鸡蛋可让你远离高血压

老虎

鸡蛋有益心脏健康，鸡蛋对心脏的影响和处方药血管紧张素转化酶抑制剂的工作原理一样，可降低血压，加拿大阿尔伯塔大学的研究人员发现，鸡蛋接触到胃酶后就会生成一种与降压药原理相同的蛋白质。 　　实验显示，煎鸡蛋在防止血管收缩方面尤其有效。英国萨里大学的布鲁斯·格里芬教授说：“一直以来，人们以为吃鸡蛋与高胆固醇和心脏病有关，现在这种观念需要被推翻。饮食中饱和脂肪的量对我们血液中的胆固醇有一定影响，血液中的胆固醇比我们饮食中胆固醇的量大几倍。英国公众不需要限制吃鸡蛋的数量，应该把鸡蛋列入健康食品。” 　　热牛奶有助睡眠，因此很多人，尤其是老年人都习惯将买回的牛奶煮沸再喝。市场上销售的牛奶全部是经过加热杀菌处理的产品。如果煮沸是为了消毒，完全没这个必要。如果将牛奶煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖可能会出现焦化现象，出现焦糖，影响口感和营养。另外，牛奶煮沸后，其中的钙会出现磷酸沉淀现象，也会降低牛奶的营养价值。“给牛奶加温最好的方式是隔水加热，将新鲜的袋装奶放进热水中5分钟左右即可。”

中国结

有利有弊，蛋黄中含胆酷醇高。

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让全国人民知道这个实验结果。

康源种禽

鸡蛋可以畅销了，真高兴

同发兽医

应该是鸡蛋中的高密度胆固醇含量高，这是对血管有利的。