禽业精英新疆聚首，共谋中国禽业发展大计 观点摘录——仇宝琴（中国畜牧业协会禽业

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            禽业精英新疆聚首，共谋中国禽业发展大计
      ——2013，中国（乌鲁木齐）禽业发展暨健康养殖论坛拾英      
                                                  ——北方牧业杂志社  颛锡良
    编者按：本文为河北省畜牧业首席传媒《北方牧业》杂志社总编辑颛锡良根据2013，中国（乌鲁木齐）禽业发展暨健康养殖论坛的相关资料整理编辑，全文刊发于2013年北方牧业9月上旬刊。

广袤的新疆大地，富饶而美丽。这里不仅有着丰富的矿产资源，有着数不清的“油盆”、“煤海”，更是久负盛名的“瓜果之乡”。这里风光旖旎，有着得天独厚的自然风貌，冰川雪岭，飞泉瀑布，瀚海无垠，神秘莫测的沙漠绿洲，光怪陆离的戈壁幻境，万顷碧波的天然牧场，孕育了独具民族特色的西域文化。美丽的天山天池、库木塔格沙漠和赛里木湖以及国家森林公园、库车大峡谷，更是给这片土地增添了几分神奇的色彩和无穷的魅力。适逢八月，瓜果飘香，气候适宜，景色怡人，吸引着八方游客前来揽胜观光，令人如醉如痴，流连忘返。2013年8月4~6日，新疆昌吉回族自治州迎来一批特殊的客人——130多名来自全国各地的肉鸡放养龙头企业老总，规模蛋鸡和肉鸡养殖场场长，肉鸡和蛋鸡养殖合作社负责人等齐聚于此，共同参加由河北正欣源药业集团和新疆泰昆集团联合主办的“2013年中国禽业发展暨健康养殖论坛”。本次论坛得到了中国畜牧业协会禽业分会、河北省畜牧业协会禽业分会、河北农业大学等多家单位的鼎力支持。中国畜牧业协会禽业分会副秘书长仇宝琴、河北省畜牧业协会禽业分会秘书长赵万青、河北正欣源集团总经理马辉、新疆泰昆集团董事长梁建疆等出席开幕式。浙江大学管理学院鲁柏祥博士、中国畜牧业协会禽业分会副秘书长仇宝琴女士、河北农业大学动物医学院武现军教授等在会上作了精彩的学术报告。2013年对于中国家禽业而言是一个多事之秋，自去年年底以来，先后经历了“速生鸡事件”、“抗生素事件”及人感染H7N9事件，致使我国的家禽业连遭重创，许多的种禽企业和规模蛋鸡、肉鸡场亏损严重，举步维艰。面对行业出现的一次次危机，许多业内人士倍感迷茫，看不清未来的方向。为帮助大家认清当前产业形势，增强养殖信念，同时也为了给大家搭建一个切磋和交流的平台，相互借鉴，取长补短，谋求合作共赢，河北正欣源药业集团精心组织了这次论坛活动。本次论坛内容丰富，互动热烈，不仅对当前产业现状和大家所关注的热点话题进行了深层次的研讨，而且安排了企业经营和管理技术等方面的讲座，同时组织大家到泰昆集团参观学习，为参会代表提供了丰盛的饕餮大餐。限于篇幅所限，我刊只能撷取各位专家的部分精彩报告内容进行刊登，奉献给广大的读者朋友。

