驱虫药物1次～2次，以清除鸡体内外寄生虫。

污染问题

　　我国集约化蛋鸡饲养始于 20 世纪 70 年代中期，经过二十几年的发展，成为禽蛋生产和消费大国。但是，我国的蛋鸡生产水平与世界先进水平相比却存在着较大的差距，而这与我们从事养殖生产中的一些认识和管理上的偏差有直接关系。

    72周龄蛋鸡生产水平比较
    世界先进水平          中国生产水平
    产蛋量 19.0-20.0kg      15.0-16.0 kg
    料蛋比 2.1-2.2：1       大于2.5：1
    死淘率 3.0-6.0%        大于10%



1、鸡舍问题：很多蛋鸡饲养小区和蛋鸡场都存在鸡舍布局不合理、鸡舍间距过小、建筑不规范、排污不畅、通风不良等缺陷，冬天不利于保暖、夏天不便于降温。所有这些，既不利于疫病的控制，也不利于蛋鸡生产性能的充分发挥。



2、引种问题：在引种时只图价格便宜而忽视雏鸡质量；多场家、多品种、多批次引种混养也很普遍，由此造成疾病的传播和蔓延。

3、断喙问题：好啄是鸡的习性，由此引发啄癖也是很自然的，良好的断喙是根除蛋鸡啄癖唯一有效的办法。不良断喙包括断喙的位置不准确，上、下喙过长或过短都影响采食；烧烙过度，会造成永久的伤害而影响采食和发育；烧烙不够又会重新长出新喙，达不到断喙的目的。



4、忽视后备鸡的管理与保健：经常遇到一些蛋鸡养殖户反映：鸡群100天就开产，但产蛋率上升到50%左右就徘徊不前；产蛋高峰上不去；在产蛋高峰前后出现死淘高峰等等——这些都是忽视后备鸡管理和保健的结果。体质健壮、均匀度85%以上、褐壳蛋鸡体重1550-1650克、20周龄产蛋率5%左右是衡量青年鸡培育质量的主要指标。要获得这样的后备鸡，必须做好如下基本工作：分阶段调整饲料营养水平、严格根据体重标准控制喂料量、控制光照、定期做好肠道和输卵管消炎、按程序做好免疫工作。



5、忽视后备鸡的光照管理：光照时间与鸡的性成熟密切相关。一般在 10周龄前应不少于14小时光照，以利于雏鸡充分采食，促进生长发育，也便于后一阶段采取渐减光照制度。后备鸡的光照制度对鸡群适时达到性成熟十分重要，适时开产的鸡群初产蛋重大、高峰持续期长、死淘率低、产蛋期饲料报酬高，种蛋合格率高、受精率高、孵化率高。有灯罩比无灯罩强度大 40-50% ， 脏灯泡光照强度下降 1/3-1/2 。提倡使用定时钟来控制鸡舍的光照。

6、重视饲料蛋白水平轻视能量水平：氨基酸平衡好的玉米豆粕型蛋鸡日粮（代谢能11.5-11.7MJ/kg），粗蛋白14.5-15%足够满足高峰蛋鸡对蛋白质氨基酸的需要。但实际情形却是蛋白质一般都在16.5%以上，有的甚至达到18%，而代谢能却只有10.8-11.1MJ/kg。过高的饲料蛋白水平，不仅造成蛋白原料的浪费，而且，为了排泄体内多余的氮，还会增加蛋鸡肝脏和肾脏的代谢负担，增加能量消耗。在设计配方时为了提高蛋白水平必然要降低代谢能水平，而代谢能水平的降低又导致采食量增加，这样，又进一步造成蛋白质等其它营养素的浪费，使料蛋比和饲料成本大幅度提高。



7、重视治疗轻视管理与保健：科学的管理与保健是蛋鸡集约化养殖赢利的关键，但是，在实际生产中却往往被忽视。忽视管理和保健必然导致疾病的发生，如果雏鸡和青年鸡忽视对球虫的预防就会发生球虫病，而球虫会侵害鸡的肠道粘膜，治愈后，被侵害的肠道部位也将永久性丧失消化机能。如果产蛋鸡忽视对输卵管的保健，肠道致病菌感染输卵管会导致蛋壳异常；进一步上行感染卵巢会使蛋鸡永久性丧失产蛋机能；进一步感染肝脏、心脏等内脏器官就会引起死淘。



8、看重饲料价格忽视质量：便宜无好货——道理都明白，可在选择饲料产品和原料时却又犯糊涂。



9、滥用添加剂与抗生素：不按规定的要求使用添加剂，盲目增加添加量或将不同厂家的产品混合使用。滥用添加剂不仅增加成本，还会破坏饲料营养的平衡，甚至造成代谢紊乱。滥用添加剂与抗生素包括在治疗和预防疾病时，不加诊断而盲目使用药物：不对症用药；剂量过大或过小；用药时间过短或长期用药。危害：不能及时有效的控制疾病，导致生产性能下降；造成浪费，增加成本；正常菌群区系破坏，产生抗药性，为疾病防制带来更大困难；肝脏、肾脏等组织器官的损害；免疫力和抵抗力降低；鸡蛋中药物残留，影响人们健康。



10、忽视选择淘汰：对于集约化蛋鸡养殖，只有那些危害群体经济性状的疾病才是我们防疫的主要目标，而作为个体疾病（特别是蛋鸡的卵巢感染）是没有治疗价值的。那些发育不好或不产蛋的鸡，往往都是带菌鸡，如果不及时淘汰，一方面造成饲料浪费，另一方面也增加了疾病转播的危险。本人经过数年的产蛋鸡单笼饲养测试和研究发现：高产蛋鸡在健康状况良好、营养充足时可以连续不间断的产蛋；作为高产蛋鸡的群体，产蛋率下降不是因为蛋鸡产蛋疲劳而需要停产休息，而是因为个别蛋鸡的卵巢被病原菌侵害而导致卵泡不能正常发育和产蛋，而蛋鸡的卵巢一旦遭受病原菌侵害，将永远不能康复和恢复产蛋。因此，尽早将这些不能产蛋的蛋鸡挑选出来淘汰是明智的选择。



11、污染问题：我国蛋鸡养殖仍以中小型家庭饲养为主（副业），管理落后，生产性能低；鸡粪直接倾倒在鸡舍周边，病死鸡随处扔，造成疾病的传播和蔓延；环境（尤其水源等）的污染，遏制了养殖业的发展，同时也影响养殖户的生活质量，威胁着人类的健康。

随着蛋鸡养殖规模的扩大和养殖时间的延长，周边环境污染日益加剧，由此又导致疫情的蔓延和流行；由于长期滥用抗生素，在降低机体免疫力的同时也诱导耐药菌株的产生，使得疾病的治疗和控制变得更加复杂和不可预期。所有这些使蛋鸡养殖遭遇前所未有的瓶颈，蛋鸡养殖效益更是在低水平徘徊而养殖风险却越来越大。



　　另一方面，随着人们生活水平的提高，已经逐渐认识到抗生素的残留对人类健康的危害。因此，自20世纪90年代以来，世界各国，尤其是欧洲、日本等发达国家纷纷采取强制措施，限制抗生素的使用，我国政府也明文规定，在产蛋鸡饲料中严禁使用任何抗生素。



　　怎样才能突破蛋鸡养殖的瓶颈，实现可持续发展？科学运用现代生物技术成果——微生态制剂、实行生态养殖将是必由之路！



1、微生态制剂的产品特点与功效：



　　微生态制剂指“运用微生态原理，将从动物体内外分离的对动物有益的微生物，经过特殊的加工工艺制成的包含有益微生物及其代谢产物的活菌制剂。” 普遍使用的微生态制剂包括乳酸菌、芽孢杆菌和酵母菌三大类。



　　乳酸菌是一种可以分解糖类产生乳酸的革兰氏阳性菌，厌氧或者兼性厌氧。在动物体内通过降低pH值，阻止和抑制致病菌的侵入和定植；转化利用肠道中产生的氨、硫化氢、吲哚、粪臭素等有害物质，维持肠道中正常的生态平衡；增强体液免疫和细胞免疫。目前应用的乳酸菌主要是来源于乳酸杆菌属、乳酸链球菌属和双歧杆菌属的近30种的微生物，较为突出的主要包括乳酸链球菌(产抗菌肽，具有强力抗菌作用)、植物乳杆菌(粘附性很强，能阻止有害菌在肠道黏膜上的附着)和戊糖片球菌(产戊酸和丁酸)等。



　　芽孢杆菌好氧、无害、能产生芽孢、耐酸碱、耐高温和挤压，在肠道酸性环境中具有高度的稳定性。微生态制剂中采用的主要包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌等。芽孢杆菌通过消耗肠道中的氧气，造成厌氧环境，能促进有益菌的生长；拮抗肠道内有害菌；增强机体免疫力，提高抗病能力；能分泌较强活性的蛋白酶及淀粉酶，可明显提高动物生产性能。