仇宝琴（中国畜牧业协会禽业分会副秘书长）：
      
                   家禽企业要在困境中走出自己的金光大道
      产能过剩，引种量未减，舆论层面所担心的“供不应求，行情暴涨”或为杞人忧天
     从蛋鸡生产情况来看，今年1~6月份，全国祖代蛋种鸡存栏量达到了52.6万套，如果下半年出现行情好转，引种集中时间11~12月份可能会引进的更多。预计2013年的引种量还将有所增加。而我国常年仅需要祖代蛋种鸡35万套，因此今年蛋鸡总的存栏量将会出现供大于求。由于H7N9的影响，2013上半年蛋鸡产业整体处于小幅亏损状态，目前处于逐步恢复时期。鸡蛋期货的介入，使鸡蛋价格的影响因素更加复杂化，三年一个周期的规律可能会打破，导致鸡蛋价格变化的不可预知性。总体预计2013年整体经营情况会好于2012年，主要盈利时间在9月到12月份。预测盈利幅度大约为20%~40%。在此提醒各养殖企业要做好生产计划、管理与市场策划。
     从肉鸡生产情况来看，今年上半年白羽肉鸡祖代和父母代存栏水平处于高位，且高于历史，种源供大于求；父母代鸡苗的销售量较高，但销售价格很低，市场行情整体不理想；商品代鸡苗的销售与父母代情况相同，虽然全年商品代鸡苗销售量较大，但价格同比显著下降，平均价格低于近三年的水平，整体效益不理想。加之随后的H7N9影响，企业亏损严重。目前，养殖户进鸡不积极，观望情绪严重。由于抗风险能力较差，小型种鸡场、小型养殖户加速退出；龙头企业自养场没有停工停产，大型祖代场、大型父母代场、大型养殖企业以及大型采购商等的生产、销售及主要业务仍在运转开展。预计2013年的祖代雏鸡引种量将继续增加（上半年没有按照计划引种，如果行情利好，则引种计划不会改变，通常是3、7、9、10月份），父母代鸡苗可能出现供大于求的局面，对整个产业链上形成一定的压力；屠宰场库存水平很高，消耗库存需要2~3个月的时间，且居民对禽产品消费的恢复需要一个过程；政府和舆论层面担心的“供不应求，行情暴涨”的问题目前不会出现，在保证运输的情况下，供应终端市场还是有保障的；6~8月本身就是肉类消费的淡季，乐观估计，行情若能出现明显好转，最快也要在9月份以后。更多的企业预测，行情真正好转或将在明年上半年才能到来。在此提醒，产能过剩不利于产业走出低谷，白羽肉鸡企业应主动限制产能。
     洗牌在即，门槛提高，为其他行业进军家禽业迎来更多商机
     近年来，我国禽类产品消费需求持续快速增长，我国人均禽蛋和禽肉消费量在过去10年里分别增长了51%和60%。但从蛋鸡业发展状况来看，我国蛋产量占世界总产量的41.8％，人均占有量为17.2公斤，已达到发达国家水平，发展空间有限。而我国禽肉产量仅占肉类总产量的20％，人均消费量为11.5公斤，低于世界肉鸡产量占总产量25％的水平，因此我国肉鸡业具备一定的发展空间。
     从近些年的情况来看，蛋种鸡祖代存栏与更新逐年在增加，形成进口与国产鸡种的竞争。预计今后蛋种鸡场的经营更加艰难，未来将面临市场和鸡种的双重竞争。而白羽肉鸡全部依赖进口，并且种鸡供给充足，按照目前的数量发展，完全能够满足市场需要。
     展望未来，我认为家禽业将朝着以下的方向发展：一是成本的增加（饲料、运输、人工、设备、环境投入等）使得小企业经营越来越艰难，行业洗牌速度加快；二是由于成本的增加，标准化、规模化、产业化、自动化养殖场在不断增加，逐步推广与实现“人管机器，机器养鸡，鸡造福于人”理念。蛋鸡养殖规模在10~50万只的中型养殖场将会得到快速发展；三是为适应生物安全与食品安全的要求，产业的进入门槛将不断提高，其他行业（联想、网易等知名企业）将大规模、高投入地进入养殖行业。
    十大瓶颈因素制约家禽业发展，多方努力或能解开心结
    当前我国家禽业存在的问题主要体现在以下十个方面：
    一是种源的问题。蛋鸡品种国产与进口平分秋色；白羽肉鸡品种依赖进口；品种众多，市场混乱，辨别力不强；
     二是中小饲养规模的企业较多，产业单一，抗风险的能力较弱；
     三是环境、设备、技术与管理水平不高，鸡群的生产性能难以发挥，造成生产效率的降低，养殖科技含量低，自动化程度不高，现代化养殖业的基础薄弱，缺乏规模效应；养殖综合成本偏高；
     四是产品质量差异悬殊。多种饲养模式并存，造成产品良莠不齐；
     五是垂直传播疾病和传染病也不断出现，如2010年出现了以腺胃炎为特征征状的传播疾病，局部造成较大的损失，没有有效治疗方法；30年来新增疫病几十种，每年造成数百亿元的经济损失。除疫病外，药物、化学物质、激素、重金属等对畜禽产品的污染日益严重，动物防疫条件差；
     六是畜禽产品安全已成为危害人类健康和畜牧业发展的头等大事；服务体系不健全，监控手段落后；
     七是环境污染，疫病严重，相关标准不健全。城市化进程的加快，要求养殖企业的搬迁，要利用生物循环进行养殖，需要投入的成本很高；
     八是各类资源的整体利用率低，尤其表现在粮食资源、土地资源利用率较低；
     九是生产过程和流通环节受短期利益驱动，市场的计划性较差，往往是跟风饲养，人为地造成市场的不正常波动；
     十是突发事件处理与报道不规范。4月份人感染H7N9流感之后，媒体在宣传的时候只是在流感前面加了一个“禽”字，造成的结果是：2013年4月1日至2013年5月10日短短40天的时间，行业损失400亿元，大量养殖户血本无归，不得不退出行业。而卫生界预言，随着天气转凉，H7N9在秋季极有可能卷土重来，尤其秋冬、冬春等的交替季节，行业或再次面临人感染H7N9个案威胁。
     要解决以上这些突出的矛盾，我认为，这需要政府、协会和家禽企业共同努力。作为养禽场，一定要尽力搞好消毒与病毒隔离工作，杜绝隐患。即便是H7N9再回来，也不能从养殖场出问题；从政府的角度，一方面要协调地方政府和部门加大对H7N9流感的防控力度，切实做好活禽经营市场监管，最大限度地杜绝H7N9的再次回归。另一方面各有关部门之间宜尽快展开交涉，在宣传中将“禽流感”中的“禽”字去掉。千万不要为一个可用不可用的“禽”字再次打击整个禽类行业；从协会的角度，要为政府部门提供相应的各种材料和信息，发挥政府与企业之间的“桥梁”纽带作用，全力推动H7N9的重新命名，减少行业损失。
      世界上没有永远赔钱的行业，但永远有赔钱的企业家。只要大家能够尊重科学，加强管理，实施差异化经营，总能在困境中走出自己的金光大道。

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专家分析的好

养鸡有心人

都是名家大腕啊

绿色畜牧

呵呵   中国的养殖业必须要经历打击    才能更上一个台阶

honey2012

分析的很到位。。。

期盼交流

期盼交流

分析得很到位、望从事这一行的朋友谨慎行事

胡晓雷

从中可以寻找出适合自己的发展之路

莘县蛋鸡小哥

专家分析的好

爱你千百回

[s:68]  [s:68]

zhengxw3384

分析的很到位。。。

老养鸡户

都是啥事不干只说嘴的伪砖家。跑在一起吃喝玩乐，完了啥作用没有。

多功能给药器

实际情况，分析的很到位

赚钱心切

那个会都有兽药厂赞助。。。。。

济宁风缘

赚钱心切:那个会都有兽药厂赞助。。。。。 (2013-10-06 17:45)

如果没有药厂赞助的话就你拿的那点会费不够用啊。