　　作为微生态制剂的酵母菌包括活性酵母制剂和酵母培养物。目前我国农业部允许用于微生态制剂的酵母菌有酿酒酵母、啤酒酵母和产朊假丝酵母等。酵母细胞富含蛋白质、核酸、维生素和多种酶，具有增强动物免疫力、增加饲料适口性、促进饲料消化吸收等功能，并可提高动物对磷的利用率；其培养物营养丰富，富含B族维生素、矿物质、消化酶、促生长因子和较齐全的氨基酸。



2、微生态制剂的作用机理：



(1) 微生物夺氧说：芽孢杆菌都属于耗氧菌。微生态制剂中的芽孢杆菌绝大部分都已经形成芽胞(处于休眠状态)，能耐胃酸并在胃酸的激发下加速发芽，随后进入十二指肠中萌发(即恢复活性)。芽孢杆菌在繁殖过程中能消耗肠道内氧气，造成肠道的厌氧环境，有利于肠道内有益微生物——乳酸菌(厌氧菌)的繁殖和抑制大肠杆菌等肠道致病菌的繁殖，维持肠道内微生态平衡，达到防病治病和改善生产性能之目的。


(2) 优势种群说：正常微生物群与动物和环境之间所构成的微生态系统中，优势种群对整个种群起决定作用。正常情况下猪鸡肠道内优势种群为厌氧菌(占99%以上)，而需氧菌及兼性厌氧菌只占1%。一旦失去了优势种群，则该微生态平衡失调，原有优势种群发生更替，使用微生态制剂的目的就在于帮助恢复优势种群。



(3) 膜菌群屏障说：动物肠道内正常菌群直接参与机体生物防御的屏障结构，以影响过路菌或侵袭菌，防止其在肠道内定植生长。饲喂动物的有益微生物可竞争性地附着到肠粘膜细胞上，形成屏障作用，也就是竞争性颉颃作用。



(4) 生物颉颃：某些益生菌还可合成抗生素、有机酸、H2O2等物质，抑制有害菌的生长，从而起到生物颉颃作用。



(5) 提高机体免疫机能：微生态制剂中的有益菌是良好的免疫激活剂，能有效地促进干扰素和巨噬细胞的活性，通过促进B细胞产生抗体和噬菌作用活性等，激发机体体液免疫和细胞免疫，提高机体免疫力和抗病力。



(6)营养作用：益生菌(如乳杆菌，双歧杆菌等)能够合成多种维生素，促进机体对蛋白质、钙、铁和维生素D的消化吸收，从而起到促进畜禽生长和提高生产性能的作用。



3、微生态制剂的使用效果：



蛋鸡饲料中长期添加微生态制剂完全可以取代抗生素，并具有其独特的优势。



通过益生菌的繁殖,抑制有害菌的繁殖，减少有害气体的产生,控制拉稀，使粪便更干燥。



通过益生菌的繁殖,转化利用肠道中的代谢尾产物——氨气、硫化氢、吲哚、粪臭素等有害物质，净化空气，明显改善鸡舍的空气质量，大大减少慢性呼吸道病的发生。



减少大肠杆菌等肠道致病菌对输卵管和卵巢的侵害, 大大减少输卵管保健用药的剂量和频率，提高产蛋率，改善蛋壳品质。



增强机体免疫力,缓解应激,显著减少死淘。



减少肠道蛋白质代谢尾产物的吸收，显著改善鸡蛋风味。



4、使用微生态制剂的注意事项：



(1)微生态制剂产品的选择：宜选择具有协同作用的芽孢杆菌和乳酸菌配伍的微生态制剂。产品质量基本要求：芽孢杆菌在发酵的后期通过特殊处理，使芽孢杆菌形成芽胞以便增强芽孢杆菌的抗逆性；乳酸菌的抗逆性差，发酵后需要经过速冻和真空干燥后采用肠溶材料进行包被(产品中乳酸菌处于休眠状态)。



(2)使用微生态制剂应尽量避免同时使用抗生素，必要时，可选择硫酸新霉素帮助控制肠道致病菌；或先选用针对性较强的广谱抗生素抑制致病微生物的繁殖，控制疾病的蔓延，然后再使用微生态制剂。



(3)尽量避免使用活菌制剂。一方面活菌制剂(如发酵饲料或EM液)的效果远不及使用经过特殊处理的处于休眠状态的益生菌，其原因就是活菌制剂在储运、保存和加工使用过程中损失很大，而且，一般的活菌制剂在胃酸作用下大量被杀死，残存的少量活菌进入肠道后就很难形成菌群优势；另一方面，活菌制剂很有可能使饲料中添加的合成氨基酸遭受损失——活菌随饲料进入嗉囊后会在嗉囊中大量繁殖，而饲料中添加的合成氨基酸就是最好的饵料。